Диња: Здраво гасење на жед со малку калории
Без разлика дали е жолта, меко зелена или црвена: сите видови дињи се состојат главно од вода богата со минерали. Не само што ова го стимулира варењето и детоксицира, туку работи и како природен лек. Затоа, не треба да го ставате овошниот зеленчук само почесто на менито во текот на летото. Откриваме два вкусни рецепти со диња тука.
Дали како десерт додека печете на скара или во удар: особено во лето Дињи многу популарно овошје. Вкупно има околу 650 сорти диња. Долната диња се топи - на пример како стартер завиткан во шунка Парма - скоро на јазикот, оладената Лубеница нè освежува во жешките денови и помага во слабеењето како нискокалоричен фил. Вкусните топчиња се исто така многу здрави. Зошто треба да пристапувате почесто.
Удар на витамин: Кашата од дињи има голем процент на витамини Ц и А. Двете го затегнуваат сврзното ткиво и го спречуваат целулитот. Растителната супстанција бета-каротен ги зајакнува очите, кожата и косата и штити од рак.
Визуелна помош: Дињите се поклонуваат со својата висока содржина Бета каротен дополнителни болести на очите. Нето дињите сè уште содржат микроелементи Зеаксантин и лутеин, кои делуваат како заштитни очила на мрежницата и ги филтрираат штетните УВ зраци.
Овошје против стареење: Лубеницата ја добива својата црвена пулпа од природната боја на домати, ликопен, кој делува како антиоксиданс чистач на слободни радикали. Ова го зајакнува нашиот имунолошки систем и може Процес на стареење како и да го забави развојот на ракот.
Антихипертензија: Без разлика дали е мед, Галија или лубеница - оние кои грицкаат редовно живеат поздраво. Бидејќи калиумот содржан во дињите го нормализира крвниот притисок. Во Лубеници Истражувачите откриле и вазодилататорни аминокиселини Л-аргинин и Л-цитрулин, кои се особено ефикасни при намалување на прекумерните нивоа.
Помошник на срцето: Калиумот е исто така важен за срцето. Премногу ниско ниво на калиум во крвта може Срцеви аритмии чкрапало.
Нутриционистички вредности на дињата: многу вода, малку калории!
Исцелител на рани: Ензимите кои разделуваат протеини во краставиците го забрзуваат процесот Заздравување на раните.
Слабеење: Дињите се многу нискокалорични поради изобилството на вода. Победник меѓу диеталните помагала е лубеницата: Обезбедува само 30 килокалории (kcal) на сто грама пулпа. Но и други Видови дињи како мед и диња од диња имаат малку повеќе енергија во нив.
Рецепт за ражничи од диња со кисела павлака од нане
за четири лица:
- 250 гр павлака
- 1 натрупана лажица шеќер
- рендана кора од лимон и сок од 1 органска вар
- 4-6 стебленца свежа нане
- приближно 1 кг пулпа од диња (на пример, диња, галија, лубеница и/или диња од мед)
- Ражничи
подготовка: Измешајте ја павлаката со шеќер, кора од липа и сок. Исплакнете ја нането, истресете го суво, извадете ги лисјата од стеблата. Ситно исецкајте ја нането и промешајте во павлаката со лимета. Излупете ја дињата, извадете ги камењата и исечете го месото на парчиња со големина на залак. Ставете парчиња диња на ражничи и послужете со павлака од нане и вар. Украсете со неколку лисја нане.
По порција: 260 калории
Рецепт за салата од диња со ракета и сирење
состојки за четири лица:
- 1 диња Галија
- 200 гр ракета
За облекување:
- 6 лажици масло од орев
- 4 лажици оцет од малина
- сол
- свежо мелен пипер
- 1 нотка шеќер
Подготовка: Преполовете ја дињата, извадете ги камењата, извадете ја пулпата со секач за топчиња. Исчистете ја и измијте ја ракетата и кромидот и исечете го пролетниот кромид дијагонално во прстени. Измијте ги доматите од цреша и пресечете ги на половина. Исечете го Лермамерот ретко, измешајте го со другите состојки на салатата и наполнете ја издлабената кора од диња. Измешајте го маслото и оцетот, зачинете со сол, бибер и шеќер и посипете ја салатата со неа. Послужете со багет.
По порција: 370 калории
Рецепт за салата од диња со фета
состојки за три лица:
- 1600 гр лубеница
- 250 гр краставица
- 40 гр фета
- 1 кесичка со билки од салата
- 3 лажици масло (на пример, маслиново масло)
- 1/3 кревет од крес
подготовка: Исечете ја дињата на коцки или дел со секачот за топчиња (јадро ако е потребно). Измијте краставица, кора и исечете ги на парчиња по желба. Коцкајте ја фета. Измешајте ги билките од салатата со 3 лажици вода и 3 лажици масло. Измешајте со диња, краставица и фета во салата од диња. Посипете со крес.