Диети кои можат да ве убијат!
Многу од високо рекламираните и меѓународно популарни диети можат да направат хаос по телото. Меѓу нив е Дукан Диетата, која три последователни години се наоѓаше на првото место во врвните опасни диети, рангирање составено од британски диететичари. Романските нутриционисти ги укинуваат „рестриктивните“ диети, кои ветуваат брзо слабеење, за кои велат дека се „фантастични“, „неурамнотежени“ и „без научна поддршка“.
Хиперпротеинските диети, кои вклучуваат драстично намалување на јаглехидратите во исхраната, се многу популарни меѓу луѓето кои сакаат брзо да ослабат, меѓу нив има многу холивудски starsвезди, но и обични луѓе, пишува Ziuanews.ro.
„Пронаоѓачот“ на најпопуларната протеинска диета, францускиот нутриционист Пјер Дукан, беше во центарот на огромен скандал. Покрај критиките што ги донесоа колегите од повеќе земји за диетата што ја промовираат и која не ги почитува основните принципи на храна, неодамна, „Диет гуру“ беше исклучен од Редот на лекари на Франција, еквивалент на Романскиот колеџ за лекари. Дукан е обвинет дека и препишал на жена која сакала да изгуби тежина пред околу 40 години, лек што се користел кај дијабетичари со прекумерна тежина, лек кој, со текот на времето, би убил повеќе од 500 луѓе, според печатот. Француски Обвинет само сега, францускиот нутриционист треба да прекине каква било медицинска активност на почетокот на октомври оваа година и да плати 6.000 евра обештетување на пациентот.
Медицинските и нутриционистичките организации ширум светот честопати привлекуваат внимание на ефектите од диетите со вишок маснотии и протеини, кои ја ограничуваат потрошувачката на есенцијални хранливи материи како што се минерали, витамини, влакна - елементи што се наоѓаат во храната во количини мало.
Пјер Дукан сепак тврди дека оние кои го обвинуваат за создавање диета штетна по здравјето кажуваат лажни работи и веруваат дека станува збор за своевидна завист од колегите. „Проблемот е во тоа што цената на книгата е 10 евра и таа работи“, вели Дукан, чија книга е објавена во Франција во 2000 година, продадена во повеќе од 11 милиони примероци ширум светот, преведена е на 14 јазици и е објавена на 32 земји.
Сепак, романските нутриционисти не се на исто мислење
„Ова се фантастични диети, кои на среден и долг рок го загрозуваат нашето здравје, без никаква дискусија. Овие диети, кои немаат никаква научна поддршка, се неурамнотежени, измислени диети. Секоја рестриктивна диета, која ветува брзо губење на тежината, е средство со кое силно го напаѓате вашето здравје, само што ефектите не се непосредни, како што е интоксикација, на пример. Тука ефектите се појавуваат за неколку години. Прво ефектот јо-јо - губите 10 килограми и се здебелите 20 фунти - по што влегувате во магичен круг, што, практично, ви го уништи здравјето “, рече за ЗИУАњуз, проф. Унив. д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна. Што се однесува до третманот за слабеење што го претпочитаат Романците, тој верува дека „Дукан е еден вид варијации на истата тема на хипер-протеинската диета Аткинс: јадете месо додека не бидете глупави. Тоа е, се разболувате на ниво на метаболизам.
Во врска со чудесните диети, Михаела Билиќ, позната и како „славна нутриционистка“, изјави дека, бидејќи се бара побрзо решение, „колку повеќе нерамнотежата во телото е поголема, а подоцна ќе се појават непријатни ситуации“ и, наместо завидна фигура, тие луѓе ризикуваат да добијат само „одмазда од своето тело“.
Не е толку жесток Кристијан Маргарит, специјалист за спортска исхрана. Тој тврди дека е следбеник на диета која, покрај протеини, содржи и други групи на храна. „Хиперпротеинските диети се нормални и природни за луѓето, имало долги периоди во нашата историја во кои сме јаделе главно месо и животински органи. Сепак, во овие диети имало големи количини на маснотии, но исто така и зеленчук, лисја, бобинки, кои се значително различни од она што можеме да го направиме денес, со храна од супермаркет или со препорачаната диета која кружи низ Интернет " Диетата може да биде добра „на хартија“, но има тенденција да биде погрешно применета од луѓе кои премногу брзаат или немаат организација и дисциплина “, изјави Кристијан Маргарит за ZIUAnews.
