Дијабетес мелитус - специјална исхрана д-р
Дијабетес мелитус (познат и како дијабетес) е чадор термин за разни метаболички нарушувања, од кои сите доведуваат до вишок шеќер во крвта. Таа е една од најчестите болести во богатите земји. Денес е можно да се живее добро со дијабетес. Целта на третманот е да се одржи висок квалитет на живот и да се избегнат последователни штети.
Кога нивото на шеќер во крвта излегува од шините
За да ги одржиме различните функции на телото (активност на мозокот, дишење, отчукувања на срцето, движење и сл.), Треба да го снабдуваме нашето тело со енергија. Бидејќи е лесно достапна во нашата храна, глукозата е најпосакуван извор на енергија на организмот. Гликозата е или во чиста форма и брзо се апсорбира од цревата во крвта, или се произведува со хемиско распаѓање на повеќе шеќери во дигестивниот систем или со претворање на други едноставни шеќери во клетките.
Клетките земаат гликоза само од крвотокот во присуство на гласнината супстанца инсулин. Инсулинот е хормон кој се произведува во панкреасот и го регулира нивото на шеќер во крвта: кога нивото на шеќер во крвта е високо (после оброк со шеќер), се произведува повеќе инсулин и кога нивото на шеќер во крвта е ниско (кога е празно) се произведува помалку инсулин и се ослободува во крвотокот.
Во зависност од видот, дијабетес мелитус се заснова или на недостаток на инсулин или на нечувствителност на инсулин. Гликозата не може да се апсорбира во клетките на телото од крвта или може да се користи само во ограничен степен. Како резултат, дијабетичарите страдаат од хронично високо ниво на шеќер во крвта (хипергликемија) и телото мора да го потроши масното ткиво како извор на енергија. Можни секундарни болести на висока концентрација на шеќер во крвта се оштетување на крвните садови на срцето, очите, бубрезите и нозете, како и акутни метаболички нарушувања, на пр. Б. дијабетична кома (кома дијабетикум).
Не сите дијабетеси се создадени еднакви
Во суштина постојат две форми на дијабетес: дијабетес тип I и дијабетес тип II.
Дијабетичарите од типот I страдаат од недостаток на инсулин: панкреасот повеќе не произведува инсулин. Оваа форма на дијабетес е позната и како автоимун дијабетес, бидејќи имунолошкиот систем ги уништува сопствените клетки на телото што произведуваат инсулин во панкреасот. Точните причини за оваа имунолошка реакција сè уште не се познати. Оваа форма на дијабетес обично се јавува до 30-та година од животот, често во детството и адолесценцијата. Исчезнатиот, ендоген инсулин мора да доаѓа однадвор за цел живот, на пр. Б. се снабдува преку шприцеви.
Дијабетичарите тип II произведуваат инсулин, но хормонот не може да развие доволно ефекти. Околу 90 проценти од сите дијабетичари страдаат од овој тип на дијабетес, кој обично се јавува по 40-та година од животот. Склоноста кон дијабетес тип II, порано познат и како „дијабетес кај возрасни“ е наследна, но не секој што ја има оваа генетска предиспозиција неизбежно развива дијабетес. Долготрајната дебелина и недостаток на вежбање се главните предизвикувачи и често претходат на дијабетес тип II.
Симптомите на дијабетес
Бидејќи нема симптоми, особено на почетокот на болеста, дијабетисот често се препознава и третира само по години. Првите знаци кои мора сериозно да се сфатат се зголемена жед, зголемено мокрење, замор, слабо заздравување на раните и необјаснето слабеење.
Дијабетес - и сега?
По дијагностицирање на дијабетес, медицинска нега, на пр. Б. од страна на дијабетолог, апсолутно неопходен. На специјални курсеви за обука на дијабетичари, погодените учат интересни факти за болеста, терапевтските опции и животот со дијабетес. Некои компании за здравствено осигурување имаат и специјални понуди за дијабетичари. Оние што бараат совет можат да контактираат и со Дојче дијабетес Геселшафт е. V. (http://www.deutsche-diabetes-gesellschaft.de) или германското здружение за дијабетичари. V. (http://www.diabetikerbund.de).
Третманот на дијабетес тип I се состои во замена на недостаток на инсулин. Потребната доза зависи од тековниот шеќер во крвта, количината на потрошени јаглехидрати и планираната физичка активност.
За дијабетичарите тип II, во преден план се балансирана исхрана, редовно вежбање, здрава телесна тежина и воздржување од алкохол и никотин. Оние кои го менуваат својот животен стил како дијабетичар имаат реални шанси да го нормализираат нивото на шеќер во крвта и да избегнат употреба на лекови.
Долго време се претпоставуваше дека на дијабетичарите им треба посебна храна. Врз основа на сегашното научно знаење, специјалната диетална храна повеќе не се препорачува за луѓе со дијабетес мелитус. За дијабетичари со нормална тежина, во принцип, се применуваат истите препораки за здрава исхрана, препорачани за сите луѓе.
Совети за вашиот план за јадење
Да се биде дијабетичар и да се јаде со задоволство не е противречност во смисла. Денес, на дијабетичарите им се препорачува да јадат балансирана исхрана, што во принцип се однесува на општата популација.
При избор на храна, особено внимание треба да се посвети на јаглехидратите: Постојат различни видови јаглехидрати кои се апсорбираат од телото со различна стапка и затоа ги зголемуваат нивоата на шеќер во крвта до нерамномерен степен.
Дијабетичарите треба да се одлучат за храна со скроб и богата со растителни влакна, бидејќи тие само полека го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Овие вклучуваат производи од цели зрна, зеленчук, многу видови овошје, мешунки и компири.
Единечни и двојни шеќери (на пример, декстроза, фруктоза, маса шеќер), кои се наоѓаат во слатки, сладолед и пијалоци со висок шеќер, се помалку препорачливи. Единечни и двојни шеќери го зголемуваат нивото на шеќер во крвта особено брзо. На пример, јадете банани, грозје и ананас само во мали количини поради нивната висока содржина на фруктоза.
Има смисла да се „спакува“ еден и двоен шеќер во оброците, на пр. Б. да се шири џемот на интегрален леб или да се јаде пудинг веднаш по главниот оброк за да не се зголеми нивото на шеќер во крвта толку брзо.
За да не се оптеретува непотребно нивото на шеќер во крвта, најдобро е да јадете неколку мали оброци во текот на денот. Ова може да помогне да се намалат големите флуктуации во нивото на шеќер во крвта и да спречи да се чувствувате премногу гладни помеѓу оброците.
Шеќерот е забранет?
Во случај на дијабетес, не е апсолутно неопходно целосно да се избегне шеќер во домаќинството. Мали количини шеќер за засладување или во рецепти за торти се совршено дозволени бидејќи тие не го оптоваруваат метаболизмот. Сепак, овие јаглехидрати мора да бидат земени предвид при дневната пресметка и не можат да се консумираат дополнително.
Засладувачи како сахарин, аспартам и цикламат се без калории. Тие сега се нудат во многу производи за енергетско освестена исхрана и немаат никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта. Дијабетичарите можат да ги користат овие производи, но тие не се неопходен дел од исхраната со дијабетичари.