Диететски производи да бидат или не Здравствени компетентни на iLive
Многу луѓе кои се грижат за своето здравје, се обидуваат да ја намалат количината на животински масти во исхраната поради напуштање на млечни производи. На крајот на краиштата, познато е дека ваквите масти имаат негативно влијание врз кардиоваскуларниот систем. Полските научници предупредија: придобивките од конзумирање на кефир, јогурт или сирење се далеку поголеми од согледуваните или веројатните ефекти.
Експертите покажаа дека оние пациенти кои редовно вклучуваат тврди сирења или ферментирани млечни производи во исхраната, имаат помала веројатност да имаат мозочни удари и кардиоваскуларни компликации. Единствен исклучок може да биде свежо млеко: овој производ долго време се поврзува со зголемен ризик од коронарна срцева болест.
Д-р Мачеј Банаш, кој го претставува Медицинскиот универзитет во Одод, ги анализираше информациите добиени за време на анкетите на американското мислење. Говорот на лекарот на конференцијата на состанокот на Европската заедница за кардиологија во Минхен беше изненадување за многумина.
Професорот посочи некои противречности во резултатите од научната работа.
Болестите на срцето и крвните садови - на пример, срцеви и мозочни удари - се предизвикани од оштетување на виталните садови. Дури и со појавата на нови ефективни медицински техники, како што се тромбоекстракција или тромболиза, степенот на смртност по мозочен удар продолжува да биде исклучително висок. Во САД, мозочен удар се смета за една од најголемите причини за смрт.
Долго време, лекарите веруваа дека голема количина на заситени масти во млечните производи го зголемуваат ризикот од предвремена смрт - на пример, од мозочен удар или онкологија. Сепак, денес, научниците се повеќе се склони да веруваат дека целосното исклучување на млечните производи е погрешно и нема јасна база на докази. Евалуација на информациите добиени за време на три студии на десетици возрасни Американци, потврдени само: кравјото млеко не е толку штетно.
Пред дваесет години, Американскиот центар за контрола и превенција на патологија спроведе големо истражување познато како NHANES. За десет години, медицинските професионалци го проценуваа здравјето, диетата и начинот на живот на скоро 25.000 волонтери, разгледувајќи ги сите веројатни опасности. Анализата на добиените информации ја извршија полски научници. Тие беа во можност да утврдат дека внесувањето на какви било млечни производи помага да се намали стапката на смртност од каква било причина за 2%. И loversубителите на редовни оброци со тврдо сирење живееја 8% подолго од другите учесници.
Следно, истражувачите го анализирале текот на уште дванаесет експерименти, анализирајќи информации за над 600 илјади пациенти од различни делови на светот. Врз основа на резултатите, научниците донеле интересен заклучок: придобивките од млечните производи се навистина значајни, што веројатно не може да се каже за свежото полномасно млеко. Чистото млеко може да ја зголеми смртноста за 4%. Но, од природни јогурти, сирења, урда сè уште не вреди.
Информации објавени на страницата https://medbe.ru/news/pitanie-i-diety/ne-ogranichivayte-molochnye-produkty/
[1], [2], [3], [4], [5], [6]