Диететски јајца Бенедикт - кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

јајца

Од ерикачиву, недела, 23 март 2014 година, во 14:52 часот

Време на подготовка

состојки

  • 4 јајца
  • 4 парчиња црн леб
  • 4 парчиња шунка без маснотии
  • 1 лажичка оцет
За сосот:
  • 2 жолчки
  • 1 лажичка сенф
  • 150 гр јогурт
  • 1 сецкан зелен кромид
  • сол
  • пипер

Начин на подготовка

Диететски јајца Бенедикт со црн леб и посно шунка. Лесен, брз рецепт.

1. За сосот измешајте ги жолчките, сенфот и јогуртот и потоа префрлете ги во бан-мари каде што врие 15 минути, мешајќи додека не се згуснат. Додадете ситно исечен кромид, сол и бибер. Тргнете го тенџерето од оган и загрејте го над водата во која се вареше во бан-мари.

2. Во врела вода со оцет ставете ги скршените јајца одделно и оставете ги 3 минути. Во меѓувреме, пржете ги парчињата леб и ставете ги на секоја чинија. Ставете парче шунка, јајце и веднаш донесете на масата со сосот.