Дневник за диети; Спортски нутриционист д-р
Ако сакате да започнете правилно да ја имплементирате „Новогодишната резолуција“ (или да ја наречеме „проект“, „желба“, „план“, бидејќи „резолуцијата“ воопшто не звучи добро), тогаш започнете со водете дневник за диети.
Дневникот за диети (или дневник за храна) е алатка што е едноставна и ефективна. Во суштина тоа значи да запишувате секој ден, на парче хартија или во компјутер, сè што јадете - главни оброци, закуски, сокови, додатоци во исхраната.
Јас го користам ова списание во соработка со моите пациенти и секогаш ми е потврдено што велат студиите: оние кои ја прифаќаат идејата и редовно го комплетираат дневникот за диети, имаат многу подобри долгорочни резултати од оние кои доаѓаат на следење на консултациите само врз основа на меморијата.
Од одредена гледна точка, дневникот за диети е ист како и тренингот - ви помага да изгубите тежина поефикасно, ако сте доследни во неговото надополнување. Според истражувачите кои ја проучувале врската помеѓу списанието и успехот во слабеењето, оваа алатка делува слично на когнитивно-бихевиоралната терапија, особено кај пациенти кои исто така асоцираат на сериозни болести како што е дијабетес тип 2.
Од друг агол, дневникот за диети може да се спореди со тетратката на ученикот - колку повеќе и подетално запишувате, толку се поголеми шансите да добиете подобри резултати.
Причината е релативно едноставна: оние што ќе го пополнат својот дневник ќе бидат многу посвесни за тоа што ставаат во устата и ќе имаат многу појасна слика за количината на енергија што ја трошат секој ден.
Предност на дневникот за јадење е тоа што дава појасна слика за навиките во исхраната, како што е присилното јадење; анализирано од специјалист, списанието може да открие одредени аспекти за кои пациентот не може да биде свесен. Исто така, во програмата за слабеење, кога ќе достигнете фаза на плато, дневникот за храна може да покаже каде е проблемот и може да го олесни патот до практично решение.
Сфаќам дека за некои пациенти може да изгледа како скучна работа да се забележува дневната исхрана, па затоа не треба да биде комплицирано дејство. Пациентот треба да избере најпогоден начин: нотација на лист хартија, тетратка, компјутер (датотека Word или Excel) или може да користи посебна страница или софтвер.
За дневникот да биде навистина корисен, тој мора да биде искрен, односно мора да се забележи сè, без оглед дали храната не е секогаш „вистинската“. За мене, фактот дека гледам нездрава храна во дневник е знак на искреност; очигледно, не сум задоволен од прекршувањата, но барем знам дека не се занимавам со козметички дневник.
Дневникот за храна исто така се користи како алатка за анализа на исхраната пред да започне програма за храна, но има одредени недостатоци. Се сеќавам само на еден од нив - кога од пациентот ќе се побара да запише што јаде секој ден, почнувајќи од одреден датум (па не ретроспективно) или ќе изостави да забележува одредена храна со која не е многу горд, или ќе ја смени диетата свесно или несвесно), следејќи некои принципи на здрав разум.
Затоа, сметам дека дневникот е поважен како алатка за следење на еволуцијата на веќе започнатата програма, отколку како метод на анамнеза.
Конечно, би рекол дека дневникот за храна е среќен заокружен со дневникот за обука. Поставени едни покрај други тие можат да ни дадат многу појасна слика за енергетскиот биланс на пациентот и да ни помогнат да понудиме соодветни совети, а тоа му помага да биде свесен за своите грешки или во случај на оние со добра еволуција, му дава чувство на контрола., што му дава сила да продолжи.