ДИКТАТУРА ВО ГЛАВАТА
Секој што испробал диета, го знае ова: колку повеќе храна го негирате вашето тело, толку е поголема желбата и полошо расположение. Успехот на клиентот се заканува да не успее. Истражувачот на мозокот, невролог и нутриционист Ахим Петерс, кој е на чело на истражувачката група „Себичен мозок“ на Универзитетот во Либек, објаснува зошто е тоа така во неговата книга. Одлуката да се јаде помалку врши голем притисок врз мозокот. Таа сака да го зачува снабдувањето со енергија во добро и во лошо. Има софистициран систем на правила за ова: Ако помалку глукоза влезе во крвта за време на диета, мозокот се обидува да ја најде важната хранлива материја на друго место. Тоа е предизвикано од активиран стрес систем кој ослободува кортизол од продавниците во мускулите и црниот дроб. Ако тоа не е доволно, мозокот ја испраќа гладната личност да бара храна, на пример до фрижидерот. Во меѓувреме, зголеменото ниво на кортизол го влошува расположението.
Според себичната мозочна теорија на Питерс, фактот дека мозокот е толку деспотски има и други последици. Хроничниот стрес, на пример, преку малтретирање или семејна расправија што тлее, доведува до фактот дека мозокот секогаш се чувствува недоволно снабден. Питерс е убеден дека вообичаените заболувања на дебелина, дијабетес и кардиоваскуларни заболувања може да се следат во нарушување на метаболизмот на мозокот и не се резултат на премногу богата диета. Тој исто така објаснува одредена депресија со себичниот мозок: Кај некои луѓе, системот за стрес постојано работи со полна брзина. Зголеменото снабдување со шеќер во мозокот обично не претставува проблем за нив - тие се генерално мали. Сепак, им е тешко да се справат со поразот затоа што сопствените седативни супстанции на организмот тешко влијаат на нив: Стануваат депресивни.
Експертот за метаболизам покажува начини на враќање на рамнотежата во мозокот: повеќе вежбање и почесто преиспитување на чувствата наместо да ги потиснувате. Дебелите и дијабетичарите не мора да научат во терапијата како да го променат своето однесување, туку како да ја редат својата емоционална рамнотежа.
Колку и да е контроверзна една или друга точка - Питерс, на пример, ја доведува во прашање инсулинската терапија за дијабетес - неговите аргументи се убедливи. Катрин Бургер
Ахим Петерс ЕГОИСТИЧКИОТ мозок Улштајн, Берлин 2011 331 стр., 19,99 € ISBN 978–3–550–08854–4