Диетата со Брижит 2012 Нови откритија, нови рецепти, дури и побрз успех најпријатно
ЕКСТРА Брижит диета 2012 Ново знаење, нови рецепти, дури и побрз успех најпријатниот начин за слабеење! БРИГИТА 2/2012 1
ЕКСТРА Новиот рецепт за успех Слабеење со часовна формула, калорична сопирачка и удар на согорување 80 вкусни рецепти Без готвење: 50 готови јадења и закуски 52 БРИГИТА 2/2012
Бистро салати главната работа е свежа, салата! Кари, чили и ананас овие чинии чиста храна се прекрасно разнобојни и егзотични Зелена интегрална салата од ориз со сирења од сирење 2 порции вегетаријанец 150 мл Ајран (пијалок од јогурт), 1 лажичка зелена сенф од билка, 1 лажица јаворов сируп, 2 нотка мелен коријандер, морска сол, бибер, 2 стапчиња целер (80 е), 2 млад кромид (60 гр.), 1 органски лимон, 1 грст крес или зелена салата, 150 гр варен интегрален ориз, 1 круша (200 гр.), 100 гр полутврдо сирење (пр. органско пастирско сирење; 30% маснотии т.е. tr.) Измешајте заедно ајран, сенф, јаворов сируп и коријандер и зачинете со морска сол и бибер. Исецкајте ги целерот и кромидот. Исечете ја кората од лимон и белата кожа и исечете го овошјето прво на сегменти, а потоа вкрстено на парчиња. Крес ситно исецкајте. Измешајте сè со ориз и сос. Послужете ја салатата со клинови круша и чипс од сирење и посипете ја со пиперка. Подготвено за 15 20 минути по порција приближно 380 kcal, Е 19 g, F 11 g, KH 46 g, ED 0,8 4 БРИГИТА 2/2012
Салата од ореви и компири со пилешко моцарела и салата од радикио со салата за салата од винагрет со винагрет од леќа со печена целер, круша и аспикат 6 БРИГИТА 2/2012
супи и чорби Супи од целиот свет што можете сами да ги лажирате со задоволство и да сонувате за вашиот одмор OTЕШКО ТУКА! Тајландска чорба со јагнешко, зелка и грашок Супа од целер со грозје, мисирка и сусам топла кари бадемово супа 8 БРИГИТА 2/2012
Минестрон со тортелони од сирење Италијанска чорба направена од зелен зеленчук Бу bouон од ѓумбир со тестенини и крем од јајца БРИГИТ 2/2012 9
риба и морски плодови Со морето Хоки-Салтимбока се сретнува со скуша брускета: имаме целосно реинтерпретирано риба и морски плодови.Плолок и гратин од цикорија 12 БРИГИТА 2/2012
Поглед на бари на треска на јуфки тестенини Рибја ражничи со гвакамоле БРИГИТА 2/2012 13
Рибина солимбока на мудрец и зеленчук БРИГИТА 2/2012 15
Фиш и морски плодови Брушета со скуша намачкани 1 порција 200 гр краставица, 60 гр ротквица, 30 гр свежо бибер сирење (на пр. Од Кастело), 1 лажица млеко (1,5% маснотии), ½ лимон, 1 лажичка јаболко сируп, 50 гр грозје, 1 конзерва обични филети од скуша (85 g; од Софикет), морска сол, 40 g леб од интегрално, 50 g краставица и исецкајте ги ротквиците. Измешајте го крем сирењето, млекото, 1 2 лажички сок од лимон и јаболковиот сируп и измешајте ги со краставицата, ротквиците, преполовено и без јајце грозје и пасирана риба. Зачинете со морска сол. Тост леб, сервирајте со намачкана скуша и преостанатите парчиња краставица. Подготвен за дел од 15 минути приближно 410 kcal, Е 30 g, F 16 g, KH 36 g, ED 0,8 16 БРИГИТА 2/2012
месо и живина Турција инклтино со два вида грав. Нека си изненаден!
