Директор на Фудпанда, снабдувач на домашна храна „Ниту една компанија во овој сектор нема
Тој е во правоetи едно од најголемите имиња во локалната достава на хранакомплицирано-etи мажитеТвокомплицирано местото тна пазартвојот се повеќе се додворувакомплицирано да играшкомплицирановнатрешни биковиТзакон?
Оваа статија се појави во бројот 61 (18-31 март 2019 година) на списанието NewMoney
На секои шест месеци, развојните стратегии на Фудпанда (дел од германската група Delivery Hero - глобална платформа за нарачки и испорака) се дискутираат на самитот организиран за сите земји во кои е присутна компанијата. Најновото се случи во Софија (Бугарија), каде што само што се врати Раду Баăокеану (33 години), генерален директор на Фудпанда Романија.
„Се прави рентген на бизнисот, со јаки и помалку јаки страни“, се изготвуваат соодветни планови и стратегии за секоја земја и се донесуваат одлуки. На овој начин, накратко, може да се дефинира улогата на таков самит. И бидејќи конкурентското опкружување во Букурешт е „едно од највисоките во регионот“, Раду Баăукеану од самиот почеток вели дека „ние мора да останеме лидери“. Но, што стои зад оваа „мора“?
Па, пред скоро пет години, кога Раду Баăацеану беше регрутиран да ја води Фудпанда, романскиот пазар за достава на храна скоро и да не постоеше. Имаше тројца големи играчи (Фупанда, Оливиера, хипМену), плус неколку мали компании, со еден или двајца вработени, кои вршеа испораки исклучиво со свои автомобили. Оттогаш и до денес, пазарот еволуираше со забрзано темпо, влегоа нови компании, се случија спојувања - минатата година, на пример, Delivery Hero ја купи платформата hipMenu.ro, лансирана во 2013 година во Клуж-Напока.
Б.ХмТ.ХмЛИА ОД ПИАВАШИОТ. „Тој е пазар премногу брз за да може да го димензионира“, посочува Баăукеану, обидувајќи се да направи кратка карактеризација на пазарот. Со други зборови, компаниите кои успеале да се етаблираат ќе продолжат да се шират, истовремено инвестирајќи во кампањи за јавно образование. Ова е исто така најголем предизвик, но и една од причините зошто, според Баăукеану, „ниту една компанија во овој сектор нема да регистрира профит во следните три години“. „Можеме да станеме профитабилни утре, ако ги намалиме трошоците за маркетинг. Но, денес битката не е за трошоците за маркетинг, туку за развојот, растот, аквизициите и новите клиенти “, вели тој.
Патем, според објавените податоци на веб-страницата на Министерството за финансии, Фудпанда Романија во 2017 година има загуби од 70.680 евра, во споредба со прометот што се приближува до еден милион евра. Бидејќи станува збор за компанија што котираше на Берзата (Франкфуртска берза, во 2017 година, бр.), Раду Баăукеану не можеше да обезбеди информации за вредноста на бизнисот, регистрирана минатата година, но прецизираше дека „тоа имало пораст од над три пати". Компанијата е присутна во 13 градови во Романија, со посветен градски менаџер. Очекувано, на првото место на врвот на градовите од кои најмногу се нарачува е Букурешт, со учество од 52%, по што следуваат Клуж-Напока - 14%, Бражов - 9%, Тимишоара - 7% и Јачи - 5%. Националната просечна вредност платена минатата година за нарачки на Фудпанда е приближно 55 леи. Во овој поглед води и Букурешт, со просечна вредност на образецот за нарачки над 70 леи, проследен со Галачи - 61,30 леи, Сибиу - 60,85 леи, Клуж-Напока - 60 леи и Констанца - 59,05 леи.
Говорејќи за нарачки, Баăакеану вели дека Романците се повеќе се во искушение да пробаат нови вкусови и ја дава јужноамериканската кујна како пример за сегашниот тренд. Но, исто така здрава храна, сегмент кој сè уште е срамежлив наведено во Романија. „Проблемот е што дефиницијата на сите за здрава исхрана е различна. Денес, по нарачка, тоа значи помалку од 5%, но ќе се зголеми. Сè уште нема важни играчи во оваа област “, објаснува Баăацеану, кој е и ко-основач на LifeBox, онлајн платформа што им нуди на оние кои сакаат да јадат здраво повеќе персонализирани опции на менито за главните оброци во денот, во зависност од бројот на калории што им требаат.
