Инсектите и црвите ја претставуваат храната во иднина на човештвото -
Голема криза со храна е една од најголемите закани за човештвото. Експлозивен раст на населението, зголемено загадување, исцрпување на ресурсите на планетата се елементите што ги одредуваат специјалистите да тврдат дека во следните години човештвото е принудено радикално да ги менува своите навики во исхраната.
До 2030 година, побарувачката на храна ќе се зголеми за 50% и побарувачката на вода за 30%. Така, околу овој датум, светската популација ќе се соочи со значителен недостаток на храна, особено месо. Специјалисти од Обединетите нации веќе го најдоа решението за решавање на проблемот, бидејќи веќе инвестираа милиони евра во експериментални фарми за размножување инсекти. Идејата не е апсолутно оригинална, инсектите се извор на храна за многу од жителите на светот пред 2000 - 3000 години. Всушност, тие сè уште ги трошат со задоволство од одредени популации, особено во Азија и во Јужна и Централна Америка. Во моментов, познати се приближно 1.400 видови инсекти за јадење (235 видови пеперутки, 344 бубачки, 313 видови мравки и пчели и 239 видови штурци). Инсектите се извор на протеини, минерали и витамини, на пример, штурците се богати со калциум, а термитите се богати со железо.
Во извештајот на ООН цитиран од „Фајненшл тајмс“ се вели: „Инсектите за јадење се извор на високо квалитетна храна. Поради фактот што инсектите имаат ладна крв, тие имаат голема стапка на преобразба на храна - штурците. им треба шест пати помалку храна од кравите, четири пати помалку од овците и двојно повеќе од свињите и кокошките за да произведат иста количина протеини “. Покрај тоа, инсектите се многу отпорни на загадување и зрачење и трошат малку енергија, без потреба од ѓубрива, ѓубрива или додатоци за зголемување на телесната тежина. „Comeе дојде денот кога луѓето што јадат инсекти ќе бидат побројни од оние што јадат месо“, рече познатиот ентомолог Арнолд ван Хуис на конференција во Холандија. Во истата земја, каде што има неколку лозари на инсекти за јадење, широко се продаваат бисквити и протеински бисквити со сено црви или шипки со кокошки и црви. Производителите се надеваат дека ваквите комбинации, во кои сликата на инсектот веќе не е толку очигледна, ќе ја охрабрат широката потрошувачка.
Од здравствена гледна точка, оние кои јадат вакви препарати не се изложени на никаков ризик. Планетарната потрошувачка сега е 0,5 кг инсекти по лице годишно, со спецификација дека Европа и Северна Америка се далеку под просекот. Сепак, експертите тврдат дека важен дел од зеленчукот и овошјето што се користат во прехранбената индустрија се загадени со црви. Големиот проблем за оние кои не сакаат да јадат инсекти е психолошки, бидејќи овие суштества се доживуваат како валкани и штетни.