Диететски грешки во проверката на реалноста
Дали тестенините дебелеат? Виното на пиво не работи - или можеби успева? дали свежиот зеленчук е поздрав од замрзнатиот? Проверивме разни митови за храна.
На оваа страница:
- Тестенините ги прави навистина густи?
- Прави маснотии во маснотии?
- Дали свежиот зеленчук е поздрав од замрзнатиот?
- Дали многу мали оброци се поздрави од класичните три големи?
- Треба да направите без пиво по вино?
- Дали кафето е навистина нездраво?
Тестенините ги прави навистина густи?
Таканаречените диети со малку јаглени хидрати се тренд во последниве години. Претпоставка: Избегнувањето јаглехидрати во храната ве прави витки. Најдоцна, обратниот заклучок, јаглехидратите дебелеат, очигледно не е точно во таблата. Тестенини од целата пченица или тестенини направени од гриз од тврда пченица главно се состојат од сложени јаглехидрати. Тие се варат полека, полека ослободуваат енергија и затоа ве исполнуваат долго време. Значи, и покрај нивната висока хранлива вредност, тие се дури и погодни за губење на тежината.
Прави маснотии во маснотии?
Фактот дека мастите дебелеат и се нездрави е една од најголемите заблуди во исхраната за нашето време. Всушност, да се има точна количина на масти и вистинска мешавина од различни видови маснотии е многу важно за нас. Маснотиите помагаат да се апсорбираат витамини растворливи во масти А, Д, Е и К. Исто така, промовира природно чувство на ситост и ги намалува флуктуациите во нивото на шеќер во крвта. На овој начин, дури штити од здебелување премногу. Сепак, шеќерот, едноставните производи од бело брашно и премногу месо се навистина проблематични. Овие три фактори го фаворизираат зголемувањето на телесната тежина, покажаа студиите.
Дали свежиот зеленчук е поздрав од замрзнатиот?
Свежиот зеленчук е здрав кога е навистина сè уште свеж. Вредните витамини често се распаѓаат при складирање, особено кога зеленчукот е во силна светлина и температурата на околината е премногу топла. Замрзнатиот зеленчук, од друга страна, многу добро ги задржува своите витамини во оваа состојба и затоа е добра алтернатива.
Многу мали оброци се поздрави од класичните три големи?
Ова е местото каде што мислењето на експертите се смени: Бидејќи претходно беа препорачани до пет мали оброци, нутриционистите сега препорачуваат класично разградување на појадокот, ручекот и вечерата. Причината за ова е ефектот на подолгите фази на варење. Повеќе маснотии се согоруваат во процесот.
Треба да направите без пиво по вино?
Лиценцата да се збуни
„Пиво на вино, пушти го“, вели народниот јазик. Многу луѓе претпоставуваат дека тоа е затоа што телото може да се справи лошо кога содржината на алкохол во разни пијалоци се зголемува и се намалува. Всушност, се брои само вкупната количина на потрошен алкохол. И ова покажува дека оние кои пијат различни пијалоци во исто време имаат тенденција да пијат повеќе во целина. Тогаш интоксикацијата е посилна, а соодветно на тоа и мамурлакот после тоа. Така што редоследот не е важен.
Дали кафето е навистина нездраво?
Порано се докажуваше дека кафето не е здраво, но науката веќе не е толку сигурна. Постарите студии честопати имале методолошки проблеми; на пример, не било земено предвид дали испитаните алкохоличари биле и пушачи. Сепак, до денес едно е сигурно: кофеинот во кафето има ефект. Колку е силно зависи од индивидуата. Може да го зголеми крвниот притисок, но само во мала мера, што обично е безопасно. Четири чаши на ден не се проблем, според експертите за исхрана. Сепак, кафето не губи течност. Пијачите на кафе мора да одат во тоалет главно поради течностите што ги апсорбираат додека пијат. И кога станува збор за дијабетес, кафето дури се чини дека е здраво. Го намалува ризикот од дијабетес.
MDR SACHSEN - The Sachsenradio | 06.11.2018 | Од 10 до 13 часот