H; Пилешка супа со скапоцен камен; види
1. Исплакнете го пилешкото внатре и надвор со ладна вода под млаз вода. Исечете ја задницата. Ставете го пилешкото во голем тенџере со околу 4 литри ладна и лесно солена вода. Излупете го и преполовете го кромидот. Загрејте го маслото во тава и испржете ги исечените површини на кромидот во него додека не заруменат. Во меѓувреме, исчистете ги зелените супи со праз, целер, корен од магдонос и моркови, излупете, измијте и исечете околу коцки доколку е потребно. Додадете во пилешкото со кромид, пиперки, ловоров лист и каранфилче. Ставете го пилешкото со зелените супи да зоврие и варете го околу 1 ⁄ час. За време на времето на готвење, постојано намачкајте ја добиената пена за готвење со скимер, така што чорбата да остане убава и чиста до крајот.
2. Кога ќе заврши времето за готвење, извадете го пилешкото од тенџерето и оставете го да се олади. Поставете ја ситовата со крпа и исцедете го пилешкиот материјал преку крпа во тенџере. Ставете го пилешкото месо да зоврие и потоа намалете го малку.
3. Во меѓувреме, исчистете ја карфиолот и извадете го дршката. Потоа поделете ја зелката на цвеќе и измијте.
Излупете, измијте и ретко исечете ги морковите. Преполовете го пилешкото и отстранете ја кожата. Извадете го месото од коските и коцките. Додадете ги тестенините со моркови и цветови од карфиол во пилешкото месо и варете ги 7 до 8 минути. По 5 минути додадете грашок и пилешко. Доколку е потребно, зачинете ја супата и зачинете со морско оревче. (Фото: Н. Херман)
Слика на билтен за рецепти за жени
Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Повеќе на тема пилешка супа