Диети во чек, Дел 1 Флекс-ап со малку јаглени хидрати! Бодишоп
Сите медиуми, особено Интернетот, постојано ги фалат новите диети кои би требало да ги „исфрлат килограмите на наједноставен начин“ преку неверојатни нови наоди. Како може да водите сметка за целата оваа џунгла од различни диети, од кои некои исто така даваат токму спротивни изјави, а камоли да изберете „оптимална“ диета за себе? За да ве поддржам во овој поглед, денес ја започнувам својата серија блогови „Диети под контрола“. Започнува со таканаречената диета „ниски јаглени хидрати“, една од најпознатите форми на исхрана.
Сумирајќи, може да се каже дека јаглехидратите се брз извор на енергија за организмот. Но, тие не се - како протеини и масти - неопходни, т.е. не мора да консумираме никакви јаглехидрати за да можат да функционираат сите процеси во нашето тело. Кога јаглехидратите не се внесуваат преку храна, телото ги претвора другите два макронутриенти, маснотиите и протеините, во примарни извори на енергија. Преку процесот на таканаречена кетоза, масните киселини се метаболизираат во кетони во црниот дроб. Потоа, кетоните може да се користат како снабдувачи на енергија наместо гликоза. Протеините исто така можат да се користат за формирање на АТП, но ова е многу сложен процес за организмот, така што ова не е главниот начин за генерирање енергија.
Диетата со малку јаглехидрати сега се заснова на следнава теорија: Ако не му дадеме на организмот никакви или само неколку јаглехидрати, тогаш е принудено да ги метаболизира маснотиите во нашето тело. Покрај тоа, нивото на шеќер во крвта се зголемува помалку брзо и, следствено, се ослободува малку инсулин, така што загубата на маснотии не се инхибира. Резултат: ги губиме телесните масти!
Досега добро. Сега има проблем со целата работа: нашите тела постојано градат и кршат маснотии, без разлика дали има јаглехидрати или не. Дали ќе изгубиме или ќе добиеме тежина на крајот зависи од рамнотежата на калориите (проверете го објавувањето на блогот на essеси за јаглехидратите навечер). Само затоа што телото прави повеќе кетоза, не значи дека ги губиме телесните масти! Брзото губење на тежината во првите неколку дена од диетата со малку јаглени хидрати главно може да се објасни со губење на вода: Гликогенот е многу хигроскопски и се чува во клетките со помош на вода. Ако резервите на гликоген се испразнат на почетокот на диетата, оваа вода исто така се губи.
Значи, дали диетата со малку хидрати може да донесе некаква корист или е само глупост? Ако обрнете поголемо внимание на вашата исхрана како дел од диета со малку јаглени хидрати со цел да избегнете јаглехидрати, ова честопати несвесно води и до намален вкупен внес на калории: едноставно оставате некои јадења (на пример, правите без ориз или компири како гарнир и се ограничувате) само на зеленчук и извор на протеини) или заменете ги оброците со оброци со помалку калории (на пример, салата наместо тестенини за ручек). Речиси несвесното намалување на калориите доведува до губење на тежината. Сепак, секој што свесно смета калории во секој случај или едноставно заменува храна богата со јаглени хидрати за храна која е многу богата со маснотии, секако нема да има корист од овој ефект.
Во секој случај, предноста на диетата со малку јаглени хидрати е што не се занемаруваат основните макроелементи протеини и маснотии, исто така, можете да јадете многу зеленчук (особено „зелена“), кои му даваат на организмот микроелементи. Недостаток може да биде тоа што може да се чувствувате слаби и немоќни без јаглехидрати, особено ако се занимавате многу со спорт.
За оние кои се чувствуваат пријатно на диета со малку јаглени хидрати, диетата со малку јаглени хидрати е добар начин да заштедите калории и сепак да го снабдувате телото со сите важни макро и микроелементи. Ако, пак, се чувствувате немоќни и се чувствувате строго ограничени бидејќи не јадете храна богата со јаглени хидрати, можеби треба да изберете поинаква форма на диета. Запомнете: Јаглехидратите не се неопходни, но не се непријатели и сигурно не дебелеат! На крајот, важен е балансот на калории!