Диететски влакна во маслодајна репка Физиолошки и антихранливи ефекти кај стаорци со изолирана ИД

Одделение за хемија, Кралски ветеринарен и земјоделски универзитет, Фредериксберг

Национален институт за животни, Центар за истражување Фулум, Øрум - Сандренлинг Данска

Одделение за хемија, Кралски ветеринарен и земјоделски универзитет, Фредериксберг

Национален институт за животни, Центар за истражување Фулум, Øрум - Сандренлинг Данска

Одделение за хемија, Кралски ветеринарен и земјоделски универзитет, Фредериксберг

Национален институт за животни, Центар за истражување Фулум, Øрум - Сандренлинг Данска

Одделение за хемија, Кралски ветеринарен и земјоделски универзитет, Фредериксберг

Национален институт за животни, Центар за истражување Фулум, Øрум - Сандренлинг Данска

Одделение за хемија, Кралски ветеринарен и земјоделски универзитет, 40 Торвалдсенсвеј, ДК - 1871 Фредериксберг Ц, Данска Барај повеќе трудови од овој автор

Одделение за хемија, Кралски ветеринарен и земјоделски универзитет, Фредериксберг

Национален институт за животни, Центар за истражување Фулум, umрум - Сандренлинг Данска

Одделение за хемија, Кралски ветеринарен и земјоделски универзитет, Фредериксберг

Национален институт за животни, Центар за истражување Фулум, Øрум - Сандренлинг Данска

Одделение за хемија, Кралски ветеринарен и земјоделски универзитет, Фредериксберг

Национален институт за животни, Центар за истражување Фулум, Øрум - Сандренлинг Данска

Одделение за хемија, Кралски ветеринарен и земјоделски универзитет, Фредериксберг

Национален институт за животни, Центар за истражување Фулум, Øрум - Сандренлинг Данска

Резиме

Влакна во оброк од маслодајна репка: Физиолошки и анти-нутриционистички ефекти на IDF и SDF во стандардна диета кај стаорци

Нерастворливи и растворливи фракции на влакнеста материја беа изолирани од две сорти на репка, делумно жолта и нормална кафеава боја во вид на пролет, обајцата со многу ниско ниво на ерутична киселина и глукозинолат.

Истите влакна се добиени од кора и од екстрактивно брашно од кафеаво семе од репка по ензимска обработка во воден медиум. Во рамнотежен тест, изолираните диетални влакна се хранат со стаорци во две концентрации: 2 и 6% нерастворлив дел и 0,8 и 2,4% растворлив дел во сувата материја.

Разликите во концентрацијата во диетите беа избалансирани со додавање на пченкарен скроб. Употребата на добиточна храна, вистинска сварливост на протеини, биолошка вредност, искористеност на нето протеини и сварлива енергија се користеа како тест параметри.

Вкупната содржина на влакна беше иста и во двете сорти на семе, но се покажа дека односот на растворлива и нерастворлива фракција беше различен. Како што се очекуваше, процентот на влакнеста материја, особено нерастворливиот дел, во лушпите беше значително поголем отколку кај оброкот од репка откако ќе бидат извадени лушпите.

Може да се претпостави дека главната причина за негативното влијание на диеталните влакна врз сварливоста на протеините (N × 6,25) е поврзана со слабата пристапност на азотот поврзан со влакната. Понатаму, ферментираниот дел од растворливиот дел од влакната го стимулира растот на микробите и со тоа се зголемува излачувањето на азотот од микробиолошко потекло.

Во сегашната студија за стаорци беа потврдени резултатите од претходните студии на прасињата, во кои беше забележано негативно влијание на нерастворливи влакна од оброк за екстракција на репка врз вистинската сварливост на протеините.

Растворливите влакна не влијаат на сварливоста на енергијата, иако конзистентноста на изметот беше многу послаба по администрацијата на овие влакна. Може да се забележи и зголемена надуеност, што не се случи при хранење на нерастворливи влакна.

Резултатите од сегашната истрага покажуваат дека содржината на влакна во оброкот од репка е висока. Во исто време, овие влакна се тешки за варење. Последново е главната причина за мала густина на енергија. Бидејќи голем дел од азотот во оброкот на овесна земја е поврзан со дел од влакна, постои и релативно мала сварливост на протеини.