Дипломирана теза. Ефекти на терапевтскиот пост врз субјективната физичка и психолошка перцепција
Факултет за животни науки Екотрофологија Дипломска работа Ефекти на терапевтскиот пост врз субјективната физичка и психолошка перцепција Датум на поднесување: 14.07.2014 година Поднесено од: Мелина Лаук Број на матура: 2065612 Надзорен прв испитувач: Проф. Др. Втор испитувач на Силја Отенс: проф. Кристин Бехр-Волцер
Список на табели Табела 1: Терапевтски индикатори за пост и контраиндикатори. 8 Табела 2: Вредности на серумската гликоза, инсулин и глукагон за време на постот. 12 Табела 3: Минерална рамнотежа за време на постот. 14 Табела 4: Социодемографски податоци. 21 Табела 5: Просечна тежина (пред/после). 26 Табела 6: Слабеење (просек по деновите на постење). 27 Табела 7: Просечен БМИ (пред/после). 29 Табела 8: Преглед на промените во точките 1-14. 31 Табела 9: Корелација според Кендал (1970) помеѓу артиклите. 50 Табела 10: Вилкоксон тест за општо чувство. 50 Табела 11: Вилкоксон тест за позитивни сензации. 51 Табела 12: Вилкоксон тест за негативни сензации. 52 Табела 13: Вилкоксон тест за физичка сензација. 52 Табела 14: Вилкоксон тест за телесна тежина. 53 Табела 15: Хи-квадрат тест: Воздржување од стимуланси - општа благосостојба. 54 Табела 16: Хи-квадрат тест: денови на олеснување - општа состојба. 55 III
Ако сакате да останете силни и млади, бидете умерени, вежбајте го своето тело, дишете чист воздух и излекувајте ја болката со пост наместо со лекови. "Хипократ (460-370 п.н.е.) Голема благодарност до проф. Д-р Силја Отенс, која беше покрај мене со помош и совет за наоѓање тема, а исто така и за време на истрагата: моите пријатели и семејство, кои ме мотивираа секој ден, г-дин Г. Зауер, кој ми даде корисни совети, особено на почетокот на истрагата, и многу посебни Благодарност до Малтесер Клиник фон Векбекер и нивниот персонал, кои ми го овозможија овој преглед! IV
Содржина 1. Вовед. 1 1.1 Релевантност на темата. 2 1.2 Цел на работата. 4 1.3 Структура на тезата. 5 2. Теоретски принципи. 6 2.1 Постот воопшто. 6 2.2 Терапевтски пост според Бучингер. 7 2.2.1 Времетраење на постот. 10 2.2.2 Внес на храна. 10 2.2.3 Варијации. 10 2.2.4 Придружни терапии. 10 2.2.5 Несакани ефекти. 11 2.3 Физиологија на постот. 11 2.4 Благосостојба. 15 2.5 Хипотези за психолошки и физички ефекти. 17 3. Концепт и методологија на емпириското истражување. 19 3.1 Опис на инструментите за истражување. 19 3.2 Набавка на испитаници. 20 3.3 Примерок. 20 3.4 Спроведување на истрагата. 23 3.5 Статистички постапки за проверка на прашалниците. 23 4. Резултати. 25 4.1 Описно претставување на резултатите од тестот. 25 4.1.1 Влијание на терапевтскиот пост врз тежината и БМИ. 25 4.1.2 Промена на психолошката и физичката перцепција. 30 В.
