Дијабетес Германија; Вести
Големата потрошувачка на протеини го зголемува ризикот од дијабетес
3 мај 2011 година Препораките за исхраната за ризикот од дијабетес најмногу се фокусираат на диетални масти и содржина на јаглени хидрати. Но, што е со протеините?
Група научници од Утрехт (Холандија) го испитале влијанието на внесот на протеини врз ризикот од дијабетес во проспективна студија со повеќе од 38 000 учесници во студијата ЕПИК. Податоците беа собрани со користење на валидиран прашалник за фреквенција на потрошувачката. Дијагнозата на дијабетес подоцна беше утврдена со медицински наоди.
За време на 10-годишното следење, се појавија 918 нови случаи на дијабетес. Ризикот од дијабетес се зголеми повеќе од 2 пати со зголемување на внесот на вкупни протеини и исто така со зголемување на внесот на животински протеини. Растителниот протеин немаше никакво влијание врз појавата на дијабетес. Ризикот од дијабетес се зголеми многу значително кога 5% од енергијата беше во форма на животински протеин за сметка на 5% од енергијата во форма на јаглехидрати или маснотии.
Заклучок на авторите: Диетата богата со животински протеини е поврзана со зголемен ризик од дијабетес. Енергетското снабдување со протеини на сметка на јаглехидрати или маснотии го зголемува ризикот од дијабетес.
Коментар: Оваа многу добро дизајнирана студија покажува импресивно дека едностраната диета е неповолна за ризикот од дијабетес и дека е дури и штетно да се претпочита прекумерен животински протеин во исхраната. Ова е од особен интерес бидејќи во последниве години се развиени бројни диети за слабеење во форма на диета богата со протеини. Таквите диети сега мора да се проценат особено критички и сериозно да се преиспитаат.
Автор: проф. Д-р. медицински В.А. Шербаум, директор на Клиниката за ендокринологија, дијабетологија и ревматологија, универзитетска болница во Дизелдорф, Моорнстр. 5, 40225 Дизелдорф
Извор: Sluijs I. et al: Диететски внес на вкупни протеини од животинско потекло и зеленчук и ризик од дијабетес тип 2 во Европската студија за истражување на рак и исхрана (ЕПИК) -НЛ студија. Грижа за дијабетес 33: 43-48, 2010 година
Сомнително ниво на HbA1c укажува на ризик од дијабетесДиететски масти влијаат врз перформансите на мозокотДиета со ниски хидрати за дијабетес? Медитеранска храна - добра за дијабетес!