Дијабетична диета за секој ден
Дијабетес мелитус е сериозна болест која бара правилна исхрана, чие непочитување може да доведе до сериозни проблеми. Бидејќи бројот на пациенти со дијабетес мелитус постојано расте (за 5-7% годишно), специјална диетална диета за секој ден е многу популарна денес.
Главните принципи на исхрана
Диета со малку јаглени хидрати за дијабетичари сугерира строга пресметка на јаглехидрати, кои се главниот извор на гликоза. Јаглехидратите се сварливи (го зголемуваат нивото на гликоза во крвта) и не се сварливи (нормализирање на процесот на гастроинтестиналниот тракт).
За правилно администрирање на дози на инсулин, за асимилација на јаглени хидрати, нутриционистите препорачуваат употреба на концепт како XE - единица за леб, што е еднакво на 12 грама јаглени хидрати. За асимилација на 1 XE, потребни се просечно 1,5-4 единици инсулин - тоа зависи од индивидуалните карактеристики на организмот.
Примерно мени за тој ден
Луѓето со дијабетес треба да јадат фракционирано - 5-6 пати на ден. Менито за еден ден со диета за дијабетичар може да биде многу различно, на пример:
- појадок: Каша, варена на вода или обезмастено млеко (путерот е дозволен во количина од 5 грама, но не и повеќе);
- втор појадок: 1 средно јаболко или 1 портокал;
- вечера: Супа направена од свежи печурки со додаток на бисер јачмен, салата од зеленчук, зачинета со сок од лимон, варена риба со пире од тиква, 1 зелено јаболко;
- Попладневна закуска: сендвич со црн леб, печурки и домати;
- вечера: Каша од хеwда со варено говедско месо и парче црн леб со сирење;
- за 2-1,5 часа пред спиење: 1 чаша кефир со малку маснотии.
Оваа диета е погодна не само за дијабетичари, туку и за слабеење од дебели луѓе. Пред да започнете, многу е важно да се консултирате со специјалист.