Резене од анасон со пилешко Гемели на салата од краставица и компир БРИГИТ 2/2012 19
месо и живина свинско медалјони со пире од сладок компир
Шиш-ќебап со папаја-кромид-зеленчук Брезеола со печурки à la creme БРИГИТА 2/2012 21
тестенини, компири и житарки тестенини со полн пансион со мелено месо? Палачинки од компир со натопи? Можете дури и да уживате во нив без жалење? Ништо полесно од тоа со овие рецепти
зеленчук и мешунки Лесно е патувањето до зелениот анти-стареењето: со наут и млад зеленчук, леќа со спацет, лосос и ракета 1 порција 1 кромид, 1 чешне лук, 125 мл сурутка или вода, 1 ловоров лист, 2 плодови од смрека, 125 гр леќа (конзерва), 1 пакет замрзнати зелени супи (70 гр.), 40 гр тестенини од шпасет, 100 гр филе лосос без кожа, 1 лажичка маслиново масло, 4 цреши домати (80 гр.), ½ лажичка бобинки од црвена пиперка, 1 лажичка оцет од црвено вино, ситно исецка на кромид и лук и посипете со сурутка Донесете ловоров лист и бобинки од смрека до вриење. Додадете леќа и зелена супа и оставете да врие сè на тивок оган 10-15 минути. Готвење спацета. Исецкајте го филето од лосос и пржете го во мала тава со маслиново масло и 2 лажички вода додека мешате 2 минути. Додадете домати и пржете кратко. Грубо смачкајте ја пиперката во малтер и посипете ја на лососот. Послужете ја леќата со спацет, лосос и домати и наросете оцет. Подготвен за 20 делови од 25 минути приближно 400 kcal, E 32 g, F 12 g, KH 38 g, ED 0,6 плоча: www.arzberg-porzellan.com
5 6 8 7 9 10 3 4 11 12 16 17 13 14 15 18 19 20 22 23 24 21 25 26 27 28 29 30 БРИГИТА 2/2012 37
обвивки Облека од рак и манго Брикета обвивка од сурова храна со јајце Завиткана шунка и тиквички Свиткана, завиткана, завиткана? Малото завиткано училиште за готвење со четири одлични рецепти за да пробате 38 БРИГИТ 2/2012
Okerокер закуски. нема време да одам на шопинг? Не чувствувате како да стоите на шпоретот? Овие закуски од супермаркетот се препорачуваат и може да се комбинираат и со оброк Нутриционистички вредности по порција 1. Салата од јаболка од туна со пченка и грав од бубрег 175 гр, 193 килокалории, Е 19 гр, Ф 3 г, КХ 19 гр, ЕД 1,1 2. Шварта оревче од корнир 24 g, 132 kcal, E 4 g, F 9 g, KH 9 g, ED 5,5, KH 40 g, ED 0,6 4. Гаеа Снек Пакет маслинки Халкидики без камен 65 g, 66 kcal, E 1 g, F 6 g, KH 2 g, ED 1.0 5. Chiquitas minis банана 50 g, 48 kcal, E 1 g, F 0 g, KH 48 g, ED 1.0 6. Јаколт светло 65 ml, 28 kcal, E 1 g, F 0 g, KH 7 g, ED 0,4 Yakult 65 ml, 43 kcal, E 1 g, F 0 g, KH 10 g, ED 0,7 1 7. Кварк светло на пролетта Милрам 4 x 62,5 g, 49 kcal, E 6 g, F 2 g, KH 3 g, ED 0,8 8. природни гурмански артишок-срца 150 g, 141 kcal, E 2 g, F 13 g, KH 3 g, ED 0,9 9. Тестенини Cenovis во сос од домати 48 g, 32 kcal, E 1 g, F 0 g, KH 7 g, ED 0,1 5 10. Органски соја од соја Provamell карамел 4 x 125 g, 125 kcal, E 4 g, F 2 g, KH 22 g, ED 1,0 6 3 7 4 2
тајм аут! Има вкус на торта, но има поинаков ефект: оваа курва има малку маснотии и шеќер. Здраво, ден на овошјето! Јаболко и боровинка курва 12 парчиња тесто: 200 гр обилно брашно (тип 630), 2 лажици пченкарно брашно, 1 пакет рендана кора од лимон, 2 лажици шеќер, 1 лажиче сув квасец, 160 гр крем кварк (0,2% маснотии), 1 органско јајце ( Големина М), 1 нотка сол, брашно за обработка; Полнење: 750 гр јаболка, 150 гр замрзнати боровинки, 20 гр шеќер во прав за прашина За тестото: Измешајте ги двата вида брашно, кора од цирконија, шеќер и сув квасец. Додадете кварк крем, јајце и сол и месете сè во мазно тесто користејќи ја куката за тесто на рачниот миксер. Покријте и оставете го тестото да стои на топло место околу 60 минути. Загрејте ја рерната на 200 степени, конвекција 180 степени, ознака на гас 3. Ставете го тестото во курва или тава со форма на пролет (Ø 26 см) обложена со хартија за печење и притиснете во калапот со набрашнети раце. За преливот: исечете ги јаболките на клинови, раширете ги на тестото и посипете ги со боровинки. Печете ја тортата до златно-кафеава боја околу 25 минути. Покријте со хартија за печење по 20 минути. Оставете го колачот малку да се излади на решетка и посипете го со шеќер во прав пред да го послужите. Нема време на чекање Подготвено за 25 минути по парче прибл. 130 kcal, Е 4 g, F 1 g, KH 25 g, ED 1,1 48 БРИГИТА 2/2012