Диететски производи често непотребни - написи
содржина
Млеко, јогурт, путер, интегрален крем, моцарела, крем сирење, кварк со малку маснотии, пијалок какао, маскарпоне или сладолед - повеќето луѓе немаат никакви проблеми со конзумирање на овие млечни производи. Секоја седма личност, сепак, не може да го вари млечниот шеќер содржан во него, лактозата, и добива болка во стомакот, гасови или дијареја од него. Трговците на големо им нудат на погодените се повеќе млечни производи кои повеќе не содржат лактоза. На Coop се познати како „Слободен f.
Платена статија
За да го прочитате овој напис, најавете се или изберете некоја од нашите претплати.
Можеби ќе ве интересира тоа
Дигитална фотографија
Купете и управувајте со камерата, уредувајте и архивирајте слики - со многу совети и списоци за проверка (4-то ажурирано издание, јули 2018 година).
77 Легенди на тема исхрана - вистинити или лажни?
Научниците одговараат на најчесто поставуваните прашања во врска со исхраната (1 издание јуни 2017 година).
Јадење и пиење со задоволство
Совети и информации за здрава исхрана. Правилно купувајте, чувајте и подготвувајте. Сите броеви Е на прв поглед. (1. издание август 2016 година).
Млеко, јогурт, путер, интегрален крем, моцарела, крем сирење, кварк со малку маснотии, пијалок какао, маскарпоне или сладолед - повеќето луѓе немаат никакви проблеми со конзумирање на овие млечни производи. Секоја седма личност, сепак, не може да го вари млечниот шеќер содржан во него, лактозата, и добива болка во стомакот, гасови или дијареја од него. Трговците на големо им нудат на погодените се повеќе млечни производи кои повеќе не содржат лактоза. Во Coop може да се најдат под називот „Без од“, кај Мигрос под „Аха“ - и се до двапати поскапи од нормалните производи.
Обично не е потребно да се направи без него целосно
Но, погодените обично можат да си го заштедат овој дополнителен трошок. Само ретко е потребно целосно да се одречеме од млеко и млечни производи. Доктор за здравствени совети Томас Валсер: „Искуството покажа дека оние кои се погодени од нетолеранција можат да толерираат 8-10 грама лактоза во текот на денот“. Проблемите се јавуваат само со поголеми количини.
Повеќето млечни производи содржат помалку лактоза. Екстра тврди сирења како што се Сбринц или Пармезан и тврди сирења како Ементалер, Бергзесе или Грујер ја губат лактозата за време на процесот на зреење. Дури и полу-тврдите сирења како што се Апенцелер, Тилситер, Едамер, Гауда или Раклет и меките сирења содржат само траги од нив, вклучително и путер. Во јогурт, кварк, кефир и матеница, бактериите на млечна киселина обезбедуваат протеин што лактозата во човечкиот стомак го вари и го прави толерантен. Матичен лекар Томас Валсер: „Засегнатите секогаш можат да толерираат малку млеко, особено ако се консумира заедно со друга храна“. Меѓутоа, ако сакате да пиете многу млеко и не можете да толерирате лактоза, не можете да избегнете специјално млеко. Наместо нормалните 4,7 грама, содржи само 0,1 грама лактоза на децилитар.
Сепак, лактозата може да се најде и скриена во други производи, на пример во леб, замрзната пица, мешавини на зачини, слатки, производи од колбаси, готови јадења или пијалоци. Често се декларира како млеко во прав, сурутка или млечен серум.
Специјални производи само со сериозна нетолеранција
Куп и Мигрос на Интернет истакнуваат дека е непотребно целосно да се одречеме од млечни производи. Само неколку луѓе со силна нетолеранција на лактоза реагираа на мали количини со поплаки. А специјалните производи главно се наменети за нив, вели портпаролката на Мигрос, Моника Вајбел. А, Денис Штадлер од Куп смета дека причината за повисоката цена на специјалните производи се помалите количини на продажба и повисоките трошоци за производство.