Дијабетес - исхрана со здравствен портал со инсулинска терапија

Одржувањето на нивото на шеќер во крвта во одреден опсег (т.н. нормогликемиски амбиент) е целта на секоја терапија со дијабетес. Со цел да се постигне добра контрола на шеќерот во крвта и да се избегне хипогликемија, прилагодувањето на краткотрајната доза на инсулин на јаглехидратите во оброкот е предуслов. Единицата за леб, скратено BE, се користи за пресметување на јаглехидрати.

здравствен

Во зависност од видот на терапијата, потребно е да се регулира времето и количината на оброци кај дијабетес. Во т.н. засилена инсулинска терапија, кој работи според основниот принцип на болус, времето, количината и составот на оброците можат индивидуално да се дизајнираат многу флексибилно. Инсулин со кратко дејство се администрира со секој оброк со цел да се апсорбираат високите нивоа на шеќер во крвта после оброкот. Повеќе на тема: терапија со лекови за дијабетес.

За да можете да процените колку оброк го зголемува нивото на шеќер во крвта, корисно е да можете да ја процените вредноста на единиците за леб (BU).

Што е единица за леб (БЕ)?

Единицата за леб (БЕ) е проценетата содржина на јаглени хидрати во храната.

Забелешка Една единица за леб е еквивалентна на дванаесет грама јаглени хидрати.

Единиците за леб што треба да се пресметаат се:

  • Rainитни производи и житни производи, гарнитури како ориз, тестенини, компири, кнедли, кнедли, нежна пченица, кускус, булгур, јачмен и др.,
  • Слатка пченка,
  • овошје,
  • Овошни производи (џемови, компоти, сокови, сирупи),
  • сите пијалоци со шеќер: сокови од овошје и зеленчук, лимонади, сирупи, засладени велнес пијалоци. Предупредување: Шеќерот во течна форма предизвикува многу брзо зголемување на шеќерот во крвта!
  • течни млечни производи како млеко, јогурт, какао, итн.,
  • Шеќер и замени за шеќер,
  • Слатки, закуски, колачи (според етикетата).

Забелешка Сите течни млечни производи се пресметуваат со 250 милилитри за еден БЕ.

Следната храна не мора да се пресметува во единици за леб:

  • Зеленчук и салати (исклучок: слатка пченка),
  • мешунки,
  • Печурки,
  • ореви,
  • Риба, месо, колбаси,
  • Сирење, урда, путер
  • Јајца,
  • Маргарин, масла исто така
  • Засладувачи (ацесулфам К, аспартам, цикламат, неоесперидин DC, сахарин, тауматин).

Таканаречената табела за единица леб (размена) се докажа како помош за проценка на содржината на јаглени хидрати (види подолу).

Како се ефектите врз шеќерот во крвта?

Мешаните оброци (со маснотии и протеини) предизвикуваат покачување на шеќерот во крвта многу побавно од композициите на храна тешки со јаглени хидрати. Покрај тоа, конзистентноста на храната е во голема мера одговорна за порастот на шеќерот во крвта. На пример, сос од јаболка го зголемува шеќерот во крвта побрзо отколку да јаде јаболко во едно парче. Степенот на зрелост, исто така, игра важна улога во овошјето: колку е позрело овошјето, толку е поголем гликемискиот одговор.

Други фактори кои играат суштинска улога во зголемувањето на шеќерот во крвта:

Табела за единици за леб

Овде ќе најдете мал избор на примерок од храна што содржи јаглехидрати и нивните единици за леб. Доколку е воспоставена инсулинска терапија, обемни маси за единици за леб (размена) препорачуваат лекарот или диететичарот.

Специјални производи со фруктоза или други замени за шеќер што содржат енергија, како што се сорбитол, изомалт или малтитол, не се препорачуваат бидејќи тие не користат. Овие често се пласираат на пазарот со изрази како што се „велнес“, „без шеќер“ или „намален шеќер“. Погледот на списокот на состојки дава информации за состојките. Спротивно на тоа, засладувачи без енергија (на пример, ацесулфам К, аспартам, цикламат, неохесперидин ДЦ, сахарина и тауматин) не предизвикуваат покачување на шеќерот во крвта.

Забелешка Многу производи од „диета“ немаат никаква корист. Честопати, енергијата и содржината на маснотии се многу високи. Цената на ваквите производи е исто така понекогаш повисока од просечната.

Која е постапката за хипогликемија?

Појавата на акутна хипогликемија (хипогликемија, шеќер во крвта под 60 mg/dl) првенствено влијае на дијабетичарите кои

  • се под инсулинска терапија или
  • Земање лекови што директно го зголемуваат ослободувањето на инсулин (на пр. Сулфонилуреа, глиниди).

Конзумирањето алкохол, како и физичката активност и спортот, исто така, можат да предизвикаат нагло опаѓање на нивото на шеќер во крвта.

Со цел успешно да се бориме против хипогликемијата, ефективните јаглехидрати треба веднаш да се консумираат. Како по правило: шеќер во крвта под 60 mg/dl -> 1 BE, под 40 mg/dl -> 2 BE .

По борбата со првите тешки симптоми на хипогликемија, треба да се јаде парче леб или овошје или следниот оброк да се донесе напред. После тоа, шеќерот во крвта треба редовно да се проверува.

Забелешка Чоколадото, диеталните производи или лесните лимонади не се погодни за лекување на хипогликемија.

Користената литература може да се најде во библиографијата.

последно ажурирано на 13.09.2018 година
Одобрено од уредниците на здравствениот портал
Последно вештачење од страна на Австриското здружение на дијаетолози До експертскиот базен

Слични написи

Австриската пирамида на храна

Исто така, со дијабетес: Австриската пирамида со храна нуди насоки за здрава исхрана.

Здрави рецепти

Составивме избор на здрави рецепти за вас што ќе го направат готвењето задоволство. Кликнете на вашиот пат!