Диететски лимон не заборавајте правилно да ја зачинувате водата од аспарагус - ФОКУС онлајн

Срцата на навивачите на аспарагус чукаат побрзо: Сега се вратија, вкусните стапчиња. Сепак, со цел аспарагусот целосно да ја развие својата арома, водата за готвење мора да биде соодветно зачинета.

заборавајте

Ако сакате да готвите аспарагус, најдобро е да додадете малку сол, шеќер и попрскајте сок од лимон во водата за готвење. Само тогаш аромата на полскиот зеленчук ќе се развие правилно, објаснува Земјоделската комора на Долна Саксонија во Олденбург. Зелениот аспарагус се готви за 10 до 15 минути, белиот аспарагус трае малку подолго. Зелениот аспарагус е исто така вкусен суров или пржен.

Ако немате висок сад за готвење аспарагус, стапчињата можете да ги подготвите и во рамно, овално тенџере, објаснува канцеларијата за печат на германско овошје и зеленчук. Најдобар начин да се види дали се готови е тестот за вилушка.

Аспарагусот или аспарагусот е повеќегодишен. Ризомот хибернира околу 35 сантиметри под површината на земјата. Типично, растението аспарагус ќе даде шест до осум години, тогаш ќе треба да се замени. Аспарагусот е боцкан рачно, жетвата започнува околу средината на април и традиционално трае до 24 јуни.

Аспарагусот веќе бил нешто посебно во античко време и го одгледувале Египќани, Грци и Римјани. Во минатото се користеше и како лековито растение поради диуретично дејство. Зеленчукот често се рафинира со сос од путер или холандеза. Постои и избор на шницел, риба или шунка.