Диети - со уживање кон здравјето - Oberhessische Presse Zeitung за Марбург - Биденкоф

Дијабетичарите не мора да останат без добра храна. Лидија Вилметар го докажува ова додека готвеле заедно на посебен курс во центарот за образование на возрасни.

здравјето

„Дијабетичарите готват заедно“ - така Лидија Вилметар го нарекува својот курс за готвење, што го нуди веќе 15 години. „Интересот е сè уште тука“, вели таа. Курсевите се толку популарни што многу учесници постојано се враќаат: „Двајца учесници се таму веќе 15 години“.

На пет вечери на есен и пет вечери на пролет, Лидија Вилметр готви во просториите на сеопфатното училиште според рецепти. „Јас сум сам дијабетичар 39 години - тоа значи дека знам за мојата болест 39 години“, вели родениот од Нојштад. Но, затоа таа точно знае за што зборува кога ќе им објасни нешто на дијабетичарите или на нивните роднини за јаглехидратите и претворајќи ги во единици за леб. Овие објаснувања се дел од вашиот курс, како и готвење заедно.

Постојат дијабетичари тип I, кои биле погодени од болеста уште од детството или адолесценцијата и тип II, кај кои дијабетесот се јавува на возраст од околу 30 години. Тип II вклучува околу 80 проценти од сите дијабетичари, што исто така се нарекува таканаречен шеќер во старост. За разлика од оние од типот I, засегнатите не зависат од инсулин и не мора самите да инјектираат. Сепак, сите дијабетичари мораат да се придржуваат кон диета, што би требало да им биде полесно по часот за готвење со Лидија Вилметар отколку порано.

Домородниот од Нојштат, кој има вкусни рецепти за супи, главни јадења, десерти или колачи и бисквити, ги учи дека сепак можат да јадат разновидна диета.

„Ништо не се подготвува двапати на курсевите за готвење“, објаснува водачот на курсот. Како резултат, сега се собраа пет папки со рецепти - и секоја година се додаваат нови. Над 700 рецепти вклучуваат, на пример, супа од пилешки гради, влажна салата од бела зелка или италијански тост од двопек. Супите се посебен специјалитет на Лидија Вилметар, поради што таа има напишано и книга со наслов „Mein Soupenkasper“, која содржи 55 рецепти за вкусни супи. Тоа веќе е продадено 780 пати и може да се добие од неа, нагласува. Пролетниот курс помина многу добро оваа година, сега ентузијастичкиот готвач прифаќа регистрации за следниот курс, кој започнува на 3 септември.

Регистрација кај Лидија Вилметар, телефон 06692/1212.