Направете Виенер Шницел сами

Шницел е едно од најпопуларните јадења со месо во целиот регион што зборува германски - еве го совршениот рецепт за Винер Шницел.

Состојки за панирање

25 мин. Вкупно време
15 мин време за подготовка
10 мин. Време за готвење

За совршен, вистински Винер Шницел ви треба телешко месо - по можност телешка школка или малку поскапо седло на телешко месо. За да го направите ова, изматете го шницлот за сечење телешко месо со дебелина од 1 см со тендер за месо или железо за позлата - месото треба да биде дебело најмалку 6 мм.
Потоа, тенки парчиња месо се зачинети добро со сол и црн пипер.
За пасирање, прво свртете го месото во брашно, потоа во изматеното јајце и на крај во лебници - многу лесно притиснете ги трошките за да се прилепат на месото.
Сега загрејте доволно разјаснет путер во тава. За да проверите дали маснотијата е на вистинска температура, едноставно држете дрвена дрвена лажица во течната маст - околу дрвото треба да се формираат мали меурчиња.
Ставете ги панетите парчиња месо во врела маст и пржете ги додека не поруменат од двете страни - приближно 3-4 минути. Месото треба да плови во путерот за да не лепи панењето или да изгори на дното.
Извадете го Винер Шницел од маснотијата, исцедете го на кујнска хартија и украсете со клин од лимон и магдонос.

Шницелот можете да го рафинирате така што ќе налинете малку сок од лимон на него пред да добиете леб.

Лебни трошки лесно можете да ги направите сами со сечкање застоен леб или бел леб со миксер.

Салата од компир или компир од магдонос традиционално се служи со вистински Винер Шницел.

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

СУРШНИЦЕЛ

Суршницелот е песна и одличен оброк за вашите гости. Пробајте го овој едноставен рецепт.

ПУТЕРСКИ ШНИЦЕЛ

Природен шницел путер може да се донесе на масата со ориз, салата или крцкав зеленчук.

ПУТЕН ШНИЦЕЛ

Можете свесно да уживате во шницелот од мисирка. Овој рецепт има супер вкусен вкус.

ПАРИЗ ШНИЦЕЛ

Срдечно главно јадење. Еве одличен рецепт за успешно јадење.

СТИЛ НА МАМКАТА НА ПАПРИКА ШИЦЕЛ

Шницелот со пиперка во стил на мама е срдечно главно јадење. Еве одличен рецепт за успешно јадење.

ТУРЦИЈА ШНИЦЕЛИ СО ДОМАТИ И МОЦАРЕЛА

Сочното шницел од мисирка со домати и моцарела гарантирано ќе биде успех со овој едноставен рецепт и имаат неодолив вкус.

Кориснички коментари

За мене, разјаснетиот путер има вкус што апсолутно не ми се допаѓа. Јас користам или маст или масло за пржење.

Да Цамбика, во право сте, особено ако сакате да јадете ладна шницела, свинската свинска маст е најдобра.

Одличен рецепт! Многу благодарам Го имаме тоа за ручек денес, и топла салата од компир како прилог.