Диететски рецепти - лесна салата со говедско месо на скара
Диететски, но хранлив рецепт - избрана салата, зачинета со сочни ленти од говедско месо на скара и попрскана тука и таму со прелив, исто така диетална.
Време на подготовка: 15 минути
состојки:
- 120 гр филе од говедско месо
- 100 гр зелена салата (или мешавина од салата)
- 2 домати
- 1 бугарска пиперка
- половина краставица
- сол и црн пипер
- 1 лажица сенф (по можност сенф од Дижон)
- 2 лажици обесен јогурт
- 1 лажица маслиново масло
- 1 лажичка сок од лимон
- сол и црн пипер
- Парчето коприва (околу половина парче) се пржи на скара.
[тип] Ако користите решетка во затворен простор, таа мора да биде жешка. Не сол или бибер говедско месо додека не заврши. [/ тип] - Чувајте го на скара 5 минути од секоја страна за средно кајче (средината ќе биде розова - видете ја сликата). Ако сакате говедското месо да биде добро готово, држете го на секоја страна околу 8-9 минути.
- Во меѓувреме, измијте ја салатата, доматите, краставиците и пиперките.
- Исечете домати, краставици и пиперки како за салата - големи коцки.
- Ставете ја салатата, доматите, краставиците и пиперките во сад за салата.
- Подгответе го облекувањето. Во чаша, измешајте го сенфот со јогурт. Промешајте во маслото. Додадете сок од лимон. Зачинете со сол и црн пипер.
- Откако ќе се подготви филе од говедско месо, извадете го на дрвено дно. Користете клешти, исечете го додека е жешко. Кајсијата се сече на тенки парчиња.
- Ставете го говедското месо над салатата. Украсете со облекување и послужете.
Говедска салата може да се сервира веднаш додека говедското е жешко. Може да се сервира и ладно.
Оваа салата има околу 300 калории/порција.