LifeBox пристигна во Романија со полскиот ланец, преку еден од тројцата партнери, Лукаш Кузниар. Консултант за пазарот на ресторани во Полска и поранешен директор за развој на ланецот пицерии „Густо Доминиум“, тој беше тој што ја претстави идејата на другите двајца идни романски партнери, Флорин Скарлат, со кого исто така работеше во „Густо Доминиум“ и Раду Баăацеану. Лансирана во јуни 2017 година, по првична инвестиција од 120.000 евра, обезбедена од сопствени извори и заеми, услугата сега е достапна во повеќе градови, вклучувајќи ги Букурешт, Клуж-Напока, Констанца и Плоешти.
ПН ПродолженоХм млИКОИ. Фудпанда годинава ќе влезе во осум градови со над 100.000 жители, вклучувајќи ги Плоешти, Бузау и Баја Маре, откако неодамна беше лансиран во Питешти и Крајова. Стратешки, компанијата се потпира на два деловни модели: пазар - клиентите на платформата можат да си ја нарачуваат својата храна од сопствените партнери за испорака - и логистика - исто така, нудејќи услуги за испорака за партнери. „Во моментов, имаме над 1.000 ресторани активни на платформата и сакаме да достигнеме 2.000 оваа година“, вели Раду Баăацеану.
Динамиката на пазарот се забележува и кај конкурентите, особено кај оние кои дојдоа во Романија минатата година: Glovo, Uber Eats и Takeaway.com (еден од најголемите играчи во Европа, со седиште во Холандија, кој на почетокот на минатата година го презеде од бугарската компанија Hello Hungry, платформа за нарачка на храна преку Интернет, Оливиера.ро).
„На локално ниво, не веруваме дека другите компании ќе влезат во блиска иднина, бидејќи трошоците за управување со ваков бизнис се веќе високи. Тоа значи да претпоставиме дека работите со загуба во следните три години “, објаснува Раду Баăукеану.
Без оглед како се движат работите, најголемиот предизвик беше и продолжува да биде едукација на пазарот. „Многу од нашите клиенти, како однесување, сè уште се на телефон“, вели Баăукеану, додавајќи дека Фудпанда се фокусирала на автоматизацијата, стратегија што ќе и овозможи двојно да оствари приход во 2019 година, без потреба од зголемување на бројот на вработени, што денес значи над 130 (околу 80 на Foodpanda и 50 на hipMenu).
Глобалните студии исто така докажуваат дека пазарот постојано се менува. Така, вкупните приходи во секторот за доставување храна преку Интернет се проценува дека ќе достигнат 146,6 милијарди долари до 2022 година, со сложен годишен раст од 11%, покажува Statista.com.
А најголем удел има сегментот на испораки од ресторани до потрошувачи, односно од оние кои во моментов се главни партнери на компаниите присутни во сегментот на испорака на храна.
Кој, што, вâт
Различни стратешки потези го воспоставија локалниот пазар за испорака на храна во 2018 година. Еве некои од нив.
- Февруари. Платформата на пазарот Takeaway.com, основана во Холандија, ја стекнува платформата за нарачка на храна Оливиера.ро, сопственост на бугарската група „Здраво гладни“. Трансакцијата беше проценета на приближно 10,5 милиони евра.
- Април. Нов бренд се натпреварува на локалниот пазар, Глово, откако привлече финансирање од 30 милиони евра од неколку инвестициски фондови. Основана во Шпанија, започна од идејата дека секоја храна или не-прехранбен производ може да се достави до вашиот дом или канцеларија за не повеќе од еден час.
- Мај. Американската компанија „Убер“ официјално лансира во Букурешт „Убер јаде“, апликација за нарачки на храна преку Интернет, која ја користи истата технологија „Убер“ што им овозможува на корисниците да патуваат низ градовите. Минатата година претставниците на Uber Eats рекоа дека на меѓународно ниво, овој сегмент има годишен раст од 200%.
- Август. Германската група Delivery Hero, присутна на романскиот пазар преку работењето на Фудпанда, купува hipMenu, платформа лансирана во Клуж во 2013 година. И Фудпанда и хип Мену во 2017 година остварија промет од приближно еден милион евра.
ФОТО: Ласло Радули/MуМани
Сеница Мичу има над десет години искуство во деловниот печат. Пишуваше за повеќе публикации, како што се Форбс, Пари Експрес и Капитал, правејќи интервјуа со водачи на компании и претприемачи. Паралелно, тој координираше разни уреднички проекти и беше вклучен во организирање настани.