Диви билки - вкусни донатори на енергија - ЗДРАВЈЕ ПЛУС
Долго време, многу диви билки се сметаа за плевел. Во последниве години, интересот и знаењето за овие растенија богати со витамини и минерали се зголемија и тие се повеќе се користат во кујната и како природни лекови или за производство на козметика.
Особено во пролет, дивите билки добро ни служат со нивните стимулирачки метаболизам, чистење на крвта и детоксикација. Тие содржат значително поголема концентрација на витамини и минерали отколку култивираните растенија. Горчливите материи и танините, кои тешко ги има во нашата храна, го поддржуваат нашиот дигестивен систем.
Дивите билки може да се користат на многу начини. Како салата, билка, чај, сируп, оцет или за правење тинктури, масти и креми.
Собирањето билки е забавно и барањето растенија во шумата и ливадите е многу релаксирачко и освежувачко.
Сепак, постојат и некои правила:
- Не бирајте ништо што не знаете!
- Соберете само колку што ви треба!
- Не земајте растенија што се под конзервација!
- Соберете здрави, свежи растенија!
- Избегнувајте прометни патишта, железници, оплодени полиња!
- Најдобро време за берење е наутро кога времето е добро, кога роса се исуши!
- Најмоќните лековити растенија може да се најдат на планините!
Сега свежите билки може да се уживаат како салата и во пијалак или да се преработат во намази, песто или путер од билки. Растенијата исто така ја развиваат својата лековита моќ како чајот.
Коприва
Расте скоро насекаде и нејзината фина коса предизвикува болка во печење дури и со лесен допир. Младите пука во пролет се одличен извор на железо, а копривата содржи и силициум диоксид, танини, витамини и магнезиум. Има ефект на прочистување и дехидрирање на крвта, исцедува урична киселина и чајот е многу популарен како пролетен лек за детоксикација. Сепак, не треба да се користи повеќе од три недели по ред, бидејќи има многу силен ефект.
Пилешко месо
Пилешко месо може да се најде во скоро секоја дамка од зеленчук, на работ на патеките и полињата и во шумата. Младите лисја содржат многу витамин Ц, хлорофил и фосфор и се вкусни во салатите. Исто така е прочистувач на крв и треба да се јаде што е можно почесто.
маргаритка
Убавите цвеќиња можат да се најдат насекаде и треба да ги користиме вредно. Како чај, растението е ефикасно против кашлање, болки во стомакот и ревматизам. Младите лисја и цветовите можете да ги јадете свежи и тие додаваат вредност на секоја салата или ширење, и визуелно и поради нивните состојки! Својството на метаболизмот и чистењето на крвта помага против пролетниот замор.
Гирш
Гиршер расте под грмушките и дрвјата во скоро секоја градина. Билката е богата со витамин Ц и има многу освежувачки вкус. Уживајќи како салата од игра или спанаќ, во супа од билки или во пијалак, може да се користи на многу начини. Насекаде каде што се вклопува магдоносот, исто така има и вкус на тревата. Лисјата се користат за гихт и ревматизам, заболувања на бубрезите и мочниот меур и губење на апетит.
глуварче
Сега можеме да најдеме насекаде цветни ливади од глуварче, фабриката дури и се цеди низ асфалтните споеви. Салата направена од млади лисја е деликатес! Глуварчето го чисти телото, го стимулира варењето на мастите и, пред сè, ги зајакнува црниот дроб, жолчката, желудникот и бубрезите. Лек во пролет го тера целото тело и го зајакнува сврзното ткиво. Можете да ги користите сите делови на растението, а вкусот е вкусен и на медот од глуварче од цвеќето.