Диетата со алергии

БРИГИТ: Дали алергиите навистина дебелеат?

Д-р Мајкл Кернер: Јасен одговор: не.

БРИГИТ: Може ли овие крвни тестови да детектираат какви било алергии на храна или нетолеранција?

Д-р Мајкл Кернер: Не. Ние ги споредивме резултатите од овие таканаречени IgG тестови со проверени тестови за алергија кај нашите пациенти - немаше врски.

БРИГИТ: Што прават тестовите тогаш?

Д-р Мајкл Кернер: Тие покажуваат што јаде некој во последно време, на пример моркови, ореви или сирење. Соодветните IgG антитела (види ја рамката) потоа може да се најдат во крвта. Ако има особено голем број антитела за храна, тоа значи дека храната се конзумирала често. Производителите на тестовите извлекуваат заклучок од ова: Колку повеќе антитела, толку повеќе се предизвикува имунитетниот систем, а тоа ве прави болни и дебели. Ова тврдење нема никаква научна основа. Имунолошкиот систем се справува со сè што јадеме. Значи, нема смисла да се потрошат неколку стотици евра на ваков тест.

БРИГИТ: Алерголозите сега предупредуваат против ваквите тестови - зошто?

Д-р Мајкл Кернер: Се повеќе луѓе се пријавуваат во Германското здружение за алергија и астма кои полагале тестови и сега би требало да се откажат од четириесет или повеќе храна за да ги ублажат нивните симптоми. Очајни се и загубуваат што да јадат. Производителите на крвни тестови тука дејствуваат целосно неодговорно, оставајќи ги луѓето сами.

БРИГИТ: Но, се чини дека некои луѓе слабеат ако ги изостават своите претпоставени „гоење“.

Д-р Мајкл Кернер: Тоа може да биде. Ако, на пример, млечните производи се откажат без замена, ќе јадете помалку маснотии отколку порано - и ќе изгубите тежина. Но, ова нема никаква врска со алергија. Лошата работа во врска со тоа: Ако е дозволено да се јаде само неколку намирници, постои ризик од опасен недостаток на хранливи материи, особено кај децата. Ако сакате да избегнете одредена храна, треба да го сторите тоа само со стручно водство (лекар и/или нутриционист).

БРИГИТ: Производителите тврдат дека крвните тестови се докажале и во астма.

Д-р Мајкл Кернер: Тоа е погрешно, тестовите не можат да откријат болести.

БРИГИТ: Како откривате дали навистина страдате од нетолеранција на храна или алергија?

Д-р Мајкл Кернер: Прво треба да водите дневник за храна и да забележувате какви било поплаки таму. Алерголог потоа ги проверува можните предизвикувачи на алергија со разни тестови, чии трошоци ги покрива компанијата за здравствено осигурување.

* Виш лекар на Клиниката за дерматологија „Липа“, медицинско училиште во Хановер, клиника во Хановер

Алергиски или не?

Тестовите на крвта, кои меѓу другото ги предупредува Здружението на германски алерголози, се таканаречени ИгГ-тестови. Откриваат одредени антитела - имуноглобулинот Г. Производителите тврдат: колку е поголема концентрацијата на антитела врз одредена храна, толку е поголема нетолеранцијата кон неа. За да може да се докаже вистинска алергија, потребен е тест за IgE (имуноглобулин Е) или тест за боцкање на кожата. Само околу три до четири проценти од возрасните и пет до осум проценти од децата во Германија имаат вистинска алергија на храна.