Диететски ролна со рецепти за чоколаден крем Лора Адамаче

Дукан рецепти - Диететски ролна со чоколаден крем

Како што вели насловот, овој рецепт за ролни Е диететски, толку идеален за сите оние кои сакаат да ослабат или не сакаат да се здебелат ако јадат нешто слатко.

Зошто ова диетална ролна? Бидејќи Крис и јас сме на диета скоро 2 недели. Секоја година, во рана пролет, одржував а диета и килограмите стекнати во студената сезона за чудо исчезнаа. Па, оваа година се чини дека старата диета не работеше повеќе. Можеби затоа што телото се навикна на истиот третман или, зошто да не признаеме, нашите години се множат и потешко е да изгубиме вишок килограми. Значи, отидовме кај нашиот нутриционист со список на прашања во рака и го замоливме да нè персонализира и да објасни малку познато Дукан диета, толку популарна во Италија и пошироко. На наше изненадување, тој ни рече дека го препорачуваат повеќето нутриционисти тука, бидејќи е прилично попустлива диета. Бидејќи немаме многу тежина да изгубиме, за време на крстарењето се запознавме со некои други дополнителни јадења.

Препорачувам пред да започнете со каква било диета, да направите комплет тестови и да побарате мислење од специјализирана личност. Многу е поздраво на овој начин и така можете да избегнете можни понатамошни проблеми.

Овој исклучително лесен и вкусен десерт го посветувам на прекрасна личност, Ада Русу-Милеа, посебен човек кој ми докажа дека сè уште има вистински и незаинтересирани пријатели.

Состојки - Диететски ролна со чоколаден крем

Валано тесто

6 белки
2 жолчки
40 гр пченкарен скроб (толерирана храна)
20 гр обезмастено млеко во прав
2-3 лажички течен засладувач отпорен на печење
4 лажици природен јогурт 0,1% маснотии
1 кесичка прашок за пециво

Чоколаден крем

4 жолчки
6 лажички обезмастено какао (толерирана храна)
20 гр пченкарен скроб (толерирана храна)
2 лажички засладувач со течност за печење
460 мл млеко 0,1% маснотии
суштина на рум

Подготовка - Чоколаден крем

Во тенџере измешајте ги жолчките, какаото, скробот и засладувачот. Додадете 2-3 лажици млеко за да ја флуидирате оваа мешавина и мешајте додека не добиете хомогена крема. Постепено истурете го остатокот од млекото над кремот со постојано мешање и ставете ја тавата на тивок оган.
Измешајте го со жица за матење или дрвена лажица додека не се згусне (околу 6-7 минути) и потоа исклучете го огнот.
Покријте го кремот со пластична фолија за храна и оставете го да се излади. Ние ја ставаме пластичната фолија директно над кремот за да избегнеме формирање на карактеристика на кора за овој вид крем.

Како да се подготви валано тесто

Измешајте ги жолчките, јогуртот, пченкарен скроб, млеко во прав, засладувач и просејен прашок за пециво.
Измешајте ги белките многу добро со малку сол.
Вршете постепено, со големо внимание, мешајќи од дното нагоре, кремот од жолчка во измешаните белки.

Ние обложивме плех со рерна со хартија за печење.
Раширете го тестото, во униформа слој, во обложениот плех.
Печете го горниот дел во загреана рерна на 160 ° C, 20-25 минути. Terе отече страшно во рерна, но ќе остави кога ќе го извадиме.
Веднаш откако ќе го извадите плехот од рерната, ставете го ролатот, заедно со хартијата за печење, на влажна памучна салфетка. Оставете го тоа околу 2-3 минути и потоа излупете го горниот дел од хартијата со нож со долг и тесен нож. Малку прецизен овој чекор, но со трпеливост, успеваме сигурно.

Оставете го countertop да се излади (за 5-6 минути веќе е ладно), а потоа намачкајте го кремот на целата површина на countertop.
Ние го тркаламе ролатот не многу цврсто и го ставаме во фрижидер 2-3 часа или, подобро, до следното утро.
Апсолутно е вкусно и многу лесно!