Диететски рецепти за салата од говедско месо - посно или масно

Говедската салата е едно од најпопуларните празнични јадења. Но, тоа е препарат што може да влијае на вашата фигура, бидејќи содржи доволно калории. Затоа ви нудиме нов рецепт, исто толку вкусен, но многу полесен.

месо

Кој ја нема Божиќната и Новогодишната говедска салата од менито? Прашањето е повеќе реторичко. Знаеме дека таа е „starвезда“ на романските празнични оброци. Ние исто така знаеме дека, подготвено според класичниот рецепт, станува збор за вистинска калорична бомба, која може да ги уништи вашите напори да избегнете зголемување на телесната тежина. Можете да уживате во овој производ без грижи, доколку се одлучите за неговата диетална верзија. Подолу претставуваме рецепт за говедска салата од книгата „Божиќни диететски рецепти“, изменето од Клиниката за исхрана на КилоСтоп. Една порција од овој препарат (100 g) содржи 81 калорија, 6,4 g јаглени хидрати, 7,9 g протеини, 2,7 g маснотии и 1,2 g влакна.

Состојки за 20 порции

Мускули од посно говедско месо (500 гр.)

Компири (1 мало парче/100 гр.)

Кисела краставица (8 мали парчиња/200 гр)

Кисела крофна (2 парчиња/200 гр)

Корен од целер (1 мало парче/200 гр)

Крем со 12% маснотии (200 g)

Зачини (по избор):

Свежи лисја од магдонос

Свежо мелен бел пипер

Начин на подготовка:

  1. Сварете го говедскиот мускул на соодветна топлина. Кога врие, отстранете ја пената што се собрала на површината на водата, додадете сол и оставете ја да врие на тивок оган, внимавајќи водата да не зоврие.
  2. За време на вриење, покријте го садот со капак, но оставете слободен простор од околу прст за да обезбедите евакуација на пареата. Варениот мускул се сече на коцки.
  3. Излупете тиква, изрендајте ја и зовријте ја во врела вода. После вриење, исечете ги на коцки компири, моркови, пашканат, целер, краставици и крофни. Ставете го месото и зеленчукот заедно во голема чинија.
  4. Одделно измешајте додека домашната крема со сенф (како замена за мајонез). Зачинете со сол и бел пипер по вкус, а потоа истурете малку зеленчук и месо од садот и добро измешајте.
  5. Ставете ја салатата на чинија и на ниво, а потоа покријте ги надворешните површини со преостанатиот дел од замена за мајонез.
  6. Говедската салата се служи ладна, украсена со тенко исечени маслинки, зелени листови од магдонос и тенки ленти од крофни или кисели краставички.

Божиќ, масти, мајонез, диетален рецепт, нова година, говедска салата, празници