„Дуканите“: „Сè уште не сум претрпел ништо“
По скандалот создаден околу Пјер Дукан, неколкумина Романци кои ја следеа диетата на францускиот нутриционист, скокнаа во негова одбрана. „Дуканитите“, како што сакаат да се нарекуваат себеси, на разни форуми велат дека не избрале да имаат кардиоваскуларни или бубрежни проблеми, а некои од нив не ги ни почувствувале тие негативни ефекти од протеинската диета - проблеми со дебелото црево, проблеми со бубрезите, мигрена, замор, депресија, недостаток на енергија, обилен и лош здив, лош здив, запек, кошмари, нарушувања на менструалниот циклус - општ заклучок е како: „Сè уште не сум претрпел ништо“.
„Лошото јадење не боли веднаш“
„Многу пати, луѓето не се ни свесни од што се отпуштани. Тие сè уште не претрпеле ништо и Господ не може да претрпи ништо за неколку години, бидејќи најмизерни и перверзни ефекти и болести се болестите кои не траат 10-20-30 години. Хипертензијата, на пример, не боли околу 20 години. Но, кога имате срцев удар немате избор, особено ако немате можност да одите брзо во болница. Или, по околу 30 години, добивате рак и се будите со метастаза и немате многу што да правите. Но, ништо не боли дотогаш! Овој аргумент - „Сè уште не претрпев ништо“ - е тотално нереален и опасен аргумент за да не се реализираат ефектите, на среден и долг рок, на храната, исхраната и начинот на живот. Храната, исхраната и начинот на живот предизвикуваат хронични болести, кои не траат со децении, но кога ќе почнат да болат, честопати е предоцна “, објасни професорот Менчиникопски, додавајќи дека„ повеќето човечки болести, најмногу поубаво, има такви на кои ти недостигаш, а лошото јадење не боли веднаш “.
Што треба да содржи правилна диета
Професорот Георге Менчиникопски смета дека правилна диета треба да се бара како што бара физиологијата на нашето тело. „Телото е нашиот единствен господар, тој е непроменлив белег на она што треба да го јадеме, а не она за што сонуваат т.н. нутриционисти. Ние мора да јадеме најмалку половина од храната на ден, било да е тоа жива, природна, цела храна, тоа е: зеленчук и овошје - сурово -, семе, ореви и микроби. Остатокот, од 40-50%, може да биде храна што ја подготвуваме дома или што ја купуваме. Но, обрнете големо внимание на индустриската храна, рафинирана, додаток, конзервирана, девитализирана! Ако започневме да се подготвуваме повеќе дома, според правилните, нежни методи - вриење, печење - и да не правиме ранти, да не пржиме, да не ја палиме храната - и да јадеме половина жива храна, ќе се ослободиме од ".
Телото диктира што треба да јадеме
Сепак, Менсиникопски сакаше да нагласи дека правилната диета не е доволна ако не е интегрирана во активен животен стил и ако не успееме да го „управуваме психо-емоционалниот стрес“ што го меле човекот. „Ако сме седечки, и ништо не сме направиле. Денес имаме три големи непријатели: лоша, девитализирана храна, седентарен (или ризичен) начин на живот и психо-емоционален стрес. Со сите може да се управува “, заклучи Менчиникопски. Специјалист за спортска исхрана што го консултиравме е на мислење дека за секоја личност здрава исхрана значи „диета со која се чувствува најдобро“. „Некои луѓе подобро толерираат големи количини месо, на други им треба зеленчук, други се фокусираат на млечни производи. За секој од нас е важна елиминацијата на ултра-преработена храна (шеќер, брашно од бело пченица, рафинирани масла и денатурирани масти) и вклучување на свежа, локална и сезонска храна, подготвена на оптимални температури. Под диета подразбираме системски начин на исхрана, не мора диета или глад. Постојат диети дизајнирани да ги зголемат интелектуалните или спортските перформанси, да го продолжат животот, да спречат одредени болести со важна наследна компонента “, додаде Кристијан Маргарит.
Диетата Аткинс го скратува животот
„Beе можете да изгубите тежина, но и да го подобрите вашето здравје“, вели докторот кој ја измислил оваа програма за слабеење, д-р Аткинс, познат и како татко на протеинските диети. Сепак, другите нутриционисти не се на исто мислење.
