Диетата против деменција доаѓа од Јапонија
Јапонците јадат соја, алги и пијат млеко и зелен чај - ова го забавува менталното опаѓање во староста.
Јадењето здрава исхрана на соја, зеленчук, алги и млечни производи и конзумирање зелен чај може да помогне во спречување на деменција. Ова го покажуваат две студии од Јапонија кои беа презентирани на настан во Виена.
„Досега немаше студии што ја испитуваа врската помеѓу навиките во исхраната и ризикот од деменција кај азиското население“, рече Мио Озава на неодамнешниот конгрес во Виена. Истражувачот и нејзиниот тим внимателно ги разгледале навиките во исхраната на јапонската популација и ги набудувале навиките на јадење на 1.000 Јапонци на возраст меѓу 60 и 79 години. И тоа во период од 15 години. Учесниците беа поделени во седум групи според нивните навики во исхраната. Во текот на студијата, вкупно 271 тест лице разви деменција, 144 од нив страдаа од Алцхајмерова болест, 88 од васкуларна деменција, што беше предизвикано од промени во крвните садови.
Најниска стапка на деменција е откриена во групата која најчесто имала соја и производи од соја, зеленчук, алги, млеко и млечни производи на нивното дневно мени. И тие консумирале само мали количини ориз.
Истражувачите велат дека потрошувачката на зелен чај исто така може да биде корисна. Содржи супстанции како што се катехини и теанин, кои очигледно влијаат позитивно на појавата на ментални нарушувања.
Друга истражувачка група испитала дванаесет жители на дом за стари лица на оваа тема. Тие имале прилично просечна возраст од 88 години и страдале од позната како когнитивна дисфункција. Истражувачите им дадоа на овие стари луѓе два грама прашок од зелен чај на ден. Пред и по „чајот лек“, интелектуалниот перформанс на учесниците беше оценет со помош на меѓународно користениот тест за откривање на деменција. Резултатите од тестот значително се подобрија по лекот за чај. Значи, зелениот чај може потенцијално да ја подобри менталната функција. Сепак, потребни се понатамошни долгорочни студии за да се потврдат овие резултати.
Но, не се чини само азиската диета која има секакви предности во заштитата од ментален пад кога ќе остарите. Медитеранската кулинарска уметност на Италијанците, Грците, Шпанците и јужните Французи значително го намалува ризикот од срцев удар и васкуларна деменција. Таканаречената медитеранска диета може исто така да го намали ризикот од Алцхајмерова болест, како што покажа студија на Универзитетот Колумбија во Newујорк.
Свинското и млечните производи, како што се масното сирење и путерот, од друга страна, се корисни само во умерени количини. Сите студии за ова покажуваат дека преголемото ниво на холестерол има тенденција да го промовира развојот на сенилна деменција.
Ако немате кулинарски интерес за јапонска или медитеранска храна, има доволно достапна локална храна за да го направите вашиот мозок погоден за старост. Витамини А, Ц и Е играат важна улога во заштитата од Алцхајмерова болест и други форми на деменција. Тие ги разградуваат слободните радикали кои се јавуваат при дишење на клетките и ги оштетуваат нервните клетки. Морковот и спанаќот се особено богати со витамин А. Витаминот Ц се обезбедува од агруми, како што се портокали, лимони и грејпфрути. Важни извори на витамин Е вклучуваат зеленчук како што се целер и кеale, растителни масла, ореви и цели зрна.