Диети во споредба со фокус на пребарување доктор
Дали диетата има смисла воопшто?
„Исхраната може да биде добар вовед во испробување поздрава диета“, вели Биргит-Кристијан Зиријакс, нутриционист и предавач на Универзитетскиот медицински центар Хамбург-Епендорф. Експериментот е особено вреден за дијабетичарите: масното ткиво на стомакот околу внатрешните органи ослободува хормони кои промовираат отпорност на инсулин. Ако килограмите се стопат, мускулите повторно стануваат почувствителни на инсулин. Дијабетичарите тип 2 поминуваат со помалку, или можеби дури и без, лекови или инјекции. Дијабетичари тип 1 на кои им треба повеќе инсулин можат да ја намалат дозата. Ова, за возврат, го олеснува слабеењето, бидејќи инсулинот ја инхибира губењето на маснотиите и промовира дебелина.
Колку брзо можам да ослабам?
Клучот не е да ја гледате диетата како четиринеделна програма за слабеење. Ако вашата омилена храна е повторно на маса по фазата на откажување, килограмите брзо се враќаат - честопати тие се дури и повеќе од порано. Брзото слабеење е алармен сигнал за организмот: Помогнете, сега следува фаза на глад! Метаболизмот се прилагодува на малку храна, ги намалува неговите потреби и троши до 15 проценти помалку енергија отколку порано - целосно независно од оригиналната тежина.
„Штом некој јаде како и обично после диетата при уривање, многу од калориите што се внесуваат додека се јаде се складираат како масни наслаги за да има резерви на енергија во идните лоши периоди“, објаснува Zyriax.
Ако сакате да станете потенок на долг рок, вашиот организам треба полека да се навикне на изменета количина калории и хранливи материи. „Идеалот е да заштедите 500 калории на ден за да изгубите еден до два килограми месечно“, вели Zyriax. Пет проценти губење на тежината првично е реална цел - на 80 килограми што е четири килограми.
Кои методи се погодни за дијабетичари?
Општо, важи следново: „Изберете метод за слабеење чии оброци ви се допаѓаат, кои се избалансирани и погодни за секојдневна употреба и кои не отстапуваат целосно од вообичаеното мени“, препорачува нутриционистот Зиријакс. Loveубителите на тиквички, домати и лук можеби ја сакаат медитеранската храна. Ако не ви се допаѓа да јадете тестенини цело време, ќе бидете задоволни со диета со малку јаглени хидрати. Двете варијанти се здрави, како што покажаа студиите од Харвард и Гатинген, и тие се - многу важни - погодни како трајна диета. Ова исто така важи и за нордиската диета, модифицирана форма на медитеранска кујна, во која, меѓу другото, зелка, корен зеленчук, мешунки, 'ржан леб и риба се служат на чинијата.
Во суштина, диетата со малку јаглени хидрати се чини дека е посоодветна за дијабетичарите отколку диетите со намалени маснотии. Важно е дека јаглехидратите со полека апсорпција со низок гликемиски индекс или накратко ГИ, се на маса. Постојан прилив на рафинирани јаглени хидрати - на пример во бел леб, излупен ориз или тестенини - од друга страна го стимулира хормонот за складирање на инсулин во преголемо производство. Ова значи дека согорувањето на складираните маснотии е забавено; Покрај тоа, телото ги складира вишокот јаглехидрати како маснотии.
„Нејадењето 14 часа одеднаш му помага на метаболизмот“.
(Извор: „Клеточен метаболизам“, Шуброз Гил и Сачидананда Панда од Институтот за биолошки студии Салк)
Ако промената во исхраната е премногу тешка, наизменичното постење може да биде решение: Може да јадете нормално пет дена во неделата, на преостанатите два дена помалку од 500 килокалории или дозволена е четвртина од условот. Според неодамнешните студии, постапката ја намалува тежината и шеќерот во крвта, како и диетата. Со цел да се избегне хипогликемија, пациентите со ризик од хипогликемија треба да бидат придружени од лекар. Прескокнување оброк и не јадење ништо од 14 до 16 часа, исто така, може да има позитивни ефекти врз тежината и метаболизмот - ако не „јадете однапред“ за останатото време.
За кои диети советуваат експертите?
Експертите не препорачуваат еднострани стратегии за слабеење, како што е диета за супа од Аткинс или зелка. „Методите што ја одредуваат храната според крвните групи или што сакаат да активираат наводни хормони за слабеење, како што е диетата за согорување на маснотии, исто така не се препорачуваат“, објаснува Zyriax. Истото важи и за комбинирање на храна, бидејќи се заснова на тезата дека телото не може да вари јаглехидрати и протеини во исто време и затоа тие треба да се јадат одделно. Спротивното е точно: сепак, оваа комбинација доведува до долготрајно ситост и промовира виткост.
Експертот исто така не размислува многу за таканаречената генска или ДНК диета, нов тренд кај оние кои сакаат да изгубат тежина. Оваа диета се заснова на претпоставката дека гените влијаат врз нашата обработка и тежината на храната и дека луѓето различно метаболизираат протеини, масти и јаглехидрати. Тест на крвта или примерок од плунка треба да покаже кое мени е погодно за соодветната личност. До денес, сепак, не е разјаснето кои и колку гени играат улога во метаболизмот. Колку навистина е важна ваквата метаболна анализа или генетски тест, е контроверзно меѓу научниците.
Пронајдете го вистинскиот лекар со помош на пребарувањето лекар FOCUS-Gesundheit:
Колку можам да јадам дневно?
Дали ставам премногу големи делови на мојата чинија? Дали јадам премногу високи калории? За да го проверите ова, важно е да ја одредите вашата основна метаболичка стапка - тоа е количината на енергија што на телото му е потребна секој ден во состојба на мирување за да ги одржи своите витални функции; Кон ова е додадено и енергетското барање што се јавува, на пример, на работа или за време на спорт (тест на www.uni-hohenheim.de). За оние кои навистина јадат здраво, но премногу, FDH („јаде половина“) исто така може да биде корисен метод. Друг добар трик за намалување на количината на храна: јадете од мала чинија. Така, го надминувате апетитот, чувството на ситост се појавува порано.
Одлучувачки фактор за губење на тежината е количината на енергија што се троши дневно: Ако трошите помалку енергија отколку што троши телото, губите тежина. Но, не сите калории се создадени еднакви. Без разлика дали е во пралина или јагода, се прави јасна разлика за организмот. Бидејќи луѓето не горат храна како бензински мотор, туку ја користат биолошки. Истегнување на стомакот, ослободување на хормони на апетит, дигестивен процес, синтеза на маснотии - сето тоа зависи и од изворот на калориите. Оревите се одличен пример за ова. Со до 600 килокалории на 100 грама, тие се енормно богати со енергија и долго време уживаат во репутација на храна за гоење. Додека не се појави информација дека електричните пакети ве одржуваат сити благодарение на нивната посебна структура на маснотии, протеини и влакна Што заштедува калории во следниот оброк. Во секој случај, телото разградува само дел од орев за време на варењето на храната. Останатите калории се излачуваат. „На овој начин, вистинската енергетска содржина на ореви е околу 25 проценти под вредноста што се одредува физички и аналитички“, објаснува нутриционистката Катарина Лехнер од Центарот за превенција и спортска медицина при Техничкиот универзитет во Минхен.