Диететски мафини од трици - Познат рецепт за слабеење; Латаифас
Овој рецепт му припаѓа на ботаничарот A.ејмс А. Дјук дури и откако беше објавен во весникот САД денес, беше неверојатен успех. Неговите компоненти содржат триптофан, во количина потребна за синтеза на серотонин во мозокот, што брзо ќе предизвика чувство на ситост. Од овој застрашувачки рецепт се добиваат 12 мафини. Ако немате калапи за мафини, можете да направите торта во мал плех.
Рецепт за мафини во исхраната од трици
Серотонинот е невротрансмитер во мозокот одговорен за чувството на ситост. Истражувачите откриле дека високото ниво на серотонин може да им помогне на луѓето со прекумерна тежина или алчни да ја задржат вратата на ладилникот затворена. Рецептот за диета за мафини ги задоволува и желбата да се јаде нешто добро и желбата да се намали телесната тежина.
• 60 гр снегулки трици (овес) • ¼ шолја ореви или семки од сончоглед (или обете) • 2 лажички семе од сусам • ¼ шолја суво грозје или цреши • 1 шолја брашно (135 гр.) • 60 гр ролни од овес • ½ шолја пченка (70 г) • ½ шолја шеќер • 2 лажички прашок за пециво • 1 врв со нож сода бикарбона • 1 јаболко, 1 круша или банана • 1 шолја млеко претепан • 1 големо јајце • 3 лажици масло од сусам • 2 лажички цимет • ½ лажичка сол
Загрејте ја рерната. Ставете хартија за печење во 12 калапи за мафини. Рачно ги кршат снегулките од трици, но воопшто не се кршат. Во сад измешајте ги снегулките со сечканите ореви и семето и сувото грозје.
Во голем сад измешајте го брашното со овесна каша, пченкарно брашно, шеќер, сода бикарбона, прашок за пециво, сол и цимет. Над сите овие состојки додадете ја мешавината од снегулки од трици и добро измешајте.
Ставете го јаболкото или крушата, изматеното млеко, јајцето и маслото во блендер и мешајте додека не се добие паста, што ја додавате над горенаведениот состав.
Наполнете ги калапите за мафини, притискајќи семе од сусам во секоја од нив. Ставете ги калапите во тавата и ставете ги во рерна на среден оган. Печете 20-25 минути, или додека мафините не станат кафеави и не станат цврсти на допир.
Извадете го од рерна, оставете да се излади во тавата неколку минути, а потоа извадете го. Може да се јаде свеж, или да се чува во фрижидер (или замрзнувач во вакуумска кеса).
Снегулки од овесни трици, овесна каша и масло од сусам може да се најдат во продавниците за здрава храна.