Диетата со линолеинска киселина од растителни масла може да предизвика дијабетес тип 2
Петок, 13 октомври 2017 година
Сиднеј - Исхрана со висока содржина на линолеинска киселина, која е содржана како омега-6 масна киселина главно во растителни масла, може да заштити од дијабетес тип 2. Ова е резултат на мета-анализа во Lancet Diabetes & Endocrinology (2017; doi: 10.1016/S2213-8587 (17) 30307-8), што во исто време не најде докази за штетно влијание на арахидонската киселина, која се формира во телото од линолеинска киселина.
Линолеинската киселина е една од најчестите растителни масти. Во многу масла за јадење, процентот е повеќе од 50 проценти. Внесувањето храна е важно затоа што телото не може да ја синтетизира самата линолеинска киселина, но му треба за производство на важни супстанции како што е арахидонската киселина.
Бидејќи линолеинската киселина го намалува нивото на холестерол, кардиолозите особено препорачуваат голем внес. Повеќето упатства препорачуваат луѓето да добиваат помеѓу 5 и 10 проценти од калориите од линолеинска киселина.
Сепак, постојат критични гласови кои предупредуваат на линолеинска киселина. Зголеменото формирање на арахидонска киселина може да стимулира воспалителни реакции во телото и со тоа да промовира атеросклероза.
Овие за и против, исто така, се однесуваат на влијанието на линолеинската киселина врз развојот на дијабетес тип 2. Од една страна, линолеинската киселина, која е вградена во клеточната мембрана, може да го промовира транспортот на гликоза зависен од инсулин. Студиите откриле корисни ефекти врз шеќерот во крвта. Сè уште не е докажано дали ова долгорочно штити од дијабетес тип 2. Од друга страна, дополнителниот напад на арахидонска киселина тука исто така може да има негативен ефект.
Идеално, на прашањето би се одговорило преку рандомизирани контролирани испитувања. Ваквите активности се ретки во областа на исхраната. На крајот на краиштата, еден од ретките проекти, ПРЕДИМЕНА студија, можеше да покаже дека медитеранската диета, која има голема содржина на незаситени масни киселини, може значително да го намали ризикот од развој на дијабетес тип 2.
Пропорцијата на линолеинска киселина во неа е нејасна (маслиновото масло кое се претпочита во медитеранската кујна има релативно мала содржина на линолеинска киселина).
Asonејсон Ву од Georgeорџ институтот за глобално здравје во Сиднеј и соработници сега ги проценија податоците од 20 потенцијални кохортни студии од десет земји (вклучително и Германија) во мета-анализа, во која биомаркери на линолеинска киселина и арахидонска киселина со подоцнежни нови случаи на дијабетес тип 2 поврзани.
Од 39.740 учесници - возрасни на возраст меѓу 49 и 76 години со индекс на телесна маса помеѓу 23,3 и 28,4 кг/м 2 - 4.347 развиле дијабетес тип 2 во 366.073 лица годишно. Поради оваа база на голем број, Ву беше во можност да утврди значајни асоцијации и за масните киселини.
Учесниците во квинтилот со најголема концентрација на биомаркери на линолеинска киселина имаа 35 проценти помалку шанси да развијат дијабетес тип 2 отколку учесниците во долниот квинтил. Соодносот на ризик 0,65 беше многу значаен со 95 процентен интервал на доверба од 0,60 до 0,72. За Габриеле Рикарди од Универзитетот Федерико Втори во Неапол, ова е јасен резултат што укажува на изразен заштитен ефект на линолеинска киселина.
Експертот за исхрана проценува дека една порција ореви или лажица сончогледово или пченкарно масло дневно може да биде доволна за да се постигне овој заштитен ефект. Ова сега треба да се испита во рандомизирана студија за контролирана интервенција, бара уредничарот. Доколку резултатите се потврдат, линолеинската киселина ќе биде една од ретките супстанции што - покрај или како додаток на здравата исхрана - може да спречи развој на дијабетес тип 2.