Диетите со малку маснотии за слабеење не се поефикасни од другите диети
Диетите со малку маснотии се едвај поефикасни за губење на тежината отколку оние масните, а диетите со малку јаглени хидрати, исто така, покажаа неколку предности. Сè оди во насока на персонализирани диети.
На а неочекуван крај дојде до сеопфатна проценка на 53 студии кои се занимаваат со слабеење. Истражувачите ги анализирале податоците од повеќе од 68.000 учесници. Иако е препорачано од многу експерти и затоа е широко користено, откриено е дека диетите со малку маснотии за слабеење - во контекст на долгорочно слабеење - не биле навистина поефикасни од диетите со повисоки маснотии. Исто така Ниска хидрати само покажа помали ефекти. Ова беше потврдено и со постарите резултати од мета-анализите, кои исто така не покажаа придобивки од диетата со малку маснотии за слабеење во споредба со нискокалоричните диети. Во секој случај, тоа зависи повеќе од индивидуалната диспозиција, поради што денешниот тренд е кон персонализирани диети.
„Честопати мастите се заменуваат со јаглехидрати, што создава помало чувство на ситост, а со тоа и поголема потреба за закуски, со скромен резултат на диетата со малку маснотии при слабеење!
„Ова е важно откритие“, рече Кевин Хол, физиолог во Националниот институт за дијабетес и дигестивни и бубрежни заболувања на САД во Бетесда, Мериленд. „Диетите со малку маснотии и препораките за диета поврзани со нив се чини дека се релативно неефикасни за губење на тежината на долг рок“.
Студијата - објавена во престижните Дијабетес и ендокринологија Лансет - е во спротивност со медицинскиот совет што се шири со децении и се вклопува во денешниот растечки консензус дека грешка во широко распространетиот нагон за диети со малку маснотии беше.
Диетите со малку маснотии немаат никаква корист, диетите со многу маснотии и диетите со малку јаглени хидрати дадоа подобри резултати
Тврдењата дека диетите со малку маснотии се верува дека даваат придобивки веќе подолго време се сомневаат. „Со децении наназад, навивавме за диети со малку маснотии, како единствен правилен начин за слабеење, но бројот на дебели лица е зголемен“, рече Деирд Тобијас, коавтор на студијата и епидемиолог во болницата Бригам и Women'sените во Бостон, Масачусетс. „Сега се чини очигледно дека диетата со малку маснотии не беше начинот на кој требаше да се оди“.
Некои клинички податоци го поддржуваат ова набудување. Но, студиите на Тобијас се единствени и по нивната големина и по обем: Студијата се фокусираше само на долгорочните резултати од плановите за исхрана и нивната сериозност исто така беше земена во предвид, вели проф. Хол, кој не бил вклучен во работата.
Земени заедно, резултатите не покажаа статистички релевантна разлика помеѓу диетите со малку маснотии и со многу маснотии. И иако имаше мала предност за диета со многу маснотии - иако диета со малку јаглени хидрати, т.е. малку хидрати, оваа разлика (што беше околу 1 кг телесна тежина) остана клинички незначителна.
Продавниците сè уште се полни со храна што рекламира малку маснотии
Производителите на преработена храна, готвачи на шоу за готвење, па дури и некои клиничари продолжуваат да промовираат диети со малку маснотии за губење на тежината. Но, Тобијас се надева дека сега ќе има промена.
Без оглед на вашата диета, клучот за губење на тежината согорува повеќе калории отколку што трошите. Мастите содржат повеќе од двојно повеќе калории на грам од протеините или јаглехидратите. Затоа се чинеше логично да се намали количината на маснотии, а со тоа и калориите воопшто, вели др. Сала.
Но, никој не знае точно зошто оваа стратегија не успеа, вели Тобијас. Но, често мастите се заменуваат со јаглехидрати, што создава помало чувство на ситост, а со тоа и поголема потреба за меѓу оброците.
„Дебелиот“ повторно на менито, но со малку хидрати
Студијата подразбира - што се однесува до слабеењето - дека нема потреба да се намалуваат здравите масти, како што се незаситените масни киселини во маслинки, авокадо и мрсна риба. Заситените масти, пак, сè уште се поврзани со срцеви и циркулаторни заболувања. Спротивно на тоа, студиите покажаа предности за диета со малку хидрати.
Луѓето кои сакаат да изгубат тежина, обично строго се придржуваат до упатствата на почетокот на нивната диета. Но, тие многу брзо се враќаат на своите стари навики. По околу шест месеци, честопати ќе ја достигнете својата „најниска точка“ во тежина, но повторно ќе потрошите скоро исто толку калории како на почетокот на вашата диета. И од тој момент повторно почнуваат да ставаат тежина.
Студиите кои ги испитуваат физиолошките индикатори за внесот на калории покажаа дека ова однесување во исхраната опстојува дури и кога учесниците известуваат дека сè уште ги намалуваат калориите.
Сепак, диетите за кои е потребна диета со малку маснотии, секако можат да помогнат и при слабеење. Во основа, сепак, треба целосно да ја промените вашата исхрана.
Сепак, не мора да значи дека диетите нема да помогнат при слабеење. Податоците во испитуваните студии се просечни вредности. Некои од учесниците во студијата веројатно изгубиле значителна тежина за една година - други можеби се здебелиле. "Постојат некои луѓе кои можат да изгубат тежина и да ја одржат својата тежина на диета со малку јаглени хидрати или малку маснотии", вели Хол. „Не можеме да предвидиме кому ќе биде подобро.
Нутриционистите почнуваат да го насочуваат вниманието кон индивидуалните хранливи состојки и кон поголемата слика за навиките во исхраната. „Медитеранската диета“, на пример, значи многу овошје и зеленчук. Тоа е посложена изјава - и повеќе од тешко да се истражи во клиничките испитувања - но Тобијас смета дека на крајот диетите ќе бидат персонализирани. „Да се тврди цинично дека нема ефикасна диета - тоа верувам - не е целата вистина“.
Брои калории и многу протеини
На крајот на краиштата, да се намали телесната тежина, сметањето калории, малку маснотии и јаглехидрати, шеќер и скроб, повеќе протеини и зеленчук и многу вежбање се клучни за да се постигне здраво слабеење. Како што веќе беше споменато на почетокот, персонализираните концепти за соодветната индивидуа се чини дека се наметнуваат и на диетите. Бидејќи секое тело реагира различно.
Често се препорачува висок внес на протеини за слабеење. Сепак, ова може да има и штетни последици. Во суштина, високо-протеинска, ниско-јаглени хидрати, ниско-енергетска диета има позитивни ефекти врз телесната тежина.
Меѓутоа, ако се навикнете на високо протеинска диета со многу месо и млечни производи, житарки и ореви без да обрнувате внимание на количината на калории, ова го зголемува ризикот од кардиометаболни болести. Овие вклучуваат коронарна артериска болест, венска тромбоза, мозочен удар и оклузија на други садови. Дијабетес мелитус е една од нив.
ЦД на Самербел, Камерон Ц, Глазу ПП. Совети за диети со малку маснотии за дебелеење. Cochrane Database Syst Rev. 2008; (3): CD003640. Објавено во 16 јули 2008 година. Дои: 10.1002/14651858.CD003640.pub2