Див лук - совети за собирање, рецепти, лековити ефекти и совети за одгледување

Лукот од мечка е едно од јаките растенија на мечки. Мечката беше животно душевно со нашите предци, слично на моќните животни на Индијанците. Овие животни на душата се отелотворувале во одредени растенија и со тоа им ја пренеле својата моќ. Дивиот лук е такво пролетно растение со јачина на мечка, поради што мечките јадат многу див лук за да ја вратат својата сила по долга хибернација. И така, тоа ни ја дава својата сила кога ќе го собереме и ќе го конзумираме на пролет.

Карактеристики

Апликации

Во Ебербах на Некар, целиот настан е посветен на дивиот лук, „Eberbacher Bärlauchtage“, кој се одржува секоја пролет.

Лукот од мечка е стара, важна лековита билка и исто толку разноврсна храна, која во последните години погрешно ја раселуваше лукот.

Во исхраната

Оваа голема билка има само кратка сезона од средината на март до средината на мај кога се берат лисјата. Потоа, дивиот лук се менува во формирање на цвеќе и семе. Постојат многу начини да се подготват свежи лисја од див лук:

Како супа, чиста или заедно со други диви билки (на пример, супа од велики четврток) или во супа од зеленчук или компир
Во салата, ситно исечете со салати од зеленчук, тестенини или лисја
Како зачин во билка кварк, путер од билки и сите јадења што исто така одат со лук
Како спанаќ, исто така измешан со коприва и мелена трева
За подготовка на вкусни сосови од тестенини

Кога се вари, дивиот лук го губи силниот вкус и станува малку поблаг.

Бидејќи дивиот лук ја губи целата своја сила при сушење, тој не е соодветен како сув зачин. Песто од див лук, пасти од масло или масло зачини се погодни за зачувување.

На цвета се погодни за додавање на салати, кварк од билки или како убава декорација.

Уште незрели, зелени Семиња од див лук може да се користи свеж како зелена пиперка. Зрелите семиња се сушат и мелат, имаат вкус на пиперка.

Масло зачини од див лук

Маслото зачини на дивиот лук е фина состојка за салати и јадења од тестенини.

За масло за зачинување, лисјата од див лук се сечат ситно, се ставаат во слоеви во тегла со завртка и се полеваат со висококвалитетно масло, така што на крајот сите лисја ќе бидат во масло. Протресете го секој ден и оставете да зрее 20 дена на собна температура на прилично темно место. Потоа процедете и чувајте го во фрижидер.

Можете да најдете повозбудливи рецепти за див лук и 35 други растенија во нашиот совет:

Излези! Вашиот град е за јадење

Апликации за лекување

Дивиот лук содржи многу витамин Ц, железо и есенцијални масла. Има ефект на детоксикација и чистење и може да ни помогне преку пролетен замор, а исто така и да не поддржи со многу болести.

За цели на лекување, околу неколку свежи лисја од див лук се јадат дневно 4-6 недели.

Тоа им било познато на Германците, Келтите и на Римјаните како лековито растение. За пасторот Кунцле, дивиот лук беше растение со најефикасни сили за чистење на желудникот, цревата и крвта. Неговиот заздравувачки ефект врз хроничните осип на кожата и лишаи го должиме на неговите силни својства за чистење на крвта, бидејќи се бори против причината однатре.

Дивиот лук ги одвраќа несаканите цревни бактерии без да им наштети на корисните. Така им стана познато на нашите предци Вормер користени Нерамнотежа во Цревна флора, на пример, преку лекови, како што се антибиотици, тој повторно се балансира преку дивиот лук. Цревната флора е зајакната и против паразитите при земање див лук.

Понатамошни области на примена се Стврднување на артериите и висок крвен притисок. Покрај свежи лисја од див лук, како потпора може да се земе и тинктура од див лук.

Благодарение на високата содржина на гликозиди со масло од сенф, овој праз има и апетитивно дејство и ги стимулира дигестивните сокови.

Мачките и кучињата се мешаат со див лук во нивната храна за да ги заштитат од наезда од цревни паразити. За некои други животни, како зајаци и коњи, дивиот лук е отровен!

тинктура

Тинктура од див лук е погодна за чистење на цревата, за висок крвен притисок и стврднување на артериите како годишно снабдување. Исечете свежи лисја од див лук и ставете во тегла со завртка, наполнете 45 проценти алкохол и оставете да стои три недели, запечатена. Протресете секои сега, а потоа процедете го и чувајте го во темно шише со капе.

Препознавање и собирање совети

Дивиот лук може да се најде во богата со хумус, лесни и влажни листопадни шуми. Каде и да расте, брзо се шири. Како и да е, важно е да не се повлекуваат одделни растенија целосно, туку секогаш да се оставаат околу две третини за да се избегне загрозување на населението.

Фабриката расте до 30 см
Прво се појавуваат темно зелените, сјајни лисја
Тие имаат ланцетна форма и растат на меко стебло
Цветот расте на свое стебло, најпрво може да се види бел пупка завиткан во кора; кога ќе се отвори, се појавува бело цветно топче со до 20 поединечни цвеќиња на фини, зелени стебла
Зелените семиња може да се најдат во одделни цвеќиња за време на цветниот период
Зреат кога цвеќињата избледени и добиваат кафеаво-црна боја
Целото растение мириса на лук

Со дивиот лук, постои ризик од забуна со многу отровниот крин на долината, есенскиот крокус и арумот. Јасна карактеристична карактеристика е мирисот на празот, кој го нема во ниту едно од трите отровни растенија.

Лисјата на есенскиот крокус не растат во шума, туку на ливади и се цврсти и тврди и не толку меки и нежни како оние на дивиот лук. Лисјата на арумот се во форма на стрела и кринот на долината обично има две лисја што не седат на стеблата.

Совети за одгледување

Најдобро е да се користат млади растенија за одгледување во градината, бидејќи на семето им требаат 14 месеци да 'ртат. Потребно им е засенчено место и влажна почва богата со хумус. Кога билката се чувствува пријатно, таа брзо се шири низ тркачите.