Диететски салата од модар патлиџан! Вкусно е и може да се јаде што било! Кфетеле

Информации за денот:

Со малку маснотии во споредба со редовната салата од модар патлиџан, таа е речиси без холестерол, но богата со вкус.

состојки:

1,5 килограми модар патлиџан со средна големина
300 мл масен јогурт
3 чешниња лук
1 лажица сецкан копра
1 лажица сецкан магдонос
1 лажица сок од лимон
сол
пипер

Подготовка:

Исцедете го јогуртот 6 часа пред употреба, во густо сито, за да добиете крем од јогурт.

Печете ја модар патлиџанот на шпорет или во рерна додека кожата не им биде поцрнета и мека.

Поминете ги модри патлиџани под проточна ладна вода и излупете ги. Исцедете ги од горчливиот сок.

Исецкајте ја модар патлиџанот со дрвена колбас.

Ситно излупете го и изрендајте го лукот.

Извадете го сокот од лимон. Исецкајте ги зелените.

Измешајте го јадрото на модар патлиџан со јогурт, сок од лимон, зелена боја, сол и бибер по вкус.

---