Диетите ставени на тест - за што всушност се добри?

Диетите се во есенска сезона и секогаш биле. Додека порано беше холивудска диета или комбинирање храна, денес секоја втора личност зборува за постот со малку јаглени хидрати и наизменичното постење. За што служат денешните тренд диети? Дали диетите се воопшто корисни? Дали има некаков вид здравствени придобивки од нејадењето? Што ако избегнете одредени групи на храна од здравствени причини?

Диети за слабеење

Поголемиот дел од времето, диетите се започнуваат затоа што сакате да фрлите килограм или две во телесната тежина. До кој степен ова е корисно, можете да прочитате во нашата статија Губењето тежина може да биде задоволство. Меѓутоа, ако сте се одлучиле за диета, на пример, да поставите импулс за себе, во секој случај треба да бидете сигурни дека формата на диета ќе ви ги обезбеди сите потребни хранливи материи и покрај откажувањето. Исто така е важно по завршувањето на диетата да не паѓате во старите навики на јадење, затоа што тогаш ништо не ви пречи на јо-јо ефектот. Промената во избалансирана и индивидуално соодветна форма на исхрана после диета е секогаш важна и разумна.

Која е поентата на диета?

Интермитентен пост

Кратки профили на методот на наизменично постење

10in2: јадете еден ден, постете еден ден (кратенката значи една нула за 2 дена)
16: 8: 16 часа пост, 8 часа јадење (на пр. Јадење од 10:00 до 18:00 часот), со можност за прескокнување појадок или прескокнување вечера или поминување со два оброка на ден
5: 2: јадете нормално на 5 дена, на 2 дена само максимум една четвртина од вообичаеното внесување на енергија
Откажување вечера: последниот оброк е околу 14:00 часот, така што има период на постење од околу 16 часа
Дводневна диета: Од нутриционистот др. Мишел Харви и онкологот проф. Тони Хауел, овој метод е специјално развиен за пациенти со карцином на дојка за слабеење. Се трошат максимум 650 килокалории два последователни дена, претежно со малку јаглени хидрати, а медитеранската диета се препорачува за преостанатите пет дена.

FDH (јадете половина)

Ниско-хидрати, палео, кетогена диета и ко

Дали со пријатели или клиенти, кога станува збор за прашањето за здрава исхрана, слушам многу: ги изоставувам јаглехидратите. Ниско-хидрати во моментов е најпопуларна диета. Ова природно го наметнува прашањето, дали е тоа здраво? И кои се разликите во палео и кетогените диети?

Терминот ниски јаглени хидрати значи минимизирање на јаглени хидрати и потекнува од англискиот термин за јаглехидрати = јаглехидрати, скратено како јаглехидрати. Овој поим опфаќа многу форми на исхрана кои имаат помала содржина на јаглени хидрати отколку количините на јаглени хидрати од приближно 50 до 55% од испорачаната енергија препорачана од специјалистичките здруженија за исхрана (референтни вредности на D-A-CH). Покрај палео и кетогена диета, тука спаѓа и диетата Аткинс позната од 90-тите години на минатиот век. Исхраната Гликс, методот Логи, методот Монтињак или диетата Саут Бич исто така спаѓаат во диетите со малку јаглени хидрати. Разликата помеѓу овие форми на диета лежи во количината на дозволени јаглехидрати. Ниските хидрати обично значат дека исчезнатите проценти на енергија се компензираат со маснотии и протеини, така што тоа не значи ниски калории! Бидејќи маснотиите обезбедуваат скоро двојно повеќе енергија на грам од јаглехидратите. Значи, ако големините на порциите на плочата не станат помали, додавате многу повеќе калории (т.е. енергија) отколку што е корисно за слабеење.

