Диетски десерти

Карактеристики

Може ли десерт да ви помогне да изгубите тежина, кога слаткарството е најстигматизираната кулинарска гранка во светот на нутриционистите? Да, можно е! Но, само ако следите неколку правила: да бидете здрави, апетитни и нискокалорични, но богати со ароми! Мала количина на нешто добро се одвива дури и во најстрогите диети, а ако не, тоа значи дека треба повторно да ја процените вашата исхрана, бидејќи не можете здраво да изгубите тежина доколку живеете во постојан стрес на ограничувања.

Ви претставуваме подолу топ 3 од повеќето диетални десерти, за да ви помогнеме во борбата против вишокот килограми!

Топ 3 диетални десерти

3. Зрели праски полнети со бадеми

Ако навистина не сакате зрели јаболка, ви гарантираме дека некои зрели праски исполнети со највкусна комбинација на состојки ќе ве натераат да ги лижете прстите и да не „грешите“ премногу во однос на диетата.

Време на подготовка: 30 минути

Време за готвење: 35 минути

состојки:

• 5 големи праски, зрели, но не меки;
• 10 ситно сецкани суви кајсии;
• неколку мелени меринки;
• 2 лажици екстракт од бадем;
• 1 лажичка ракија;
• белка од големо јајце;
• 50 гр ситно сецкани бадеми или снегулки од бадеми;
• 50 гр кафеав шеќер.

Начин на подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови и ставете мало тенџере со вода на оган, оставете го да зоврие на силен пламен.
2. Исечете ги праските на половина и извадете ги семето, па ставете ги во врела вода и оставете ги 2 минути, да омекнат, потоа извадете ги и ставете ги на хартиена крпа за да се исушат. Ставете ги во плех обложен со хартија за печење, свртени нагоре.
3. Исецкајте ги состојките за фил и измешајте ги сувите (освен шеќерот) со течните во мала чинија. За дополнителен вкус, заруменете ги бадемите малку пред да ги додадете во оваа мешавина. Ставете ја смесата во секоја праска со лажица и посипете шеќер одозгора (може да се откажете ако сакате десертот да биде уште повеќе диетален).
4. Покријте ја тавата со фолија и оставете ги праските во рерна додека не омекнат, околу 25 минути. Извадете ја фолијата и оставете ги уште 5 минути на повисока температура (200 степени), додека не поруменат. Сервирајте топло (не топло) со порција сладолед. Може да посипете малку цимет врз нив, за уште подобар вкус!

2. Мус од лимон со јагоди

Мус на диета може да биде идеален десерт за оние кои не можат да не уживаат во нешто слатко, иако се на диета. Ако замените шлаг и јајца со желатин и диетален јогурт, ќе добиете свеж и лесен десерт со неверојатен вкус.!

Време на подготовка: 15 минути

состојки:

• 200 гр свежи јагоди;
• 1 кесичка желатин;
• 3-4 лажици шеќер или природен засладувач (стевија, ксилитол, итн.);
• 2 лажици кора од лимон;
• половина чаша сок од лимон;
• 1 лажица екстра девствено маслиново масло;
• 1 плима јајце;
• 200 гр обичен јогурт, многу слаб.

Начин на подготовка:

1. Исчистете ги јагодите, измијте ги и исечете ги на тенки парчиња.
2. Истурете желатин над 60 ml вода и оставете го да отстои 5 минути, да омекне. Во посебен тенџере, измешајте уште 60 ml вода со шеќер, сок од лимон, кора од лимон, масло и јајце додека не се изедначи. Ставете ја тавата на тивок оган и постојано мешајте додека кремот не се загрее (околу 5 минути). Потоа истурете го желатинот, мешајќи постојано, додека не се раствори.
3. Извадете го ситниот крем од лимон од оган, ставете го во чинии и оставете го да се олади на собна температура, мешајќи повремено. Потоа додадете јогурт и на крајот направете неколку апетитни слоеви јагоди. Оставете мус да се олади најмалку 3 часа.

3. бадемово мерења

Мерингите се вкусна закуска, со посебна текстура, во која можете само да се за loveубите. Меки одвнатре и крцкави на површината, оние што ги нудиме се збогатени со прекрасна арома на бадеми и, покрај тоа, не ја нарушуваат вашата диета (иако препорачуваме да застанете на две порции, ако можете!).

Време на подготовка: 10 минути

Број на порции: 15-18 меринга маренги

состојки:

• 150 гр исечени бадеми (или бадемово снегулки);
• 5 белки од големи јајца;
• 100 гр шеќерна кашлица;
• неколку лажици шеќер во прав;
• малку сол.

Начин на подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 98 степени Целзиусови, а потоа поставете плех со хартија за печење и оставете го настрана.
2. Ставете ги бадемите во тава, во еден слој и оставете ги на средна топлина додека не поруменат. Од време на време превртувајте ги и мешајте ги повторно, за да станат хомогени. Сè трае околу 2 минути. Оставете ги настрана да се оладат.
3. Победете ги белките додека не почнат да се зацврстуваат, а потоа додадете го шеќерот малку по малку, на дожд, додека не го завршите и пената стане тврда и сјајна. Кога ќе го свртите садот наопаку, тој не треба да тече, туку да остане во иста позиција. Користејќи пластична или силиконска шпатула, додајте го шеќерот во прав и солта на белките, а потоа на бадемите (во кружни движења од горе надолу, за да ја задржите газирана пената). Чувајте неколку бадеми за да ги посипете мерените.
4. Со лажица или поз со дух, креирајте ги меринките за да добиете околу 15, па посипете ги со останатите бадеми. Ставете ги во рерна 2 часа, а потоа исклучете ги и оставете ги да се ладат во неа преку ноќ. Следниот ден, можете да ги чувате во кутија и да ги чувате во фрижидер 3 дена.

Кој од овие три диетални десерти го сметавте за повеќето апетитни и неодоливи?

---