Диетата со ниски хидрати доведува до намалени перформанси кај спортистите на издржливост
Со континуирано, долготрајно физичко вежбање, скелетните мускули главно се снабдуваат со енергија од интрамускулни, како и вонкускуларни јаглехидрати и масни подлоги.
Според сегашните препораки за спортска исхрана, времето и количината на потрошени јаглехидрати треба да бидат дизајнирани во зависност од видот на вежбање и мускулните барања што се очекуваат. Голема мускулна достапност на јаглехидрати има смисла за единиците за интензивна обука и натпревари, но е од помало значење за помалку интензивни оптоварувања, во кои метаболизмот на маснотиите игра поголема улога.
Процесите на мобилна адаптација поврзани со обуката може да се зголемат со периодично снабдување со јаглени хидрати, т.е. префрлување помеѓу висока и ниска достапност на KH за време на одделни единици за обука, а со тоа и перформансите може да се зголемат. Поради ограничениот капацитет за складирање на јаглехидрати, одново и одново се поставува прашањето во овој контекст, особено за спортистите на издржливост, до кој степен тие евентуално можат да имаат корист од трајно намалена диета со јаглени хидрати, а со тоа и зголемено снабдување со енергија преку масните подлоги.
Во 3-неделна интервенција кај елитни спортисти на издржливост, беше испитан ефектот на кетогена диета со малку јаглени хидрати во споредба со диета со висока содржина на јаглени хидрати и периодичен внес на јаглехидрати на VO2-max, перформанси на оксидација на маснотии и одење. И покрај зголемената VO2 макс и оксидација на маснотии, кетогената диета со малку јаглени хидрати ги влоши перформансите на пешаците, веројатно се должи на намалената економија на движење. Соодветно на тоа, се чини дека кетогената диета со малку јаглени хидрати за спортисти на издржливост ги намалува перформансите.
Понатамошна информација:
Курсот „Консултант за спортска исхрана“ на Академијата БСА нуди можност да се посветите на предметот спортска исхрана во разни спортови како што се сила, игра и спортови на издржливост, итн. Од научна и апликативна ориентација. Тековната студија за состојбата со придобивките од додатоците во исхраната и додатоците се исто така земени и дискутирани.