4.1.3 Промена на физички поплаки. 46 4.2 Инференцијална статистика. 49 4.2.1 Корелација на предметите според Кендал (1970). 49 4.2.2 Тестирање на хипотезите на истражувањето според Вилкоксон (1945). 50 4.2.3 Испитување на хипотезите на истражувањето користејќи вкрстена табела и Chi² . 53 5. Заклучок. 56 5.1 Резиме на резултатите. 56 5.2 Дискусија. 57 5.3 Заклучок и изгледи. 61 Резиме. 64 апстрактни. 65 Библиографија. 66 Доверба. 74 Додаток. 75 VI
1.3 Структура на работата Откако воведот даде преглед на моменталната состојба и со тоа одлучувачка причина за оваа истрага, теоретските основи на терапијата со постот прво ќе бидат разгледани подолу. Овие вклучуваат терапевтски пост Бучингер, врз чиј метод се базира оваа истрага, како и физиолошките метаболички процеси за време на терапијата со постот. Конечно, во теоретскиот дел, се одвива дефиниција за поимот благосостојба, бидејќи мора да се посочи дали ова е во корелација со терапијата со пост. Емпирискиот дел од тезата се занимава со опис и статистичка анализа на податоците собрани од истражувањето на пациентот. Потоа следува критичка проценка на податоците, со заклучок, кој изразува можни препораки и изгледи, што дава додатоци и идеи за проширување на истрагата. 5
Кардиоваскуларни болести Нарушувања на дигестивниот систем Болести на мускулно-скелетниот систем (на пр. Ревматоиден артритис) Хиперурикемија Ментални нарушувања Сериозни акутни заболувања Кожни болести (на пр. Псоријаза) Респираторни заболувања (на пр. Бронхијална астма) Дури и денес, постот Бучингер е мултидисциплинарен метод на природно заздравување за терапија на хронични цивилизациски болести. Тој е еден од основните градежни блокови и се смета за најсилна привлечност кон природните сили за само-лекување на луѓето, и физички и психички (Вајднер, Патчке и Пиво, 2009). Терапевтскиот пост е цврсто доделен на нутриционистичка терапија и, покрај нарачката, фито-, хидро- и терапија за вежбање, е компонента на класичниот третман на натуропатијата со 5 столба (Крафт & Адлер, 2010) што го разви Себастијан Кнајп (види Слика 1). Нутриционистичка терапија Хидротерапија Нарачка терапија Фитотерапија Терапија со движење Слика 1: Пет столба на натуропатија (Kraft & Adler, 2010) 9
се користи од страна на телото. Особено, снабдувањето со енергија за нервните клетки, еритроцитите и леукоцитите се одвива на овој начин. За разлика од гликогенот на црниот дроб, мускулниот гликоген е достапен само како енергија за мускулна активност. Во исто време, црниот дроб, исто така, формира нова гликоза (глуконеогенеза) од аминокиселини, глицерин и од лактат и пируват (Биесалски и Грим, 2011). Паѓањето на нивото на шеќер во крвта како резултат на ограничениот внес на јаглени хидрати доведува до намалено ниво на инсулин (види Табела 2). Постои зголемено ослободување на глукагон и адреналин. Меѓу другото, овие хормони предизвикуваат ослободување на повеќе масни киселини од масното ткиво и тие исто така им го олеснуваат апсорбирањето од мускулните клетки (Биесалски и Грим, 2011). Табела 2: Вредности на серумската гликоза, инсулин, глукагон за време на постот (сопствена табела според Керндт и сор., 1982) Гликоза (mg/dl) Инсулин на гладно (µiu/dl) Глукагон (pg/ml) Кога започна постот 96 13,5 138,7 период на пост ( Денови) 5 63 2.91 222.1 12 74 5.31 161.8 19 71 2.64 248.5 26 77 1.50 327.8 33 76 1.34 727.8 Гликогените резерви се празни во рок од два до три дена, во зависност од потрошувачката на енергија. Во прилог на гликогенолиза, енергија 12