Обемна студија спроведена пред скоро три години во САД покажа дека диетата Аткинс, една од најпопуларните во светот, воопшто не е здрава - како што се сметаше претходно - и дека може да го скрати времетраењето на живот. Студијата е спроведена на 85.000 жени над 26 години и 45.000 мажи 20 години, а заклучокот на истражувачите кои ја разгледале е дека диетата Аткинс - заснована на животински протеини - тоа е опасно и за мажите и за жените, бидејќи ја зголемува смртноста кај оние кои ја спроведуваат.
Една од негативните последици е појавата на недостаток на витамини и минерали, а со тоа и други здравствени проблеми, како што се продолжените состојби на замор, вртоглавица, несоница и анемија. Нерамнотежата во исхраната што ја подразбира оваа диета - вишок протеини и маснотии, во корелација со недостаток на јаглени хидрати - влијае на метаболизмот.
Со метаболизирање на вишокот протеини, имплицитно го зголемува нивото на уреа и урична киселина - супстанции што се елиминираат во бубрезите и кои, доколку имаат висока концентрација во организмот, имаат токсичен ефект за многу органи, а најпогодени се бубрезите, црниот дроб, дебелото црево и мозокот.
Кардиоваскуларните болести се уште еден негативен ефект на диетата Аткинс. Потрошувачката на храна богата со заситени масти го зголемува нивото на холестерол и ризикот од атеросклероза - болест која се смета за главен фактор на ризик кај кардиоваскуларни болести, миокарден инфаркт, мозочен удар. Исто така, го зголемува ризикот од неплодност и дебелина, но исто така и ризикот од развој на дијабетес тип II.
КЕН диета или диета за невести - една од најопасните во светот
Диетата КЕН (Кетогена ентерална исхрана), позната и како диета на идните невести, е една од најконтроверзните и исто така најопасните диети досега. Ова вклучува целосна елиминација на храната и хранење преку цевка вметната низ носот, која достигнува директно во стомакот. Поврзан е со вреќа со електрична пумпа, која работи дење и ноќе и му доставува на организмот два литра раствор - хранлива формула богата со протеини и вода, од која јаглехидратите се целосно исклучени - за 24 часа, без да надмине 800 калории на ден. Диетата трае 10 дена, во текот на кои лицето кое ќе се одлучи не смее да јаде ништо. Бидејќи му е потребна енергија, телото е принудено да го „јаде“ слојот маснотии.
Се вели дека тоа е новата омилена диета на моделите, но и на идните невести, кои сакајќи брзо да се ослободат од вишокот килограми, прибегнуваат кон ова вештачко хранење. Нутриционистите велат дека на здраво лице му требаат најмалку 1.200 калории на ден, а јаглехидратите се нечувствителни на функцијата на мозокот, поради што ова гладување доведува до истоштеност. Згора на тоа, со ненадејното „топење“ на мастите, телото е „затруено“ со супстанциите што се складираат тука. „Остатоците од железо, жива, олово или пестициди вообичаено се складираат од масниот слој. Штом одеднаш се ослободиме од овој слој, телото е бомбардирано со овие супстанции, што доведува до акутни интоксикации, кои ги уништуваат нашиот црн дроб и мозок “, објасни проф. Д-р Георге Менчиникопси, директор на Институтот за истражување на храна.
Диетата КЕН е опасна и за луѓето со бубрежна слабост или алергија на млечни протеини, но за разлика од диетата Аткинс, таа може да биде усвоена од оние со срцеви проблеми.
"Партија девојка капе", доза на интравенска диета
Друга позната диета, која беше вклучена од експерти на Здружението на диететичари од Велика Британија во врв на најопасните диети, е „Party Girl Drip“, за која се вели дека ја следела Ријана или ТВ-продуцент. Симон Кауел, во моменти на истоштеност. Диетата вклучува интравенска инјекција на раствор, коктел од витамини, магнезиум и калциум и првично се користеше за лекување на оние кои страдаат од неухранетост или хронично болни. Британските нутриционисти велат дека „има малку докази дека диетата работи за здрави луѓе“. Дури и да работи, ова е инвазивен метод, демонстрирајќи го негативниот ефект на високи дози на витамини и „подобро е да јадете помалку или да консумирате повеќе течности отколку да инјектирате нешто во вашето тело“.