Дилемата останува Колку треба да јадете?

Луѓето кои јадат по едно јајце на ден не се со поголема веројатност од оние кои јадат јајца поретко да имаат висок холестерол, срцев удар или да умрат предвреме
Луѓето кои јадат по едно јајце на ден имаат помали шанси од оние кои ретко јадат јајца да имаат висок холестерол, срцев удар или да умрат предвреме, сугерира сложена студија. направено на Универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Канада, според Nationalpost.com. „Претходните студии за консумација на јајца и болести беа контрадикторни, бидејќи повеќето од овие студии се релативно мали или умерени по големина и не вклучуваа луѓе од голем број земји“, изјави водечкиот автор на студијата Махшид Дехган. од универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Канада. Новата студија опфати 177 000 луѓе од 50 земји на шест континенти. „Исто така, можно е ефектите врз здравјето да зависат од исхраната во позадина, при што јајцата нудат различни ефекти во зависност од квалитетот на протеините во исхраната“, изјави Дехган за Ројтерс здравство.

Јајцата се примарен извор на диетален холестерол

Јајцата се примарен извор на диетален холестерол, но содржат и висококвалитетен чист протеин и многу витамини, забележуваат истражувачите во американскиот журнал за клиничка исхрана. Студиите кои ја испитуваат врската помеѓу јајцата и срцевите заболувања дадоа различни резултати. Некои укажуваат на заштитен ефект, додека други сугерираат висок внес на холестерол - или од јајца или од друга храна - го зголемува ризикот од срцеви заболувања.
Тимот на Дехан ги испита податоците од три претходни студии кои ги разгледувале внесувањето на исхраната и резултатите од здравјето. Повеќето од учесниците - околу 146,000 луѓе со просечна возраст од 51 година и постари - беа вклучени во комплексна студија околу една деценија.

Начинот на подготвување на јајцата прави разлика

---