Дијабетес Диеталните влакна го регулираат нивото на шеќер Банкхофер совети за здравјето

дијабетес

На дијабетичарите не им е потребна посебна диета - им треба урамнотежена исхрана со зголемена количина на растителни влакна. Германските научници затоа издадоа нови упатства за исхрана за пациентите со дијабетес. Што препорачуваат, што да бараат во исхраната како дијабетичар.

Најголемиот проблем за луѓето со дијабетес е наоѓање на вистинска рамнотежа на нивото на шеќер. Не треба да попушта - но исто така не треба да биде премногу висок. Тој мора да го задржи вистинското ниво. Влакната во храната помагаат тука: „Тие само го зголемуваат нивото на шеќер во крвта полека, дигестивни се и пополнуваат“, вели интернистот од Келн, Матијас Ридел од професионалното здружение на дијабетолошки практики во Северна Рајна (BdSN). Покрај тоа - така знаењето - влакна во исхраната формираат важни адитиви како што се секундарни растителни материи и витамини со цревната флора.

Храна богата со растителни влакна што ќе им помогне на дијабетичарите се:

  • Суров зеленчук (кисела зелка, сурова колбраби)
  • Салати (особено црвените салати)
  • Цвекло
  • Зеленчук (брокула, спанаќ, моркови)
  • ореви
  • Овошје од бобинки
  • ленено семе
  • производи од цели зрна

Влакната ги наоѓаме во интересни количини во следниве производи од житни култури (во g на 100 g житни производи):

Брашно и оброк

  • Пченично брашно тип 550 4.3гр
  • Пченично брашно тип 1,050 5,2 гр
  • Брашно од цело пченично брашно/оброк 13,3 гр
  • 'Ржано брашно тип 815 6,5 гр
  • 'Ржано брашно тип 1,150 8,0 гр
  • Рж оброк тип 1.800 14.1g

Лебови

  • Леб од пченица 3,2 гр
  • Мешан пченичен леб 4,6 гр
  • Мешан 'ржан леб 6,1 гр
  • 'Ржан леб 6,5 гр
  • 'Ржан леб од цели зрна 8,1 гр
  • Крцкав леб 14,6

Германското друштво за исхрана препорачува здрави возрасни лица да консумираат 30 гр диетални влакна на ден. Дијабетичарите треба да достигнат од 40 до 50 гр. Може да консумирате 30 гр, на пример, со јадење три парчиња тост од цели зрна, три компири со средна големина или три порции зеленчук - на пример 200 гр карфиол, еден морков и 100 гр зелена салата. Дијабетичарите треба да бидат внимателни со компирот бидејќи содржат многу скроб.

Општата препорака за дијабетичарите е: "Јадете порција со големина на дланка пет пати на ден. Четири порции зеленчук, една порција овошје".