Диететско јадење - тестенини од печурки со ракета и сирење ОК! списание
Јадете тенок: само 410 калории по лице!
Лесната кујна не мора да има здодевен вкус: со ова вкусно јадење со диети можеме да заштедиме многу калории!
Тестенини со печурки со ракета и сирење
За 2 порции
500 гр печурки (на пр. Печурки, печурки од остриги, шитаке, печурки од порчини) • 1 куп пролетен кромид • 1 органски лимон • Сол • црн пипер • 1-2 лажички темен сос од соја • 1 гранче мајчина душица • 50 гр ракета • 40 гр сирење ( на пр. Грана Падано) • 100 гр тестенини мие • 1 лажица маслиново масло
Подготовка (30 мин.)
1. Исчистете ги печурките, истријте со кујнска хартија и исечете ги на половина или на четвртини во зависност од големината. Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени. Измијте го лимонот со топла вода и исушете го, истријте ја кората и исцедете го сокот. Наполнете сок од лимон со вода до 150 ml. Донесете кора од лимон, сол, бибер, неколку цртички од соја сос и мајчина душица да зовријат во средно тенџере. Додадете половина од печурките и оставете да зоврие, а потоа покријте ги и оставете ги да се варат на тивок оган 2 минути. Извадете ги печурките со дупчиња лажица. Гответе ги преостанатите печурки на ист начин. Измијте ја ракетата, исцедете ја и грубо исечкајте ја. масна сирење.
2. Додадете пролетен кромид, тестенини од миа и печурки на лимонот и печурките. Додадете 50 ml вода, оставете да зоврие и оставете ги тестенините стрмни 2-3 минути. Зачинете со соја сос. Повлечете ја ракетата во тестенините. Наредете ги тестенините, посипете со масло и посипете ги со сирење.
Совет! Ова вкусно јадење има и ладен вкус!
Повеќе од тоа! Во книгата за готвење „Мојата зелена диета“ од Дагмар фон Крам, 16,99 евра, Gräfe/Unzer