Дискусија за исхрана, прашање на вера, храна

Вистинската ниша понуда за секој стил на исхрана.

Дизелдорф За што зборува Републиката? Ситуацијата во Донбас? Иднината на Грција? Прашањето за бегалците? Сите важни теми, но ако нормалниот германски киоск и неговата медиумска понуда се разумно репрезентативни на национално латентно релевантни теми на разговор дома, во канцеларија или на плажа, тогаш Германците зборуваат за една работа пред сè: храна.

До десетина сега има списанија што навистина сакаат да дадат придонес за секој вкус и ценовен опсег на храна и нејзината подготовка.

Ова не е изненадувачки на почетокот. Бидејќи ниту една земја во светот нема повеќе видови леб и колбаси од Германија. Малкумина од нив имаат повеќе ресторани крунисани со starвезди.

„Правењето колбаси е прашање на карактер“

Но, никој од нив нема толку сеопфатна мрежа на продавници со попусти, што на крајот ја илустрира само другата страна на истиот феномен: Никаде храната не е толку желна, но исто така и скептична и толку внимателно се гледа на цената.

Нашето општество избегнува да јаде - а сепак токму поради ова стана толку важно. Список на важни сектори за исхрана.

Флекситаријанците јадат само некое парче месо од време на време, инаку имаат вегетаријанска исхрана, што значи дека користат производи од животинско потекло само ако животното не е убиено за нив. Значи, млекото, сирењето или медот се во ред. Веганите кои не јадат ништо што доаѓа од животно, исто така, прават без нив. Фрутитарите одат чекор подалеку, тие јадат само овошје од зеленчук, чија жетва не му наштети на растението. Значи, јаболката или грашокот се во ред, компирот или морковот не.

Според оваа нутриционистичка теорија, јаглехидратите дебелеат, нивниот дел се намалува на максимум 45 или помалку од десет проценти од снабдувањето со енергија, во зависност од сериозноста. Наместо тоа, има повеќе протеини на менито. Сепак, следбениците не треба целосно да сторат без јаглехидрати, на крајот на краиштата, особено на мозокот му треба одредена количина од нив.

Исхраната со камено доба е уште еден актуелен тренд. Затоа, луѓето денес треба да јадат како што јаделе нивните предци во палеолитското време - пред земјоделството и сточарството. Тоа значи: ако е можно, без млечни производи, житарки, пулсирања или индустриски преработена храна како колбаси. Наместо тоа, зеленчук, месо, риба, јајца, ореви, печурки и семиња.

Индиска кујна измешана со француска или италијанска? Ова значи терминот фузија, кој обединува различни стилови на готвење и регионални состојки. Овие вклучуваат креации како што е пица плескавица или раковини на Божиќ украдени.

За некои тоа е ужас, за други е крај на заморна работа: течна храна што наводно содржи сè што му треба на човекот во однос на хранливите материи и затоа ја заменува нормалната храна. Сојлент е името на прашокот од кој се прави овој пијалок, измислен од електроинженер од Калифорнија, за готвењето и јадењето да трае премногу долго. Не е комплетно ново, порано имало и готови пијалоци.

Лекот, именуван по неговиот пронаоѓач, австрискиот лекар Франц Ксавер Мајр, има за цел прочистување и чистење на цревата. Класична форма е терапевтски пост, што треба да се прави само под медицински надзор, поблага форма е лекот за млеко и леб, во кој консумирате само ролни и млеко. Денес има и понуди каде што можете да јадете поразновидно.

Овој хранлив тренд се потпира на необработена, свежа храна. Со чиста, тоа значи природност. Нема индустриски произведена храна, па нема готова пица, нема поправка за ленти со месо, нема готова компир салата во супермаркет. Наместо тоа, зеленчук, овошје, салата, месо, риба и житни култури, особено цели зрна, се користат за готвење. Она што го купувате не треба да содржи повеќе од пет состојки, а производите со состојки што не можете да ги изговорите не завршуваат во корпата за купување. Во принцип, ова исто така може да се нарече избалансирана мешана исхрана. Едноставно не звучи толку добро.

Во сите централни органи на добар и уште подобар вкус, не станува збор само за чинот на јадење, колку и да е култивиран. Јадењето стана прашање на вера, идеологија, дефинитивно дом, татковина во постојано нова конфузија на реалноста 4.0. „Прво доаѓа храната, а потоа доаѓа моралот“, напиша Бертолт Брехт во „Трипејни опера“, најуспешната германска сценска претстава на 20 век. Во денешно време, изборот на вистински оброк или бренд е морален фактор.

Дури и купувањето органско млеко е изјава денес. Дури и „правењето колбаси е прашање на карактер“, веднаш напиша лидерот на пазарот Ригенвалдер за својата „лесна колбас за чај“, која секако содржи „30 проценти помалку маснотии“. Во принцип, сега на многу места плаќаме дека нешто НЕ е дел од нашата храна.

Копнеж по автентичност

Прочитајте сега

Добијте пристап до оваа и секоја друга статија во

Веб и во нашата апликација 4 недели бесплатно.

Веќе сте регистрирани? најавете се сега