Диети со малку маснотии или малку јаглени хидрати - успехот е ист - ВЕЛТ
Изборот помеѓу диети со малку хидрати или малку маснотии станува потежок - или уште повеќе прашање на вера
Извор: Getty Images/Maskot
Нема недостаток на форми на диета. Со малку маснотии или малку јаглени хидрати, на пример - се чини дека тоа е повеќе прашање на вера. Од научна гледна точка, во секој случај, и двете помагаат подеднакво добро при слабеењето.
Изборот на правилна диета е тежок потфат сам по себе. Истражувачите сега посипуваат уште повеќе сол во раната: На крајот, не станува збор само за лични преференции, туку и за гени.
Според ова, генетски утврдените метаболички карактеристики влијаат на тоа колку добро реагира некој на одредена диета. Во најлош случај, сите напори ќе бидат залудни ако избраната диета не одговара на вашиот личен профил.
Сепак, се чини дека овој принцип сè уште е далеку од тоа да се користи во пракса: Според студија на американски научници, генетските црти земени досега не играат улога во слабеењето, барем во споредбата помеѓу диетата со малку јаглени хидрати и маснотиите. Општо земено, двата вида диета се подеднакво добри или лоши кога станува збор за губење на тежината.
Тимот на Кристофер Гарднер од Медицинскиот факултет во Универзитетот Стенфорд (САД) подели 609 учесници во студијата со прекумерна тежина помеѓу 18 и 50 години во две групи. Едниот јадеше храна со малку маснотии една година, а другата храна со малку јаглени хидрати.Диетата со малку маснотии ја ограничува потрошувачката на масна храна како млечни производи, колбаси и чоколадо. Ова ја забавува количината на потрошена калорична маст - треба да изгубите тежина.
Диетите за слабеење го зголемуваат ризикот од срцев удар
Со таканаречените диети со малку јаглени хидрати, треба да можете да јадете колбаси, бифтек и крцкава сланина, а сепак да изгубите тежина. Една студија покажува дека оваа диета може да ве разболи.
Во диетата со малку јаглени хидрати, храната богата со јаглени хидрати, како што се леб, тестенини, ориз, но исто така и овошје и многу видови зеленчук се во голема мера табу. Идејата што стои зад тоа: Јаглехидратите се претвораат во гликоза во организмот, се зголемува нивото на шеќер во крвта. За да се спротивстави на ова, телото ослободува инсулин, кој го пренесува шеќерот во клетките. Многу јаглехидрати доведуваат до силно ослободување на инсулин и, како резултат, до брз пад на нивото на шеќер во крвта, што потоа предизвикува повторно чувство на глад.
За да се спречи ова, треба да се консумираат помалку и пред се високо квалитетни јаглехидрати во диетата со малку јаглени хидрати - на пример од леб од цели зрна. Овие се распаѓаат побавно во телото, треба да се спречат подеми и падови на нивото на шеќер во крвта и придружна желба за храна.
Диета план со три месеци да се навикнеш
После едномесечен период од навикнување, учесниците го следеа нивниот план за исхрана за една година. Не им беше даден фиксен максимален број на калории - но од нив беше побарано да јадат здрава и здрава храна во целина, т.е. да јадат што повеќе зеленчук и помалку индустриски преработена храна и да готват сами за себе. Учесниците добија редовна обука на овие и други теми.
Со цел да се утврди влијанието на генетските фактори врз резултатот од исхраната, истражувачите утврдиле кои варијанти на три различни гени ги имале учесниците пред да започнат со студијата. Според претходните сознанија, соодветниот израз е поврзан со метаболизмот на мастите и јаглехидратите. Конечно, тие користеа тест за толеранција на гликоза за да утврдат колку телото може да ги регулира нивоата на шеќер во крвта.
Зошто диетите не прават подебели и подебели
Релативно е лесно да се изгубат килограми на краток рок. Одржувањето успех во слабеењето е скоро невозможно. Бидејќи телото се бори за секое килограм. Многу диети се опасни - тие го зголемуваат ризикот да станат дебели.
Извор: Светот
После една година, учесниците изгубиле во просек 5,5 килограми - во обете групи и целосно независни од нивниот индивидуален вид на ген и метаболизмот на инсулин.
Опсегот на реакции на диетата бил широк: некои учесници изгубиле до 30 килограми, други добиле 15 или 20 килограми. „Оваа студија им ја затвора вратата на некои прашања - но им ја отвора вратата на другите“, коментира водечкиот автор Гарднер за резултатот.
Научниците се надеваат дека ќе најдат објаснување за големата варијабилност во понатамошните студии за индивидуалните својства. „Имаме многу податоци што сега можеме да ги користиме во подоцнежните студии.“ Може да има разлики во епигенетиката - т.е. имплементација на генетски информации - или во колонизација со бактерии.