Диететски рецепт за црниот дроб во тавата

Дукан, фаза на крстарење (ПЛ)

состојки

• 250 гр Пилешки црн дроб
• бибер по вкус
• 1 морков
• 1/4 црвена зелка
• 2-3 капки сок од лимон
• малку зелен копра
• 1/2 обесен јогурт
• гранулиран лук по вкус

Начин на подготовка

Излупете го црниот дроб, посипете малку бибер и ставете го во нелеплива тава со 1/4 чаша вода.

Оставете ја тавата покриена на вистинската топлина.

Излупете тиква, изрендајте ја и зовријте ја во врела вода.

Зелката ситно исецкајте ја и истријте ја во рака со малку сол за да омекне. Посипете малку зелен копар и 2-3 капки сок од лимон.

Ние се враќаме во садот во кој црниот дроб мора да се остави да се готви на суво додека не го добиеме според претпочитањето (сув или повеќе „крвав“).

Кога служите, додадете 1/2 обесен јогурт како сос во чинијата, посипете со малку гранулиран лук.

---