Дискриминацијата ги прогонува и лејачите на Лебед
Прво, Виенците го отфрлија обвинувањето: Романците, сиромашните и линчуваните во Европа, започнаа да ги јадат лебедите од езерата во парковите.
Потоа, Британците излегоа на рампата, откако еден лебед беше убиен во Линколн, на брегот на езерото Брадфорд. Дејли Меил ја унапреди идејата дека сторителите, кои никогаш не биле откриени, биле источноевропски, но во колективната потсвест инсистирала мислата дека само некои европски граѓани од романска националност можат да направат такво зло.
Ние велиме глупости, бидејќи, според една стара традиција, лебедите припаѓаат на доменот на британската круна. Покрај тоа, имаше гласови на западното јавно мислење кои ценеа дека само канибализмот ќе го надмине, преку својот ужас, гестот на јадачи на лебеди.
Но, преку високиот новинарски пристап на Мирчеа Михаис, кој се повикува на истражувањето на Моника Ким, дознаваме дека празникот од кој е дел од лебедот нема да биде толку варварски
На пример, во Англија од шеснаесетти и седумнаесетти век, месото од лебед се сметало за редок деликатес.
Субјектите на Хенри VIII и неговата ќерка Елизабета Прва јаделе месо од лебед со голем апетит. Од времето на династијата Тудор, дури ни беа испратени рецепти за подготовка на овој деликатес.
Лебедите беа извадени, исто така, со кожа, по што месото беше пржено, а пердувот беше прикачен на црвеното месо. Откако беа отстранети висцерите, трупот на лебедот беше исполнет со мали птици.
Она што е сигурно е дека, дури и денес, членовите на Кралската куќа на Велика Британија, како и професорите од Св. Колеџот на Johnон, Кембриџ, има право да јаде месо од лебед, без да биде обележан како „јадечи на лебед“.
Напротив, нивниот гест е одлично благородништво, а кулинарските рецепти што ги промовираат, оние од времето на Хенри VIII, се сметаат за дел од британското гастрономско богатство.
Затоа, дискриминацијата ги прогонува лебедоносците. Несомнено, не сугерираме дека луѓето што јадат лебед фатен нелегално во езерата во австриските или англиските паркови треба да добијат титула гурмани, но конотациите што ја „облагородуваа“ фразата „јадачи на лебеди“ се веќе лошо претерани.
Во своето длабоко битие, Романецот не е јаде лебед; напротив. Да се потсетиме на Еминеску:, Лебедот поминува по водите/Меѓу трските да спие-/Биди блиски твоите ангели,/Сладок сон! /Добра ноќ!"
Јоан Холендер, управител на Виенската опера, за неговиот успех во Австрија вели: „Се прашувам како успеав. Австријците не се големи loversубители на Романците. За нив, ние сè уште сме јадечи на лебеди. Не бев многу сакана во Австрија, но бев почитувана и прифатена. Имав непријателски печат, бев нападнат: тие рекоа дека еден Романец е бродолом тука и дека допрва ќе дојде на чело на Операта “.
Пристигнувајќи на настаните на фестивалот „Енеску“, истиот Холендер рече: „Од моја перспектива, и не само од моја, фестивалот„ Енеску “покажува дека Романија не е претставена од јадачи на лебеди и питачи низ целиот свет…“
Во Соединетите држави веројатно нема да бидат за walидани јадачи на источна Европа, како во Западна Европа, затоа што, според Моника Ким, лебедите се сметаат за „штетници“ од ист ранг како пајаци, врани, глувци во Мичиген. стаорци и волчици.
Властите исто така развија проект за драстично намалување на бројот на лебеди, охрабрувајќи се, во првата фаза, да ги истераат, бидејќи напаѓаат птици, но исто така и луѓе, доколку се приближат до своите гнезда.
Неодамна се сретнав, неколку дена, со истакнатиот австриски професор Вилфрид Свобода, кој го координира меѓународниот критичар на уметноста. Млади уметници во итни случаи, во кои учествуваат седум земји, вклучувајќи ја и Романија, која е претставена од средношколци и наставници од Бухус.
Се разбира, во нашите пријателски дискусии се осврнавме и на прашањето за „јадачи на лебед“, венецијанска верзија. Соговорникот ми одговори со елеганција на господарот на духот: тој ми понуди одлично ДВД со претстави на Виенската државна опера.
Несомнено, неговиот гест беше и референца на благодарноста што му ја укажа на Романецот, Јоан Холендер. За мојот угледен соговорник, прашањето за „јадачи на лебеди“ мора да се претвори во горчлива анегдота.
Уште двајца учесници во проектот, духови со рафинирана демократска култура, наставниците Сабрина Шмиц и ennенифер Меис, од Германија, ни рекоа дека дури и не чуле за приказната за… виенски јадачи на лебеди.