Јаболко-цимет-амарето - рецепт со слика
Исцедете го лимонот, извадете ги камењата и ставете го сокот со пулпата во голем тенџере. Излупете ги јаболките и јадрото и исечете ги на коцки од 1-2 см. Веднаш додадете во тенџерето и измешајте со сок од лимон. Откако ќе се обработат сите јаболка, вклучете ја ринглата на средно ниво и додадете ја чашата со вода за да не изгорат јаболките веднаш. Ставете го капакот на тенџерето и оставете го да се крчка, мешајќи повремено. Парчињата јаболка полека се претвораат во сос од јаболка. Сега може да се додаде и зачинот цимет. На крај додадете го амарето и промешајте во конзервираниот шеќер. Потоа оставете го да зоврие најмалку 3 минути со постојано мешање. Веднаш потоа, содржината на тенџерето може да се наполни во свежо исплакнат тегли со џем, кои се стерилизирани во рерна на околу 100 ° C и запечатени. Ве молиме, носете заштитни ракавици и не изгорувајте. Наполнете ги теглите со џем што е можно поцелосно, свртете ги наопаку и оставете ги да се оладат. Jamемот може да се чува околу 1 година.
