Дневно, млечни производи, овошје и зеленчук
Среде војната против дебелината, Америка се збогува со старата пирамида на храна, чиј симбол доминира на пазарот во последните две децении. Министерството за земјоделство на САД - земјата која, од почетокот на администрацијата на Обама, одлучи да признае дека се соочува со вистинска „епидемија на дебелина“ - одлучи да ја подобри исхраната на нацијата и започна напад со промена на тоа засега., икона.
„Ајде да се движиме“
Пред дваесет години, Министерството за земјоделство усвои пирамидална икона, која се користи за промовирање на здрава исхрана кај деца и возрасни. Со видовите на храна симболизирани хроматски и подредени радијално (не се преклопуваат, како што се гледа во пирамидата на храна промовирана од Светската здравствена организација и толку позната низ целиот свет), американската икона честопати беше критикувана од американските нутриционисти, сметајќи се збунувачки. Сепак, неговото присуство е задолжително во последните 20 години на пакети со здрава храна, како што се житарките. Логото промовирано две децении се чини дека не ја докажа својата ефикасност, поривот за урамнотежена исхрана не се асимилира од популацијата. Напротив, има загрижувачки пораст на бројот на дебели луѓе во земјата.
„Треба да го привлечеме вниманието на потрошувачите, да ги направиме позагрижени за тоа што ќе изберат кога ќе го градат своето дневно мени“, изјави за Yorkујорк Тајмс Роберт Ц. Пост, заменик директор на Центарот за поддршка на политиката на исхрана., од Секторот за земјоделство. И, пронајденото решение беше ново лого, многу повеќе визуелно впечатливо и да не предизвикува никаква конфузија.
Новиот симбол ќе биде прикажан насекаде - во ресторани, самопослуги, училишта, на работа, на веб-страници, така што за многу кратко време населението ќе се запознае со новото лого. Целта на администрацијата на САД е како во
максимум дванаесет месеци, 80% од населението во Соединетите Држави да ја препознаат „чинијата со храна“ и да го знаат неговото значење. Белата куќа смета дека оваа промена е врв на движењето „Ајде да се движиме“ што го започна Мишел Обама.
Што значи „чинија со храна“? Иконата е дизајнирана така што секој го препознава процентот на храна во секоја група (овошје, зеленчук, житарки, протеини од месо) препорачани од Министерството за земјоделство. Помалиот круг, сместен горе десно, претставува млечни производи, кои не треба да изостануваат во дневното мени. Се обиде да предизвика идеја дека следејќи ги овие препораки, секое лице може да го открие клучот за неговото здравје.
Стари пораки, нови пораки
За разлика од концизната порака на „плочата за храна“, онаа на пирамидата (воведена во 1992 година) беше повеќе збунувачка и предизвика многу незадоволство кај производителите на профили. На пример, ставањето на логото на врвот од пакувањето се сметаше за стигма на предметниот производ, се додека пораката беше (или требаше да биде): „Ова е храна што треба да се јаде во мали количини“.
Промените направени во 2005 година, кога беше лансирано логото „MyPyramid“, со мотото „Чекори за вашето здравје“ (додавање во иконата малиот човек што се искачува по скалите), специјалистите ги сметаа за бескорисни, бидејќи не ги наведоа процентите на овошјето., зеленчук, месо, млечни производи и житни култури што треба да се консумираат. Покрај тоа, присуството на ликот беше асимилирано како нагон за движење и тоа е тоа.
Најважната порака што ја стартува „плочата со храна“, нутриционистите ја ценат, е оваа: половина од вашата дневна исхрана треба да се состои од овошје и зеленчук. Некои од пиктограмите имаат неколку плочи со различна големина, надредени (претставени од два или три концентрични кругови, поделбата во четирите подгрупи се прави само во најмалата, сместена погоре). Пораката е исто така прецизна: со прогресивно намалување на порциите може да се борите против дебелината. Конечно, на долниот лев горен круг, што претставува млечни производи, пишува: „дневно“.
Дали замената на старото лого ќе предизвика промена во менталитетот на просечен Американец? Останува да се види. Она што е сигурно е дека нездравите навики во исхраната доведоа до невидено влошување на проблемот со дебелината, така што некои коментатори отидоа дотаму што велат дека само вакцината за дебелина може да спаси нешто. Да се надеваме дека не е така. И, ако не ни е тешко, да погледнеме во нашиот двор, бидејќи и ние не сме без вакви проблеми.
Малку, но избалансиран
Уживајте во вкусни јадења, но јадете помалку! Клучот за здраво тело не е да се одрекувате од еден вид храна, туку од урамнотежено мени, од кое ништо не недостасува. Но, мора да ги почитувате процентите на месо, овошје, зеленчук, житарици и млечни производи, консумирани секој ден и да ја намалите количината. Се чини многу едноставно, нели?