Кога јаглехидратите недостасуваат во исхраната, телото мора да произведе своја енергија од други извори. Претпоставка на застапниците со ниски јаглени хидрати е дека телото потоа распаѓа повеќе маснотии. За време на метаболизмот на гладот, телото сè повеќе формира кетонски тела (метаболички производ при распаѓање на маснотии) и овие би требало да стимулираат распаѓање на маснотиите. Сепак, кога ќе ја погледнете хемијата на телото, губењето маснотии е многу посложено. Многу е полесно да се собере гликоза (т.е. јаглехидрати) од аминокиселини (т.е. мускулни протеини на сопственото тело) и тоа е во голема мерка она што го прави телото. Со доволен внес на енергија, потребно е умерено вежбање, така што масното ткиво се користи како енергетски подлога. Значи, нема што да се избегне вежбање во комбинација со урамнотежена исхрана. Ситуацијата на студијата исто така не е доволна за диета со малку хидрати да биде трајно класифицирана како корисна за здравјето.

Движењето со малку јаглени хидрати дури се најде и во спортистите. Тука може само да се предупреди, бидејќи со него не може да се постигне трајно зголемување на перформансите. Напротив, зголемената содржина на протеини и маснотии во исхраната може да промовира воспалителни процеси во телото, да го ослаби имунитетот и дури да спречи раст на мускулите. Телото е зафатено со собирање на јаглехидрати кои му се потребни од мускулните протеини. Покрај тоа, уричната киселина се произведува преку распаѓање на протеините. Ова е сосема нормално и телото обично може добро да се справи. Меѓутоа, ако се произведе премногу урична киселина, ова може да доведе до зголемени вредности во крвта, а тоа пак може да доведе до болести од ревматски тип (гихт, артритис, остеоартритис, фибромијалгија, итн.). Сè на сè, долгорочно не може да се препорача диета со малку јаглени хидрати.

Кратки профили на методи со ниски хидрати Аткинс: Во почетната фаза, 20 g јаглени хидрати (KH) на ден преку зеленчук и салати, леб и др е забрането, главно се препорачуваат месо и јајца, што ја зголемува содржината на маснотии во исхраната на над 50%; подоцна јаглехидратите се зголемуваат нешто палео: значи и диета од камено време, дозволена е храна што веројатно била достапна во палеолитот: зеленчук, месо, риба, школки, јајца, билки, печурки, ореви, бобинки, овошје; Треба да се избегнуваат млеко, житарици, леб и индустриски преработени производи. Тезата се заснова на претпоставката дека луѓето се месојади, за разлика од научното мислење дека луѓето се сештојади. Кетогена диета: во оваа форма, содржината на јаглени хидрати може да достигне до 0%, па затоа е многу масна, бидејќи диетата е прилагодена на истото ниво на енергија како и нормалната исхрана. Тоа е диетална форма на исхрана што може да се користи како терапија за широк спектар на тешки болести и која никогаш не треба да се спроведува без медицински надзор. Диети со малку јаглени хидрати во спортот: тука, вообичаени се количини на KH од околу 20-25%. Внесот на маснотии и протеини е од 75 до 80%.

Избегнување на целосни групи на храна

Здравствени причини често доведуваат до избегнување на целосни групи на храна, бидејќи тие предизвикуваат симптоми. Млечните производи се изоставени доколку се сомневате во нетолеранција на лактоза, овошјето се избегнува во случај на малапсорпција на фруктоза, а житарките што содржат глутен едноставно се избегнуваат од многу луѓе денес од превентивни причини. Што може да стори ова откажување, можете да дознаете во нашата статија Интолеранција на храна - мода или негативни знаци на нашето време? Прочитај.

Која диета ми одговара, или воопшто треба да одам на диета?

Ако сега се прашувате која од овие форми на диета е соодветна за вас, или дали воопшто треба да држите диета, тогаш побарајте совет од експерт. Нутриционистите со нутриционистичка експертиза ќе ве придружуваат во овој процес и ќе бидат на ваша страна со својата експертиза, практични совети и специфични препораки за исхрана.