Кетонските тела можат да ги користат сите ткива, освен црниот дроб за снабдување со енергија (Биесалски и Грим, 2011). Конверзијата на човечкото тело во кетоза се смета за основна карактеристика на метаболизмот на постот. Едно од кетонските тела е ацетон, кој е одговорен за типичниот здив на постот (Биесалски и Грим, 2011, стр. 96). Со текот на времето, метаболизмот се забавува и излачувањето на минерали исто така се намалува (види Табела 3). Табела 3: Минерална рамнотежа за време на постот (сопствена табела од Номура и сор., 1986) Na + K + Mg 2+ Ca 2+ Zn урична киселина (mg/dl) (mg/dl) (mg/l) (mg/l) (μg/dl) (mg/dl) Време е да се започне постот 317,4 17,9 1,6 10,3 104 5,5 период на пост (денови) 5 308,2 18,7 1,4 9,6 255 11,2 12 303,6 15,2 1,4 10,1-12,6 19 301,3 16,0,2 10,0 342 12,5 26 299 18,3 1,5 10,5 307 10,5 33 308,2 18,7 1,5 10,2 284 8,4 Нормални вредности: 308-335 13,6-20,6 1,5 2,9 8,8 10,8 80-120 2,5-8,5 Како резултат на зголеменото распаѓање на јадрото, уричната киселина во крвта се зголемува во повеќето случаи за време на постот. Нормалната екскреција преку бубрезите се намалува со зголемувањето на кетонските тела во метаболизмот на постот. За да спречите ацидоза во постот, треба да пиете доволно течности 14
H1.d: Субјективните физички сензации се подобруваат со лек за постот од Бучингер. 5. Хипотеза H0.h: Тежината на телото не се менува. H1.h: Тежината на телото може значително да се намали со пост најмалку седум дена. 6. Хипотеза H0.f: Откажувањето од стимуланси нема никакво влијание врз општото чувство во текот на првите пет дена од постот. H1.f: Воздржувањето од стимуланси има позитивен ефект врз општото чувство во текот на првите пет дена од постот. 7. Хипотеза H0.e: Спроведувањето на најмалку два дена олеснување нема никакво влијание врз општото чувство во текот на првите пет дена од постот. H1.е: Спроведувањето на најмалку два дена на олеснување има позитивен ефект врз општото чувство во текот на првите пет дена од постот. 18-ти
Табела 4: Социодемографски податоци Променлива Апсолутна фреквенција Релативна фреквенција [%] Мин Макс Средна СД Пол Мажјак 9 22,5 31енски 31 77,5 Години 24 72 47,06 12,28 Тежина на телото 51 117,1 78,45 16,22 (кг) Висина 155 198 172,53 9,89 (см) БМИ 19.02 38,87 26,69 4,44 (кг/м2) Искуство на гладување 0x 14 35,0 1-3x 15 37,5 4-10x 9 22,5> 10x 2,05 Денови на олеснување Да 22 55,0 Не 18 45,0 Воздржување од стимуланси Воопшто не 9 22,5 Кафе 22 55,0 Цигари 30 75,0 0 алкохол 29 72,5 Времетраење на постот (денови) 7- 10 11-15 16-21 Испитаниот примерок се состоеше од 32 (80%) жени и 8 (20%) мажи. Средната возраст на почетокот на истрагата беше 47,06 ± 12,28 години. Најмладиот учесник имал 24 години, а најстариот учесник има 72 години. 21-ви
Participantsенските учесници имале просечен БМИ на 25,9 ± 4,62 кг/м2 на почетокот, а мажот 27,46 ± 3,17 кг/м2. Пост - претходно искуство 0x 1-3x 4-10x> 10x Слика 3: Удел на претходното искуство (без претходно искуство до повеќе од десет пати пост) Како што е прикажано на слика 3, 14 учесници немаат претходно искуство во областа на постот. Претходно 15 лица постеле еден до три пати. Девет учесници постеле четири до десет пати, а двајца постеле над десет пати. Без луксузна стока 0 5 10 15 20 25 30 35 40 Ништо од цигара алкохол кафе Слика 4: Нема луксузна стока пред почетокот на постот Како што е прикажано на слика 4, 22 лица се откажале од кафе, 29 алкохол и 30 цигари пред почетокот на постот. Девет луѓе не се откажаа од ниту една луксузна храна. 22-ри