Доаѓа трпеза риба за денес ЛАНГУСТЕН- КОКТЕЈЛ ШТРЕМЕЛ- ЛОСИ- Мус - PDF Бесплатно преземање

Денес доаѓа трпеза на риби На крајот на сезоната на карневали, уживаме во вкусни рибни јадења со голем празник харинга. Фотографии: Улрике Холстен, рецепти и стилизирање: Никол Милер-Рејман на ЛАНГУСТ КОКТЕЈЛ во оризова вафла стр. 18 STREMEL SALMON MOUSSE на печен бриош стр. 20 12 ПРИЈАТЕЛИ

доаѓа

ПРИЛАНИ ТУНА ВО СУСАМ со васаби крем стр. 19 ПОТАТОСАЛА со пушена пастрмка стр. 21 АМАРАНТ ФЛОРЕНТИНЕР со морска сол и чоколадо стр. 49 КАКО ДА ПРАВИТЕ ПРИЈАТЕЛИ 13

ГРАДЕН ЛИСОК од пипер со сос од босилек од рен стр. 18 14 ПРИЈАТЕЛИ

ЛАНГУСТ КОКТЕЈЛ во оризова вафла стр. 18 АМАРАНТ ФЛОРЕНТИНЕР со морска сол и чоколадо стр. 49 КАКО ДА ПРАВИТЕ ПРИЈАТЕЛИ 15

ШТРЕМЕЛ МОСТ НА САЛМОН на печен бриош стр. 20 Вашата фигура од соништата сега е достапна како пакет со целиот чај. вклучувајќи БЕСПЛАТЕН план за исхрана Овој 3-неделен пакет чај со избраните билни чаеви TEEKANNE и специјално креираниот план за исхрана од експертот за исхрана, спорт и витални материи Кристијан Метхај, идеално ве поддржува на патот кон фигурата од сонот. Нашиот план за исхрана и други интересни совети исто така можете да ги најдете на Интернет на: www.teekanne.at/detoxplan

ПРВЕНИ РИБАРСКИ ТОПИ со вар и коријандер стр. 20 КАКО ДА ПРАВИТЕ ПРИЈАТЕЛИ

ПРИЛАНИ ТУНА ВО СУСАМ со крем васаби За 12 парчиња: 1 чешне лук 1 лажичка ѓумбир 3 лажици соја сос 2 лажици сос од сладок соја 300 гр филе од туна 50 гр сусам 1 лажичка снегулки чили 2 лажици масло 70 мл павлака 1 лажичка паста васаби ½ чаша градинарски крес рендан суши квалитет 1. Излупете го лукот и исецкајте многу ситно. Измешајте заедно со ѓумбир, соја сос и сладок сос од соја. Измијте ја туната и исечете ја на коцки од 3 х 3 см. Маринирајте во маринадата најмалку 30 минути. 2. Отстранете ги коцките туна од маринадата. Измешајте сусам и чили и свртете ги коцките во неа. Загрејте го маслото во тава и пржете ги коцките наоколу накратко (приближно 1 1½ минути вкупно) и извадете ги. Исцедете ги коцките туна на кујнска хартија. 3. Измешајте ја павлаката и васаби и зачинете со сол и бибер по вкус. Истурете го кремот васаби во мала вреќа за цевки со aвездена млазница и користете ја (или мала лажичка мока) за да ја раширите преку туни пралините. Врвот со крес. 25 мин + 30 мин. Време за маринирање за готвење хоби КАКО ДА ПРАВИТЕ ПРИЈАТЕЛИ 19

ПОТАТО САЛТ со пушена пастрмка За 8 порции: 200 гр пушена пастрмка 600 гр Да! Природно компирче, магдонос, мајчина душица од лимон, кермил 1 кромид, ситно исечкано на коцки 3 лажици сончогледово масло 125 гр коцки сланина 100 мл супа од зеленчук 1 лажица сенф по per куп 4 лажици бел вински оцет 1 чаша сребрен кромид 70 гр свежи бебешки спанаќ лисја сол, шеќер, бибер 190 гр исцедена тежина 1. измијте ги компирите и Гответе во солена вода околу 20 минути додека не омекне. Исцедете и излупете. 2. Измијте ги билки, суво вртете се и исечкајте многу ситно. Излупете го кромидот и исечете го ситно. 3. Загрејте го маслото во тава и испржете ја сланината на коцки во неа додека не стане крцкава. Извадете ја од маснотијата и исцедете ја. 4. Испржете ги коцките кромид во маслото од сланина. Дегла за супа и измешајте со сенф, шеќер, бибер, сол, билки и оцет. 5. Исечете ги компирите на половина и измешајте ги со маринадата, киселиот кромид и измиениот спанаќ. Искинете ја пушената пастрмка и додадете во салатата. Распрснете коцки сланина одозгора. 40 мин Готвач на Аг Хоби КАКО ДА ПРАВИТЕ ПРИЈАТЕЛИ 21

идна иднина Аплицирајте сега за кариера во МЕРКУР Сите информации и опции за апликација на: www.merkurmarkt.at/karriereriere КАКО ДА ПРАВИТЕ ПРИЈАТЕЛИ.

Донесете ја харингата МЕРКУР Феинкост има направено рачно разнобојни салати од харинга од одржлив риболов. Со големи парчиња, без никакви конзерванси или засилувачи на вкусот. Така ни се допаѓа! лево: салата од харинга од Стирија 180 гр 2,79 евра десно: салата од харинга со крем 180 гр 2,79 евра лево: салата од харинга со пушен лосос 180 гр 2,89 евра десно: огнена салата од харинга 180 гр 2,79 евра лево: гурмански салата од харинга 180 гр 2, 79 евра десно: класична салата од харинга 180 гр 2,79 евра лево: салата од харинга стил хамбургер 180 гр 2,79 евра, десно: салата од харинга од цвекло 180 гр 2,79 евра, КАКО ДА ПРАВИМЕ ПРИЈАТЕЛИ 23