Шведски книги за готвење - навестете ја Шведска на вашата трпеза
Оваа статија содржи рекламни врски и/или рекламна содржина, препознатлива по *. Цената останува иста за вас и може да добијам мала провизија за препораката. Ви благодариме за поддршката!
Следниот понеделник, 23 април, е Светски ден на книгата и бидејќи сакам книги и исто така имам многу шведски книги, би сакал виртуелно да ве одведам на мојата полица за книги и да ви покажам неколку книги. Се разбира, шведски книги. И денес треба да има неколку шведски книги за готвење.
Дали сте книжевник или книгите ве оставаат тотално студени? Како што веќе напишав, обожавам книги. Мојата полица за книги е долга 3,70 м и полна со германски, англиски и секако шведски книги. Исто така, можам да понудам и германски и шведски книги за книги за готвење.
Наводно има луѓе што мислат дека не ви требаат книги за готвење овие денови, бидејќи Интернетот ни дава толку многу материјал за читање и готвење. Не ми е гајле. Обожавам да читам книги за готвење, да ги гледам сликите и да заборавам на времето. И не, не е доволно ако веќе го имате. Сè уште може да има повеќе.
Денес би сакал да ве запознаам со моите четири шведски книги за готвење:
Да почнеме со книгата што неодамна најде место на мојата полица за книги.
Нормално шведски: Најдобри 88 сезонски рецепти * од Карина Бридлинг
Превод: Нора Профрок
Објавено од Кристијан Верлаг ГмбХ, Минхен
Издадено во 2012 година
Не сум сигурен што очекував од книгата. Шведски, се разбира, веројатно помислив на рецептите кои обично се познати. Но, кога ја држев книгата во рацете, некако беше поинаку. Особено рецептите се навистина многу природни. Многу состојки се земаат директно од природата. Многу билки или свежи лисја од бреза, разните и типични бобинки од Шведска, зеленчук и овошје што растат во градината, па дури и на патот и секако различни видови риби. Но, постојат и рецепти со фазан, елен или коза.
Кога првпат ја отворив книгата, се отвори страницата за печена мечка. Молам? Мечка месо? Да, добро прочитав. Бидејќи месото од мечка не е толку лесно сега, рецептите кои се малку поневообичаени, исто така, добиваат алтернативи. Во оваа книга има навистина различни и инспиративни рецепти.
Авторката Карина Бридлинг се интересирала за храна и добри намирници уште од дете. Таа припаѓа на шведскиот национален кулинарски тим и се обврза да готви само со шведска храна и тоа секако значи дека готви многу сезонски. Во книгата за готвење, таа одлично се снајде во рецептите. Секоја сезона има поглавје и збирката рецепти се заокружува на крајот со низа основни рецепти.
Друго парче: колачи, брауни, вафли, сладолед, леб, пица и тестенини * од Леила Линдхолм
Превод: Мелани Ширдван
Објавено од АТ Верлаг
Издадено во 2011 година
Леила Линдхолм е популарна ТВ готвачка во Шведска и има напишано неколку книги за готвење. Во оваа книга, пријателите за печење дефинитивно ќе добијат вредност на своите пари. Како што сугерира поднасловот, во оваа книга ќе најдете и слатки и солени рецепти. А, пред сè, има и рецепти како багети од цвекло со фета или чоколадни багети, кои секако не се нов изум, но носат одредена разновидност и нова инспирација во секојдневното печење.
Кога последен пат сте испиле слатка пица? Не можете да ги избегнете во оваа книга повеќе отколку со вкусниот сладолед, торта и по-кафеави рецепти, од кои има доволно. И, ако пробате по еден секој ден, имате повеќе од половина година да направите и следните 2 години исто така, затоа што треба да ги потрошите сите калории. Сè е само толку вкусно. На пример, брауни со кокос е на списокот со мои омилени. И, ако треба да биде нешто срдечно, на пример, за забава за скара, тогаш можам да препорачам тортано, исполнет леб. Се разбира, во книгата нема само еден рецепт, туку девет. И откако го добив моето железо од вафли *, делот за вафли е исто така кученце. Не, се разбира не. Јас не правам кучешки уши во толку одлични книги со прекрасни инспиративни слики.
Ја сакам оваа книга, не само поради рецептите, туку и поради презентацијата и меѓусебната поврзаност на апетитни слики и описи на рецепти. Дури и ако многу малку рецепти се однесуваат директно на Шведска.
Лето на шведски остров: Нашите омилени рецепти * од Хана Видел и Аманда Шулман
Издавач: Басерман инспирација
Издадено во 2011 година
Во оваа книга, двете автори Хана Видел и Аманда Шулман нè водат на пат до нивното лето на шведскиот остров. И не само што тоа го прават на кулинарски начин, туку и сликите се толку привлечни што сакате да ги спакувате куферите и да тргнете кон Шведска на островот. При изборот на рецепт, се сметаше секоја ситуација на летен одмор каде што мора да се јадат добри јадења или оброци. Од фестивалот на летото до појадокот, излетот, вечерта на скара и роденденската забава, сè беше помислено. Дури и дождливиот ден доби свое поглавје. И така, летото треба да биде успех, кулинарски во секој случај.
Како и во другите книги, има толку многу вкусни рецепти. Но, вреди да се споменат макароните од кокос, бидејќи тие не само што се вкусни, туку и многу лесно се подготвуваат. Ако ги имате сите состојки дома, можете брзо да печете колачи за фика дури и ако спонтано ја најавите својата посета.
И со сок од цвеќиња, исто така можете да наполните летно чувство во шишиња за зимата. Едноставно разредена со малку вода или пенлива вода, има многу добар вкус. Друга алтернатива ќе биде додавање на сок како мал удар на „Проско“ или пенливо вино.
И книгата има уште едно аха искуство. Секој го знае проблемот: одморот во викендичката заврши, но останува уште толку отворена храна. Видел и Шулман исто така помислија на тоа и ставија неколку остатоци од рецептите во книгата.
Шведска книга за готвење * од Маргарета Шилд Ландгрен
Објавено од Герстенберг Верлаг
Издадено во 2013 година
Од сите книги што ги презентирам овде, оваа книга, типична шведска книга за готвење, е веројатно најблиската. Рецептите се поделени според четирите сезони и сите се претставени со мали анегдоти или приказни од Маргарета Шилд-Ландгрен. Важните празници или фестивали како Божиќ, Велигден или Летната лет добиваат своја мала категорија и текст со објаснување.
Колекцијата рецепти се состои од многу познати рецепти како што се Канебулlarар, Кладкака (шведска чоколадна торта) или божиќна шунка, разни видови харинга, супа од домати и многу повеќе. Но, дури и тврдокорните навивачи на Шведска ќе пронајдат една или две нови работи во книгата од над 100 семејни рецепти што сепак сакаат да ги испробаат.
Јас веќе направив неколку рецепти од книгата. Дали сè уште се сеќавате на вафлите или на семерот? И овие и сите други пробани рецепти беа успешни и имаа одличен вкус.
Ако го погледнете трезвено, веројатно немаше да ми требаат сите книги за готвење бидејќи рецептите се слични.
Но, да бидеме искрени, ќе беше штета да имам само една книга. Така, можам да седам подолго време во мојата фотелја и да нурнам во мојот следен одмор во Шведска или да се препуштам на сеќавањата на Шведска.
Дали имате шведска книга за готвење? Известете ме во коментарите. Јас сигурно ќе најдам место за ова на мојата полица за книги. И во спротивно, тоа едноставно се одгледува.