Диетски торти за специјални прилики
Зимските одмори значат и кулинарско разгалување за повеќето од нас. Традиционалните божиќни и новогодишни трпези се полни со јадења со месо. Иако јадеме зготвена храна во умерени количини, слатките се всушност оние кои најмногу нè искушуваат. Како да одолеете на чоколадна торта или на сите кутии бонбони што ги добивате како подарок?
Методот е да имате здрави алтернативни оброци. Постојат диетални колачи со помала содржина на шеќер и маснотии. Можете да изберете да подготвите дома истовремено и вкусни и здрави десерти.
Направив избор со 5 едноставни и диетални мрежи за колачи. Изберете здрав десерт за сите специјални прилики.
Мини чоколадни колачи со сирење
состојки
12 порции
14 дигестивни бисквити, ситно исецкани
100гр путер, стопен
ЗА ПОПОЛНУВАЕ
500 гр рикота
3 јајца, претепани
1 лажичка екстракт од ванила
200 гр црно чоколадо, скршени на парчиња и стопено
125гр шеќер во прав
36 мали јајца од чоколадо
Начин на подготовка
1. Загрејте ја рерната на 150 ° С. Ставете 12 дискови од хартија во форма на плех за мафини. Ставете ги бисквитите во вреќа со храна и издробете ги фино со крајот на сукалка. Истурете ги во сад и додадете го стопениот путер со постојано мешање. Користете лажица, ставете ја оваа смеса на дисковите за мафини, секој пат притискајќи за да добиете цврст врв.
2. За да го подготвите филот, ставете рикота, јајца, ванила и стопено чоколадо во голема чинија за миксер. Кваси го шеќерот во прав одозгора. Измешајте ги состојките со миксер или дрвена лажица додека составот не стане хомогена. Исто така, со помош на лажица прелијте ги со врвовите на бисквитите, додека не ги наполните целосно формуларите. Нежно допрете ја лентата за работна површина за да се ослободите од воздушните меури. Печете ја тавата 30 минути. Можете да ги декорирате со разни чоколадни фигурини, во зависност од специјалниот настан кога ќе ги послужите. Оставете ги да се изладат целосно пред да ги послужите. Тие можат да се чуваат во фрижидер до 3 дена.
Бисквити со фисташка и брусница
состојки 
175 гр мек путер
85гр шеќер
½ лажичка екстракт од ванила
225g брашно
75гр ф’стаци
75g сушени брусница
Како да подготвите диетални колачиња
1. Измешајте ги путерот, шеќерот и ванилата со дрвена лажица. Додадете брашно, фстаци и брусница и потоа месете ја смесата додека не добиете тесто. Поделете го тестото на половина и обликувајте го секое парче во цилиндар со дијаметар од околу 5 см. Завиткајте со фолија за храна, а потоа ставете го во фрижидер 1 час.
2. Загрејте ја рерната на 180 ° C/гас 4. Исечете го тестото на парчиња дебели 1 см, ставете ги парчињата на плех обложен со хартија за печење и печете ги 12-15 минути. Целосно оладете се на послужавникот.
Чоколаден мус
состојки 
85гр темно чоколадо, 70% какао
1 лажица какао во прав, плус дополнителна за прав
½ лажичка инстантно гранулирано кафе
½ лажичка екстракт од ванила
2 белки
1 лажица ситен кафеав шеќер
50 гр грчки јогурт
1 рачна малина, за украс
Како да подготвите мус од чоколадо
1. Чоколадото ситно исецкајте го и ставете го во голем сад, кој може да се стави врз садот во кој водата постојано врие. Измешајте какао во прав, кафе и екстракт од ванила со две лажици ладна вода и прелијте со чоколадото. Ставете го садот над тавата во која водата врие постојано. Измешајте сè и тргнете го од оган. Оставете го садот над садот, мешајќи од време на време, за да проверите кога се стопил.
2. Измешајте го стопеното чоколадо, мора да биде густо. Додадете две лажици зовриена вода, измешајте; составот веднаш ќе се разреди и ќе стане свиленкаста. Оставете малку да се излади.
3. Победете ги белките додека не се формираат меки врвови, потоа додадете шеќер и матете додека не се добие густ и сјаен состав. Изматете го јогуртот во изладеното чоколадо. Вметнете една третина од белките во мешавината од чоколадо со голема метална лажица, а потоа внимателно вметнете ги преостанатите белки додека не се добие хомоген состав. Внимавајте да не мешате премногу за да не се изгуби волуменот на пената. Поделете со лажица во четири мали керамички саксии (125-150мл) и оставете да се излади неколку часа или преку ноќ.
4.Ставете ја секоја пена на чинија. Посипете со малини и прав со какао во прав. Чувајте го во фрижидер до 2 дена.
Крем од јаболка со корнфлекс
состојки 
800 гр излупени и исечени кисели јаболка
3 лажици ситен шеќер
2 лажици мед
25гр путер
85гр пченкарни снегулки
200мл павлака
Здрав метод за подготовка на десерт
1. Во тава ставете ги јаболката, шеќерот и три лажици вода на средна топлина; мешајте од време на време. Чувајте го на оган 10 минути, додека јаболката не омекне.
2. Поделете ја смесата на четири големи чаши и оставете да се излади. Во меѓувреме, загрејте ги медот и путерот во голема чинија во микробранова печка една минута додека путерот не се стопи. Додадете корнфлекс и добро измешајте за да ги покриете сите страни на сосот.
3. Истурете го кремот над оладениот крем од јаболка, а потоа поделете ја мешавината од корнфлејк во четири чаши.
Пана Кота 
состојки
300 мл млеко
300 гр павлака
120 гр шеќер
10 гр желатин
1 суштина (ванила, бадем, лимон… според претпочитање)
1 пакет замрзнати бобинки
Начин на подготовка
1. Варете млеко и шеќер (за диети можете да ги замените со диетален шеќер). Повторно промешајте и откако ќе зоврие, оставете го настрана. Потопете го желатинот во 2-3 лажици вода, па истурете го врз млекото, мешајќи додека не се раствори. Додадете павлака и суштина. По избор може да ставите и кора од лимон. Мешајте додека не се изедначи и истурете во калапи. Оставете во фрижидер 3-4 часа.
2. Во меѓувреме, подгответе го преливот од овошје. Мешајте го овошјето со сок од лимон и ванилин шеќер додека сосот малку не згусне.
3. Свртете ја секоја форма на чинија и украсете со овошје и сос.