Диетата со булгур нè учи да бидеме здрави и со завидна фигура!
Постојат многу намирници кои ни помагаат кога сакаме да ги изгубиме килограмите што ги изгубивме за време на зимските празници (и не само). Булгурот е еден од нив, а диетата со булгур добива се повеќе и повеќе ценење во последните неколку години.
Ние Романците не сме навикнати да конзумираме булгур затоа што тоа не е традиционално. Но, можеме да научиме постепено да го вклучуваме во исхраната, бидејќи е многу здраво, вкусно и ни помага да изгубиме тежина.
Што е булгур?
Тоа е мешавина од различни видови пченични зрна (кои се мелени големи). Готви и изгледа како ориз или кускус. Може да се конзумира индивидуално, како самостоен оброк или во разни јадења.
Веројатно го знаете од познатата арапска салата од табула (онаа со магдонос, домати, кромид). Во ориенталната кујна, булгурот се користи во многу повеќе јадења, успешно заменувајќи го оризот.
Така можете да го користите за полнети пиперки, ролни од зелка, во пилафи, супи и која било друга храна (дури и тако, хамбургери - совршена замена за месо) што може да се направи со ориз или кускус. За разлика од оризот, булгурот не дебелее, а според вкусот или конзистентноста е многу сличен.
Што се однесува до придобивките што му се нудат на нашето тело, тие се многу. Висок внес на протеини, влакна и витамини, низок гликемиски индекс. Ви ја разбудив curубопитноста, нели?!
Предности на диетата Булгур
Знаете колку се важни нерастворливите влакна, бидејќи помагаат храната да помине низ дигестивниот тракт. Булгурот содржи 90% нерастворливи влакна вкупно, многу ни помагаат. Нема да согоруваме калории, а цревата ќе бидат „ослободени“ од насобраните токсини (ќе кажеме „Збогум“ на надуеност или запек).
Групата витамини од групата Б е многу важна (фолна киселина - витамин Б9, витамин Б6). Тие активираат ензими со витална улога, како што се метаболизирање на храната потрошена во енергија.
Богат со железо, булгурот ни помага да го одржиме нашето здравје. Ironелезото помага во транспортот на кислородот во крвта, а заедно со протеините и ензимите формираат колаген кој ги поддржува мускулите, кожата, имунитетот Имаме малку храна со голем внес на железо, поради оваа причина не треба да се изостави булгурот.
Мозокот и нервниот систем работат подобро кога имаат доволно магнезиум. Како што можеби сте забележале, булгурот нуди доволно количество на овој минерал.
Јаглехидратите ни даваат енергија, а булгурот е полн со добри јаглехидрати. Што се препорачува за време на диети, затоа што успеваме да ја имаме потребната енергија за извршување на нашите секојдневни активности. Покрај тоа, чувството на ситост ќе биде долго време. Да не заборавиме дека желбата за слатки или храна нема да биде толку голема, бидејќи нивото на шеќер во крвта ќе се држи под контрола.
Неколкуте масти што ги наоѓаме во булгурот се здрави, така што нивото на холестерол нема да влијае.
Недостатоците на витамини и минерали исто така се држат под контрола, исто така благодарение на големиот внес на хранливи материи што ги нуди оваа храна „чудо“.
Како и колку долго да се следи диетата со булгур?
Можете да ја следите диетата со булгур онолку колку што сакате (2-3 недели). Не е фиксен период, бидејќи самата диета вклучува само консумирање на зголемена количина булгур и откажување од нездрави навики во исхраната.
Не е ни чудо што може да изгубите многу килограми без да се изгладнете, само со конзумирање на оваа здрава храна.
Многу е лесно да се подготви. Мораме да го оставиме да кисне во вода (супа, сок од домати) најмалку 90 минути, а потоа можеме да го конзумираме како што е. Или варете го во врела вода и чувајте го околу 10 минути.
Постојат неколку варијанти на булгур: претходно варен или неварен. Прочитајте ги упатствата за подготовка, во зависност од видот што ќе го изберете.